tg.toflyintheworld.com
Янги рецептлар

Гандуми пурра

Гандуми пурра


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Эзоҳҳо

Ин дорухат барои ду пиццаи 12 дюймӣ хамир месозад. Шумо метавонед ҳама гуна хамири боқимондаро дар яхдон то истифода омода нигоҳ доред.

Компонентҳо

Барои хамираи тамоми гандуми Pizza:

  • 1½ коса оби гарм
  • 1 қошуқ хамиртуруши хушки фаъол
  • 1 қошуқи намак кошер
  • 1 қошуқи равғани зайтун
  • 1 Фунт 100-фоизи орди гандум ва илова бар он барои чанг

Барои чошнии помидор тару тоза:

  • 3-4 помидори пухтаи миёна (тақрибан 1 ¾ фунт)
  • 3 қошуқи равғани зайтун
  • 1 қошуқи сирпиёз бурида
  • ½ Чой қошуқи ореганои тару тоза
  • 1 қошуқ қошуқ петрушки тару тозаи итолиёвиро буридаанд
  • ¾ Чой қошуқи намаки кошер
  • Қаламфури сиёҳ навҷамъовардашуда

Барои тамоми пӯсти гандум:

  • Орд, барои пошидан
  • Ҷуворимакка, барои пошидан
  • 4 унсия моцареллаи вегетарианӣ ё моцареллаи муқаррарӣ, бурида ё бурида (тақрибан ¾ пиёла)
  • Намаки Кошер
  • Равғани зайтун, барои борон

Классикии 100% нони пурраи гандум

Кӣ мегӯяд, ки нони гандумӣ бояд зич, хушк ва болаззат бошад? Ин дорухати 100% гандуми дорои таъми хушбӯйи гандуми гандум дар як нони майда, тареву заиф ва ширин аст.

Компонентҳо

  • 1 то 1 1/8 пиёла (227 то 255 г) оби гарм*
  • 1/4 коса (50г) равғани растанӣ
  • 1/4 пиёла (85г) асал, мелас ё шарбати хордор
  • 3 1/2 пиёла (397г) Подшоҳи Артур орди гандуми сафед
  • 2 1/2 қошуқ хамиртуруши фаврӣ ё 1 бастаи хамиртуруши хушки фаъол дар 2 қошуқи об дар дорухат гудохта шудааст
  • 1/4 пиёла (28г) Шири махсуси хушккардаи Бейкер ё шири хушки фарбеҳ
  • 1 1/4 қошуқи (8г) намак

*Миқдори бештарро дар зимистон ё дар иқлими хушк миқдори камтарро дар тобистон ё иқлими намнок истифода баред.

Дастурҳо

Орди худро баркашед ё чен кунед, то онро ба як пиёла оҳиста ҷӯшонед ва сипас зиёдатии онро тоза кунед.

Дар як косаи калон ё косаи миксери стенди худ, ҳама компонентҳоро омехта кунед ва то даме ки хамир аз паҳлӯҳои коса хориҷ шавад, омехта кунед. Бигзор он аз 20 то 30 дақиқа истироҳат кунад, ин ба орд имконият медиҳад, ки як қисми моеъро ҷаббида гирад ва кран барои мулоим шудан, хамирро осонтар кунад.

Агар хамирро бо даст хамир кунед, хамирро ба рӯи каме равған молида интиқол диҳед, дастҳоятонро равған молед ва аз 6 то 8 дақиқа хамир кунед ё то ҳамвор ва мулоим шавад. Агар дар миксери стенд хамир кунед, қалмоқаи хамирро пайваст кунед ва бо суръати паст то 5-7 дақиқа хамир кунед, то даме ки хамир мулоим ва ҳамвор шавад. Агар лозим бошад, мувофиқати онро бо орд ё оби иловагӣ танзим кунед.

Хамирро ба як косаи каме равған молида интиқол диҳед, онро пӯшонед ва бигзоред то он даме ки шиша шавад, аммо ҳатман дар маҷмӯъ дучанд намешавад, аз 1-2 соат.

Техникаи худро такмил диҳед

Шумо ғолиб нахоҳед шуд ва#039 ба дорухои машҳуртарини мо бовар намекунед.

Хамирро оҳиста тоза кунед, онро ба сатҳи кории каме равған молида интиқол диҳед ва онро ба чӯбчаи 8 "ташаккул диҳед. Чӯбро ба табақчаи каме равғаншудаи 8 1/2" x 4 1/2 "ҷойгир кунед ва табақро бо сабук пӯшонед. халтаи пластикии равғанӣ ё сарпӯши дубора истифодашаванда.

Бигзор нон аз 1 то 2 соат баланд шавад ё то он даме, ки марказ тақрибан 1 "болотар аз канори табақ тоҷ гирад. Дар охири вақти болоравӣ танӯрро то 350 ° F пешакӣ гарм кунед.

Нонро кушоед, дар танӯр гузоред ва дар давоми 35 то 40 дақиқа оҷур кунед, пас аз 20 дақиқа бо фолгаи алюминий ба осонӣ хайма занед, то аз пажмурда шудан пешгирӣ кунед. Термометри рақамӣ, ки ба маркази нон ворид карда шудааст, бояд ҳадди аққал 190 ° F сабт кунад.

Нонро аз танӯр ҷудо кунед ва онро аз табақ ба суфача гардонед, то хунук шавад. Барои пӯсти мулоим ва хушбӯй болои нони гармро бо чӯбчаи равған молед. Пеш аз буридан комилан хунук кунед.

Нонро, ки хуб печонида шудааст, дар ҳарорати хонагӣ барои якчанд рӯз ях кунед, то нигаҳдории дарозтарро нигоҳ доред.

Маслиҳатҳо аз нонпазҳои мо

Мехоҳед ин нонро бо ёрии мошини нонпазии худ созед? Таркиби компонентҳои хамирро ба мошини худ бо тартиби номбаршуда ҷойгир кунед ва хамир ё сикли дастиро интихоб кунед. Вақте ки давра ба анҷом мерасад, хамири бархостаро хориҷ кунед ва шакл диҳед ва оҷур кунед, ки дар дорухат нишон дода шудааст. Эзоҳ: Аз сабаби бисёр тамғаҳои мошини нон дар бозор ва хусусиятҳои мухталифи онҳо, мо кафолат дода наметавонем, ки шумо метавонед ин нонро дар мошини худ то пухтан оғоз кунед, лутфан ба ҷои хамир ё сикли дастӣ истифода баред.


Чаро ин ҷанубӣ аз Манту лаззат мебарад!

Мантуро дӯст медорам, зеро онҳо сайёр, осон ҳазмшаванда ва хунуктар аз биринҷ беҳтар аст! Дар музофотҳои шимолии Чин, он дар ҳар хӯрок крахмали асосӣ аст (он як навъ ба як хӯроки шом баробар аст).

Ҳамчун як сокини ҷануб, ки одатан ба ҷои биринҷ мерасад, ман фаҳмидам, ки бисёрҷанбаҳои манту қадр мекунанд. Бо як партияи калон дар яхдон, ман ҳеҷ гоҳ аз хӯроки пурра 10 дақиқа дур нестам. Ногуфта намонад, ки вақт аз вақт чизҳоро каме тағир додан хеле хуб аст.

Аксар одамон калимаи "баозӣ" -ро мешиносанд, аммо на "манту". Агар шумо зодаи Чин набошед, эҳтимол дорад, ки шумо калимаи англисии "bun" -ро барои пӯшонидани доираи васеи хамири пухта ё пухта истифода баред, аммо тавсиф бештар дар забони хитоӣ мушаххас аст.

Калимаи "манту, 馒头" одатан ба нонҳои буғшуда бидуни пур кардан ишора мекунад. "Baozi, 包子" ба нонҳои буғӣ, ки пур карда мешаванд, ба монанди нонҳои хуки занҷабили Baozi мо ишора мекунанд. Нонҳои пухта бо пур ё бидуни пур кардан он чизест, ки мо онро "mianbao, call" меномем. Шумо ҳар рӯз чизи навро меомӯзед!


Пас чӣ тавр мегузарад?

Аммо, он чизе, ки тамоми тамоюли тиҷоратро дар fitn & ampnbsp & lta href рад кард, http://www.insanityworkoutaustralia.org/">http://www.insanityworkoutaustralia.org/">insanity & lt/a & gt & ampnbspess, инчунин соҳибони марбут ба фитнес асосан & lt/hpn буд. /www.insanityworkoutaustralia.org/">http://www.insanityworkoutaustralia.org/">p90x australia & lt/a & gt & ampnbsp бинобар муносибати умумӣ, ки ҳамаашон таҳия карда буданд. Шумораи хеле ками ин соҳибони тиҷорати фитнес вуҷуд доштанд, ки дар онҳо инстинктҳои асосии тиҷоратие вуҷуд доштанд, ки фикр кунанд & ampnbsp & lta href http://www.insanityworkoutaustralia.org/">http://www.insanityworkoutaustralia.org/">insanity машқи ройгон & lt/a & gt & ampnbspmore шартҳои рушди o & ampnbsp & lta href http://www.insanityworkoutaustralia.org/">http://www.insanityworkoutaustralia.org/">insanity workout Australia & lt/a & gt & ampnbspf назар ба мавзӯи асосии субъективии сахт. Албатта, ҳамаи онҳо бояд навсозӣ кунанд & ampnbsp & lta href http://www.insanityworkoutaustralia.org/">http://www.insanityworkoutaustralia.org/">insanity машқи dvd & lt/a & gt & ampnbspd бо рӯйдодҳои охирини соҳаи фитнес ва саломатӣ. Ман

Олӣ! На танҳо лазиз, балки солим. Хӯрдани ин гуна ашё ҳангоми аз даст додани вазн воқеан хуб аст ..

Ман дар ҳақиқат ин нонро дӯст медорам. Ман кӯшиш кардам, ки онро бе намак ва равған созам, аммо он яксон нест. Ҳатто наздик ҳам нест. Ман онро комилан дар мошини нон омода кардам ва он хеле хуб баромад, аммо ман бартарӣ медиҳам, ки хамирро дар мошини нон пазам ва сипас онро дар варақаи нонпазӣ дароз карда, дар танӯр пухта монанд ба "Whole Foods" Нони бурида. Ягона тағироте, ки ман кардам, ин коҳиш додани тухми офтобпараст ба 2 TBS аст, аммо сипас илова кардани 2 TBS ҳар як тухми бангдона, овёзи пӯлоди бурида ва тухми зағир.


10 дорухои супербахши гандум, ки шумо метавонед онҳоро дар хона омода кунед

Гандум бениҳоят солим аст, хусусан вақте ки он пурра ва тоза карда нашудааст. Диетакар, диетолог Тара Мурали, 10 рецептҳои гандуми солим, осон ва зудро тартиб додааст, ки шумо метавонед онҳоро дар хона, дар вақти дилхоҳ омода кунед!

1. буѓї Далия Самбӯса

Компонентҳо
• 1/4 коса гандуми шикаста (далия)
• 1 tbsp тақсим грамм Бенгал (чанна дал)
• 2 tbsp нахӯд кабӯтар тақсим (тур дал)
• 2 tbsp грамм сабз сабз (мӯд)
• 1 қошуқча грамм сиёҳи тақсимшуда (урад дал)
• 1/2 қошуқ тухми хардал (рай)
• 1 пиёла мурғобии биносту бурида (мети) баргҳо
• 1/2 tsp қаламфури сабз биносту бурида
• 3/4 tsp занҷабил биносту бурида
• 1/4 қошуқи асафоетида (болга)
• 1-2 қошуқча қоқи чили сурх
• Чанд барги карри
• 3 пиёла об
• Намак ба бичашед
• 1 қошуқ равған

Усул
• Суфтакунӣ тур дал ва мӯд ба хамираи калон.
• Равғанро ба як табақи калон илова кунед ва вақте ки он гарм мешавад, тухми хардалро илова кунед. Вақте ки онҳо пароканда мешаванд, илова кунед урад дал, чанна дал, қаламфури сабз ва занҷабил.
• Илова кардани қуттиҳои чили сурх, болга, баргҳои карри ва мети. Онҳоро барои 5 дақиқа бирён кунед.
• Обро илова кунед. Вақте ки ҷӯшон сар мешавад, заминро илова кунед дал хамир, гандуми шикаста ва намак. Онро то бухор шудани об пазед. Бигзор он хунук шавад.
• Омехтаро ба тӯбчаҳои хурд шакл диҳед. Онҳоро дар як бухор тақрибан 15 дақиқа буғ кунед.
• Ба онҳо фавран бо чатни.

2. Гандуми пурра Чивда

Компонентҳо
• 1 пиёла пораҳои гандум
• 1 қошуқи тухми хардал (рай)
• 1/2 қошуқи тухми зира (Ҷира)
• 1/4 қошуқи асафоетида (болга)
• 1 пояи баргҳои карри
• 1 қошуқча қоқи чили сурх
• 1 қошуқи чормағз бурида
• 1 қошуқи бодом бурида
• 1 қошуқи грамм бирён Бенгалия (бхуна чанна)
• 1/4 tsp хокаи турмерик (халди)
• 1/2 қошуқча хокаи қаламфури сурх
• Шарбати 1 лимӯ
• 1 қошуқ равған
• Намак ба бичашед

Усул
• Равғанро дар як табақ гарм кунед. Тухмиҳои хардалро илова кунед ва бигзоред, ки онҳо поп шаванд ва сипас болга, Ҷира, баргҳои чили сурх ва баргҳои карри. Онҳоро як дақиқа пазед.
• Чормағзҳоро илова кунед ва то қаҳваранг шуданашон бирён кунед, сипас илова кунед бхуна чанна.
• Хокаи қаламфури сурх ва шарбати лимӯро илова кунед ва сипас оташро хомӯш кунед.
• Иловаи пораҳои гандум ва намак. Хуб омехта кунед, то даме ки пораҳо бо ҳанут баробар пӯшонида шаванд.
• Бигзор чивда хунук кунед ва сипас онро дар як контейнери герметикӣ нигоҳ доред.

3. Гандуми пухта Самоса

Компонентҳо

Барои хамир
• 1 пиёла орди гандумӣ (гехун атта)
• 2 қошуқ равған
• як қошуқ намак

Барои пур кардан
• 1 қошуқ равған
• 1/2 қошуқи тухми зира (Ҷира)
• 2 пиёла сабзаи омехта, судак ва coarsely mashed
• 1/2 пиёла нахўд сабз, судак
• 1 қошуқи хамираи сабз бо занҷабил-сабз
• 1 қошуқ чат масала хока
• 1 қошуқча хокаи чили
• 2 tbsp баргҳои кориандр биносту решакан
• Намак ба бичашед

Барои хамир
• Ҳама компонентҳоро дар як коса якҷоя кунед ва оби кофӣ илова кунед, то хамири мустаҳкам созед. Онро пӯшед ва барои 15 дақиқа дар як ҷо нигоҳ доред.
• Боз хамир кунед, то он ҳамвор шавад. Онро бо матои тари муслин пӯшед ва дар канор нигоҳ доред.
• Хамирро ба 6 дона тақсим кунед ва ҳар яки онро ба тунук печонед роти.

Барои пур кардан
• Равғанро дар як табақ гарм кунед ва илова кунед Ҷира. Вақте ки он мекафад, сабзаҳои пухта ва нахӯдро илова кунед ва онҳоро барои 2 дақиқа пазед.
• Иловаи хамираи сабз бо занҷабил-сабз, намак, чат масала хока, хокаи чили ва баргҳои кориандр. Хуб омехта кунед ва барои 2 дақиқаи дигар пухтан.
• Бигзор омехта пурра хунук шавад. Онро ба 12 қисм баробар тақсим кунед.

Ҷамъоварӣ самоса
• 1 қошуқ ордро омехта кунед (моида) бо 3 қошуқ об ва бо истифода аз ин хамир барои мӯҳр кардани кунҷҳо.
• Ҳар яки онҳоро тақсим кунед роти ба 2 қисм ҷудо кунед ва ҳар як нимро ба конус печонед.
• Ҳар як конусро бо қисме аз қуттиҳо пур кунед ва кунҷҳоро бо хамир бодиққат мӯҳр кунед.
• Тартиб додани самоса дар табақчаи нонпазии равғаншуда пазед ва онҳоро дар танӯр пеш аз тафсонда дар ҳарорати 200 дараҷа дар давоми 20 то 25 дақиқа оҷур кунед.
• Ба онҳо гарм хизмат кунед Фудина Чутни.

4. Занбӯруғи ғелонда ва крепи Tofu

Компонентҳо
• 100 г орди гандумӣ (гехун атта)
• 150 мл шир
• 2 сафеди тухм
• 1 қошуқи авокадо пухта
• Як қошуқ намак ва шакар
• 1/4 коса занбурӯғҳои буридашуда
• 1/4 коса тофу завҷааш
• 3 tbsp пиёз борик бурида
• 2 tbsp нахўд сабз тару тоза, steamed
• 1 қошуқи қаламфури сабз биносту бурида
• 1 қошуқ равғани зайтун
• Намак ва ќаламфури мечашонем

Усул
• Орди гандум ва намакро дар як коса ғарқ кунед. Онҳоро хуб омехта кунед.
• Дар як косаи алоҳида тухм, шир, авокадо ва шакарро омехта кунед.
• Омехтаи ордро ба омехтаи тухм пӯшонед.
• Як табақ омехтаро ба табақе, ки қаблан тафсонда нашуда буд, бирезед, то pancakes борик шавад. Онҳоро дар канор нигоҳ доред.
• Равғани зайтунро гарм кунед ва пиёз ва тофу илова кунед. Онҳоро барои 1 дақиқа бирён кунед, сипас занбурӯғ, нахӯди сабз ва қаламфури сабзро илова кунед. Онҳоро барои 2 дақиқа бирён кунед.
• Намак ва ќаламфури илова кунед ва 2 дақиқаи дигар бирён кунед. Бигзор он хунук шавад.
• Пур кардани омодашударо ба кулчақандҳо пошед. Онҳоро ғелонда, сипас ҳар якеро дар як табақи тафсон гузоред ва аз ҳар ду ҷониб 1 дақиқа пазед.
• Хизмат бо salsa помидор.

5. Крекерҳои солим

Компонентҳо
• 1/2 пиёла орди гандумӣ (гехун атта)
• 1/4 пиёла пораҳои биринҷ (поха) хока
• 2 қошуқи кунҷит (til)
• 2 қошуқча грамм биргали Бенгал (бхуна чанна дал) хока
• 1 қошуқча қоқи чили сурх
• 1 қошуқ равған
• Намак ба бичашед

Усул
• Якҷоя кардани орди гандум, поха хока, чанна дал хока, кунҷит ва донаҳои чили сурх.
• Равғанро илова кунед ва хамир кунед, то он ки як тӯб шавад.
• Хамирро ба мукаабҳои хурде шакл диҳед ва онҳоро печонед.
• Барои буридани онҳо ба шаклҳои секунҷа ё доирашакл кукиҳо ё косаҳои хурдро истифода баред.
• Онҳоро дар танӯр пешакӣ тафсонда дар ҳарорати 180 дараҷа 20 дақиқа оҷур кунед.

6. Тухми гандум Атту

Компонентҳо
• 2 пиёла ҳосили гандум
• 1/2 пиёла грамм сабз сабзида (моҳ сабзад)
• 2 пиёз биносту бурида
• 2 қаламфури сабз
• 1/2 қошуқи тухми зира (Ҷира)
• 1/2 дюйм дона занҷабил
• 1/4 қошуқи пиёз (мети) тухмҳо
• Намак ба бичашед
• 1 қошуқ равған

Усул
• Тухми гандум ва сабзида ба хамираи ҳамвор дар якҷоягӣ бо занҷабил, мети ва Ҷира. Ба бичашед намак илова кунед.
• Пиёз ва қаламфуриҳоро дар 1 қошуқи равған бирён кунед, то он даме ки пиёз тиллоӣ ранги сурх пайдо кунад. Онҳоро дар канор нигоҳ доред.
• Табақи часпандаро гарм накунед, ба болои он як дона хамир рехтед ва паҳн кунед, то қабати тунуке созед.
• Ба болои он пиёз бирён ва қаламфури пошед доса ва онро ба поён пахш кунед. Онро бо зарф пӯшед ва аз ду ҷониб пухтан гиред.
• Онро бо помидор хизмат кунед чатни.

7. Гандуми шикаста Бирянӣ

Компонентҳо
• 1 пиёла гандуми шикаста (далия)
• 1/4 коса пиёз бурида
• 1/2 пиёла авокадо помидор
• 1 пиёла сабзавоти омехта бурида
• 1 tbsp хамираи занҷабил-сирпиёз
• 1 қошуқча хокаи чили
• 1 қошуқча хокаи кориандр
• 1/2 қошуқ гарам масала
• 1/4 tsp хокаи турмерик (халди)
• 1/2 қошуқ оби гули садбарг
• 1/2 пиёла йогурт
• 2-3 риштаи заъфарон
• 2 қошуқи кашнич решакан ва баргҳои наъно

Бодиринг
• 2 tbsp равған
• 1 барги халиҷ (тежпатта)
• 1 чӯбчаи хурди дорчин (далчинӣ)
• 4-5 дона (лаун)
• 1/2 қошуқ тухми зирк (шоҳҷира)
• 2 кардамон (элаичи)

Усул
• Гандуми шикастаро бишӯед. Онро бо 4 пиёла об, 1 кардамон, 2 дона дона ва чӯбчаи дорчин напазед, то он даме, ки 3/4 анҷом дода шавад. Обро холӣ кунед ва як сӯ гузоред.
• Равған ва ҳанутҳои боқимондаро гарм кунед ва дар давоми 1 дақиқа бирён кунед. Пиёзро илова кунед ва як дақиқаи дигар бирён кунед.
• Сабзавот ва намакро илова кунед ва дар оташи миёна 2-3 дақиқа пазед.
• Хамираи занҷабил-сирпиёз, хокаи турмерик, хокаи қаламфури сурх ва хокаи кориандрро илова кунед ва 1 дақиқа пазед. Каме об илова кунед, онро бо зарф пӯшед ва 3 дақиқа пазед.
• Йогуртро бо оби садбарг ва заъфарон латукӯб кунед, ба сабзавот дар якҷоягӣ бо гарам масала ва помидор помидор илова кунед ва 2 дақиқа пазед.
• Дар пухтупази фишордор як қабати гандуми пухтаи пухтаро дар поён пошед, дар болои он як қабати сабзавотро гузоред, ба болои он баргҳои кашниз ва наъно пошед ва сипас қабатҳои онро такрор кунед.
• Кӯзаро бо зарф пӯшонед, аммо ҳуштакро тарк накунед. Онро дар оташи миёна дар давоми 5-6 дақиқа пазед. Пас аз хомӯш кардани оташ 5 дақиқа истироҳат кунед.
• Онро бо чошнӣ гарм хизмат кунед.

8. Салати спагетти аз протеин бой

Компонентҳо
• 1 пиёла спагетти гандуми пухта
• 1/4 пиёла пораҳои мурғ пухта
• 1 қошуқ помидор бурида
• 1 tbsp бодиринг бурида
• 1 tbsp ќаламфури болгарии сабз бурида
• Намак ва ќаламфури мечашонем
• 1 қошуқ равғани зайтун
• 1 tsp сирпиёз биносту бурида
• 2 қаламфури сабз, бурида
• 1/2 tsp шарбати лимӯ
• 1/2 қошуқи орегано

Усул
• Дар як коса спагетти, пораҳои мурғ, қаламфури болгарӣ, пиёз, помидор ва бодирингро омехта кунед.
• Иловаи намак ва ќаламфури онро хуб пошед.
• Равғани зайтунро дар як табақчаи хурд гарм кунед ва ба он қаламфури сабз, сирпиёз, орегано ва шарбати лимӯ илова кунед.
• Хӯришро ба болои хӯриш бирезед ва хуб омехта кунед.

9. Pudding Germ гандум

Компонентҳо
• 1/2 пиёла тухми гандум
• 1½ tbsp ивазкунандаи шакар ё мувофиқи табъ
• 3½ пиёла шир
• 1/2 пиёла меваҳои омехта (себ, ананас ва Тарбуз, ё донаҳои анор)
• 2 tbsp хокаи қаймоқ
• 1 tbsp чормағз ва бодомҳои бурида
• Як қошуқ заъфарон

Усул
• Хокаи чормағзро бо 1/2 пиёла шир омехта карда, дар канор нигоҳ доред.
• Шири боқимондаро дар як табақ напазед.
• Вақте ки шир ҷӯшиданро сар мекунад, ба он хокаи қаймоқ илова кунед ва пайваста онро омезед.
• Иловаи чормағз ва гандуми бурида ва онро хуб омехта кунед. Онро аз 5 то 7 дақиқа дар оташи паст пазед, то ҳама чиз омехта шавад.
• Риштаҳои заъфарон ва ивазкунандаи шакарро мувофиқи завқ илова кунед ва хуб омехта кунед. Онро аз оташ хориҷ кунед ва онро хунук кунед.
• Меваҳоро ба пудинги қаймоқ илова кунед ва дар хунукӣ хизмат кунед.

10. Овё ва гандуми шикаста Idli

Компонентҳо
• 1 пиёла овёс
• 1/2 коса гандуми шикаста
• 3/4 коса йогурт
• 1/4 tsp содаи нонпазӣ
• Намак ба мечашонем
• 1 tbsp баргҳои кориандр бурида

Бодиринг
• 1 қошуқ равған
• 1/2 қошуқ тухми хардал (рай)
• 1/2 қошуқи тухми зира (Ҷира)
• 1 қошуқча тақсимшудаи грамм бенгал (чанна дал)
• 1 қошуқча грамм сиёҳ (урад дал)
• 1 қошуқи қаламфури биносту бурида
• Чанд барги карри
• 1 қошуқи занҷабил биносту бурида

Усул
• Табақро гарм кунед, сипас ба он овёс илова кунед ва онҳоро барои 3-4 дақиқа бирён кунед. Бигзор онҳо хунук шаванд ва сипас онҳоро ба як хокаи калон реза кунанд.
• Равғанро гарм кунед ва сипас ҳама компонентҳои мавсимиро ба он як ба як илова кунед. Онҳоро аз 1 то 2 дақиқа бирён кунед.
• Гандуми шикаста илова кунед ва дар оташи миёна 4-5 дақиқа бирён кунед.
• Овёзи оризро илова кунед ва оташро хомӯш кунед. Сипас хокаи нонпазӣ, йогурт ва 1½ пиёла об илова кунед ва хуб омехта кунед. Хамир бояд пайдарҳамии хуб ва ғафс дошта бошад.
• Ниҳоят, намак ва баргҳои кориандрро илова кунед.
• Табақҳои идимаро бо каме равған молед ва хамирро ба қолабҳо резед.
• Дар деги каме об гарм кунед ва ҳангоми ҷӯшон зарфҳои идишро дар дохили он гузоред. Сатҳи об бояд дар зери зарфҳо бошад. Бигзор он барои 20 дақиқа пухта шавад.
• Пас аз 20 дақиқа идлисро бо дандоншикан тафтиш кунед. Пухтупази ин идлисҳо нисбат ба идлиси муқаррарӣ вақти зиёдтар мегирад.
• Ба онҳо гарм бо самбар ё чутни наъно хизмат кунед.


9 дорухат бо истифода аз орди гандум, аз ҷумла нон, хамири пицца, кукиҳо ва ғайра

Агар шумо як халтаи калони орди гандумӣ дошта бошед ва мехоҳед онро дар зиёда аз як дорухате, ки шумо дар интернет пайдо кардед, истифода баред, ба шумо шояд барои пешниҳоди ғояҳо каме кумак лозим шавад. Шумо метавонед як дорухатеро, ки махсус барои орди гандумӣ тарҳрезӣ шудааст, санҷед ё каме онро ба ҷои орди ҳамаҷониба ё орди дигар иваз кунед.

Дар ҳар сурат, боварӣ ҳосил кунед, ки дастури мукаммали Бекки Кристалро оид ба иваз кардани нонпазӣ тафтиш кунед, то бифаҳмед, ки чӣ гуна таҷриба кардан бо иваз кардани орди гандумӣ-ё берун. Дар зер шумо баъзе аз дорухатҳои дӯстдоштаи орди гандумии моро хоҳед ёфт. Онеро, ки мехоҳед, намебинед? Ба сӯи мо равед Ҷустуҷӯи дорухат ва ҷустуҷӯи "гандуми пурра".

Нони пурраи гандумро намехӯрем, дар боло тасвир шудааст. Дар ҷустуҷӯи як нусхаи пурраи гандуми нони танӯр ва зебои Голландия? Ба ин усули бесифат нигоҳ накунед! Омехтаи нон ва орди гандумӣ барои сохтани ин нони хушбӯй якҷоя мешавад.


Таҳияи ин дорухат

Вақте ки ман бо як рецепт "Нони пурраи гандум" аз Бет Ҳенспергер дучор шудам Китоби асосии нони Бет , Ман маҷбур будам, ки онро озмоиш кунам, бо ангуштони ангуштшумор, ки натиҷа дар ҳақиқат он нони гандуми комил хоҳад буд. Дорухат нони гандумии Бет як оғози олӣ шуд, аммо ман озодии ворид кардани чанд тасҳеҳро гирифтам:

  • Ман 4 қошуқ равғани гудохтаро истифода кардам, ки аз дорухои аслии нони гандумӣ, ки 3 қошуқ пурсида шуда буд.
  • Ман як ½ қошуқи шакар гранулро истифода кардам, ки дорухои аслӣ аз як қошуқ қаҳваранги сабук дархост карда буд.
  • Ман 3 пиёла орди гандумиро истифода кардам, ки аз дорухои аслӣ 2½ пиёла орди гандумӣ талаб карда мешуд.
  • Ман 3 пиёла орди ҳамаҷониба истифода кардам
  • Ман боварӣ ҳосил кардам, ки тухм ва шир дар ҳарорати хонагӣ ҳастанд.
  • Ман намакро ба 2 қошуқ кам кардам, аз дорухои аслӣ, ки 1 қошуқ пурсида шуд.
  • Ман нонро 30-35 дақиқа пухтам (дар дорухои аслӣ 35-40 дақиқа тавсия дода мешавад), аммо ман ҳис кардам, ки матоъ дар дақиқаи 40 каме хушк шудааст.
  • Ман барои тайёр кардани ин дорухат миксери стенди барқии худро бо замимаи қалами хамир истифода кардам, аммо баъзе равғани оринҷ метавонад ҳамон натиҷаро ба даст орад, агар шумо надошта бошед.

Ин нони гандуми худсохт сандвичҳо ва вудкои олӣ месозад ва таъми он бой ва мураккаб аст. Беҳтар аз ҳама, ин дорухатро риоя кардан ва иҷро кардан хеле осон аст.

Як чизи олӣ дар ин аст, ки санҷишро дар ҳарорати хонагӣ кардан мумкин аст, ки барои ҳар касе, ки ҳамеша дар хонаи шумо "ҷои гарм" -и номаълум ва норавшан пайдо кардан як навъ кори бузург аст.

Ман ин нони гандумиро дӯст медорам, боқимондаи оила онро дӯст медоштанд ва умедворам шумо низ хоҳед дошт!


Тамоми ғалла бе дард

Дуто аз ин кукиҳои чипи шоколад бо орди 100% ҳамаҷониба сохта шудаанд.

Ду донааш аз 100% орди гандумӣ тайёр карда мешаванд.

Оё фарзандони шумо фарқиятро гуфта метавонанд?

Маффини кабуд бо 100% орди гандуми дар тарафи чап сохташуда. Ва дар тарафи рост, ҳамон маффин, ки бо орди ҳамаҷониба сохта шудааст.

Вақте ки онҳо паҳлӯ ба паҳлӯ ҳастанд, шумо метавонед каме фарқияти рангро бинед.

Аммо кӣ боре як маффини гандумӣ ва як маффини орди сафедро ҳам мехӯрад?

Оҳ, ноти бегонаи онҳое, ки мо мекӯшем бо гандуми "солим пухтан" кунем: 100% нони гандумӣ.

Бале, ин ранги сабук аст. Ва ба он нигоҳ карда, ҳеҷ кас инро бо Wonder Bread иштибоҳ намекунад.

Аммо агар ҳадафи шумо нони сэндвичи мулоим, тареву, каме каме ширин ва бениҳоят буридашаванда бошад, он чизест, ки ҳама чизро аз PB & amp J то хӯриш аз тунец то ветчина ва панир пурра мекунад - ин нон аст.

Шумо медонед, ки мо қариб 20 сол дар ин ҷо, дар подшоҳи Артур орд, барабанро барои орди гандуми сафед мекӯбем. Ва зоҳиран, мо кори хеле хуберо анҷом надодем, зеро бисёре аз шумо ин чиро дарк намекунед.

"Оё орди гандуми сафед орди сафед аст? Оё гандуми пурра? Оё он сафед карда шудааст?"

Ин аст шарҳи соддатарин: орди гандуми сафед орди гандумӣ, орд аз тамоми ядрои гандум. Донаҳои гандуми сафед нисбат ба орди гандуми анъанавии гандуми сурх ранги дигар доранд.

Лолаи сафед. Лолаи сурх. Ҳардуи онҳо лолаанд, дуруст? Як гул, ҳамон хусусиятҳо ва сифатҳо - ранги гуногун.

Гандуми сафед ва гандуми сурх (анъанавӣ)? Ҳамон чиз.

Ҳамин тавр, агар шумо фикр кунед, ки "одамизод, ман мехостам ба парҳези оилаи худ каме бештар нах ворид кунам" ё "ман мехостам, ки агар кукиҳое, ки кудакони ман пас аз машқҳои футбол мехӯранд, каме бештар аз ҷиҳати ғизоӣ барои онҳо муфид бошад , "пас ман хеле - БАЛАНД - тавсия медиҳам, ки ошхонаи худро бо орди гандуми сафеди пурра захира кунед.

"Пас, оё ман метавонам гандуми сафедро бо орди ҳамаҷониба дар ҳама дастурҳои дӯстдоштаи худ иваз кунам?"

Бале, ҳа. ва не. Оё ман онро 100% барои орди ҳамаҷониба дар як дорухои куки шӯрбо иваз мекардам? Бале. Оё ман онро 100% барои орди ҳамаҷониба дар як куки нозуки иди ванилӣ иваз мекардам? Не

Торт шоколад, торт мева, занҷабил, ҳа. Торт ғизои фаришта, торт сафед, торт зард, No.

Маффинҳои каду, чӯҷаҳои дорчин-себ, нони банан? Бешубҳа. Печенье, қоқҳои қаймоқ, нони кӯкнор? Шояд не.

Оё шумо расмро дар ин ҷо мегиред? Бисёре аз мо бо чашмони худ мехӯрем ва дар маҳсулоти нонпазии ранга шумо фарқияти рангро хоҳед дид.

Ғайр аз он, дар баъзе дорухатҳои "оддӣ" - масалан, қошуқи кулча ё кукиҳои шакар - шумо шояд каме фарқиятро бичашед. Охир, орди гандумӣ нисбат ба орди ҳамаҷониба дар таркиби гандум ва гандум хеле зиёдтар аст.

Аммо шумо дар муқоиса бо чипи шоколад, равғани чормағз ё овёс чанд маротиба кукиҳои шакарӣ мепазед? Шумо ҳар сол чанд пирожни фариштагон мепазед? На он қадар шоколад, дуруст?

Ин аст беҳтарин маслиҳати ман: як халта орди гандуми сафеди сафед харед, онро дар яхдон ё яхдон нигаҳ доред ва ҳангоме ки шумо чизе тайёр мекунед, ки ба назаратон мувофиқ аст, гандуми сафеди худро берун кунед.

Оғоз кардани гандуми сафед барои 1/3 аз орди сафед дар дорухат. (Эҳсоси ҷасурӣ? 50/50 равед.)

Агар натиҷаҳо ба шумо писанд оянд, дафъаи оянда фоизро зиёд кунед. Пас аз он вақти зиёдтарро зиёд кунед. Барои баъзе дорухатҳо, шумо мефаҳмед, ки шумо метавонед ба осонӣ 100% орди гандумиро бе ҳеҷ кас пайхас кунед.

Ман дар назар дорам, гандуми пурра ё не, кӣ ягон бор куки чипи шоколади гармро рад мекунад?

Мо дар сайти дорухатамон садҳо дорухатро бо истифода аз гандуми пурра дорем. Дар зер баъзе мунтахабҳои дӯстдоштаи кӯдаконам ҳастанд. Ҳангоми баргаштани мактаб (ё наздик шудан), вақти он аст, ки варақи навро баргардонем.

Инак, донаи пурра - бе дард!

100% ғалладона
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 122 хонанда писанд меояд

"ВОҲЕ! Дар ниҳоят - гандуми пурра вафл мекунад оилаи мо, аз ҷумла набераи нозук, дӯст хоҳанд дошт !! Мо вафлиҳоро дӯст медорем ва ман ҳамеша мехостам як дорухои ғалладонаро кофӣ ёбам. Ин ҳамон аст!" vcallahan - Ҷамъияти KAF

Маслиҳат: Агар шумо ё оилаи шумо ба маззаи гандуми баъзан тасдиқкунандаи гандум хеле ҳассос бошед, кӯшиш кунед, ки 2 қошуқ афшураи афлесунро ба 2 қошуқи шир дар ин дорухат иваз кунед. OJ таъми потенсиалии таннии гандумро бе илова кардани ягон маззаи ситрусии худ ром мекунад.

Барои аксҳои қадам ба қадам ва маслиҳатҳои бештар, ба блог нигаред.

87% ғалладона
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 100 хонанда писанд меояд

"Инҳоро ба 3 писари серғизо ғизо диҳед! Онҳо онҳоро дӯст медоштанд. Ин аҷиб буд." Бев - Плимут, М.Н

Маслиҳат: Дар яхдон шири равған нест? 3/4 пиёла йогурти муқаррариро бо 1/4 пиёла шир ё 1/2 пиёла йогурти сабки юнонӣ бо 1/2 пиёла шир иваз кунед.

Барои аксҳои қадам ба қадам ва маслиҳатҳои бештар, ба блог нигаред.

100% ғалладона
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 45 хонандаи азиз

"Ман як партияро пеш аз хӯрок хӯрда будам. Ба осонӣ партофтан бо 3 кӯдаки хурд дар зери пои ман. Бо кабудӣ аз тобистони гузашта яхкардашуда тар ва мукаммал будам. Кӯдаконам онҳоро дӯст медоштанд ва хоҳиш карданд, ки ман онҳоро дубора созам." tonyaann - Ҷамъияти KAF

Маслиҳат: Барои маффинҳои комилан солим - бе ашк ва пошхӯрӣ - табақи худро бо коғазҳои кекс/кекс каҷ кунед ва коғазҳоро равған молед.

Барои аксҳои қадам ба қадам ва маслиҳатҳои бештар, ба блог нигаред.

50% ғалладона
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 73 хонанда писанд аст

"Кӯдакони ман ин маффинҳоро комилан дӯст медоранд! Ман фикр мекунам, ки онҳо аз хӯрдани 2 банани охирини даста даст мекашанд, зеро медонанд, ки ин маффинҳо ҳангоми пухта расидан пайдо мешаванд!" dbglas5 - Ҷамъияти KAF

Маслиҳат: Банан хушк шавад, маззааш беҳтар аст. Ин роҳи беҳтаринест барои истифода бурдани бананҳои комилан сиёҳ, дар поёни косаи мева гумшуда.

Барои аксҳои қадам ба қадам ва маслиҳатҳои бештар, ба блог нигаред.

100% ғалладона
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 216 хонанда писанд меояд

"Ман инро дар мошини нони худ чанд маротиба бо чанд вариант сохтам ва муваффақияти калон ба даст овардам. Ин нони комил PB & ampJ барои кӯдаки 3-солаи ман аст!" Линдси - Даллас, Техас

Маслиҳат: Ширинкунандаи моеъе, ки шумо дар ин ҷо интихоб мекунед, фарқ мекунад. Меласса нони ториктаринро истеҳсол мекунад, ки яке маззаи кӯҳна дорад. Асал нони сабуктар ва нармтар медиҳад. Шарбати хордор нони камтар ширин месозад, ки бо ишораи ночизи хордор аст.

Барои аксҳои қадам ба қадам ва маслиҳатҳои бештар, ба блог нигаред.

65% ғалладона
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 76 хонанда писанд меояд

"Инҳо дар сабади нони Шукргузорӣ буданд ва ин роллҳо чӣ лаззат мебахшанд. Бӯи гандуми болаззат аҷиб аст ва матнаш сабук ва пашм аст. Анъанаи нав барои оилаи мо. Набераи 2-солаи ман ҳамаашро гуфт: 'Гамма , инҳо болаззатанд. ' "Шарон - Калифорния

Маслиҳат: Барои пӯсти мулоим, атлас ва равған роллҳои аз танӯр бо равған гудохта шӯед.

Барои аксҳои қадам ба қадам ва маслиҳатҳои бештар, ба блог нигаред.

100% ғалладона
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 131 хонанда писанд меояд

"Ин дар ҳақиқат беҳтарин нони банан аст, ки ман хӯрдаам! Ҳатто духтари 4-солаи ман онро дӯст медошт!" Роберта - Сувани, Г.А

Маслиҳат: Мехоҳед қабати нонро пӯшед ва мазза илова кунед? Пеш аз нонпазӣ 2 қошуқ шакар дона + 1 қошуқ дорчини хоки омехта ба болои нон баробар пошед.

Барои аксҳои қадам ба қадам ва маслиҳатҳои бештар, ба блог нигаред.

100% ғалладона
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ Аввалин барраси!

Маслиҳат: Оё шумо аз фобияи ғалтаки пинҳон азоб мекашед? Аз ин дорухат натарсед. Хамир бениҳоят осон ғелонда мешавад, дар гирду атрофаш мекафад ва садҳо крекерҳои лазиз месозад.

100% ғалладона
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 47 хонанда писанд аст

"Ман дар омода кардани ин кукиҳо ва истифодаи орд аз www хеле дудила будам. Аммо писарбача онҳо лазизанд. Ин дорухои нави дӯстдоштаи кукиҳои ман аст ва вақте кӯдакон ҳадди аққал онҳоро мехӯранд, ман худро беҳтар ҳис мекунам, ки онҳо ғалладона ва равған камтаранд "Чор кӯдаки аз 2 то 10-солаи ман онҳоро дӯст медоштанд." Модар - НЕ ПА

Маслиҳат: Яке аз сабабҳои нарм будани ин кукиҳо вақти нисбатан кӯтоҳи нонпазии онҳост. Барои кафолат додани кукиҳои мулоим, пеш аз пухтани тамоми партия аз 4 то 6 куки озмоиш кунед. Бигзор онҳо тақрибан 15 дақиқа хунук шаванд. Оё онҳо мулоиманд, на ҷолибтар? Агар ин тавр бошад, шумо вақтро сарф кардед. Дар акси ҳол, вақти пухтупазро барои боқимондаи кукиҳо кӯтоҳ кунед.

100% ғалладона
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 62 хонанда писанд аст

Маслиҳат: Мехоҳед ин кукиҳоро ба муносибати махсус "орзу" кунед? Пас аз пухтани онҳо, буридани кукиҳои чуқурро барои буридани шаклҳо истифода баред: каду барои Хеллоуин, ситораҳо барои идҳо ё даврҳо барои истифода дар офтобҳои шево.

Барои аксҳои қадам ба қадам ва маслиҳатҳои бештар, ба блог нигаред.

63% ғалладона
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 62 хонанда писанд аст

"Ин то кунун беҳтарин дорухои кукии шӯрбо аст, ки ман то ҳол истифода накардаам! Оилаи ман он кукиҳои мулоим, қаҳваранги тиллоӣ ва болаззатро дӯст медоштанд, бинобарин ҳоло ман онҳоро ҳар ҳафта истироҳат мекунам!" Ҳелен - Торонто, Онтарио, Канада

Маслиҳат: Агар шумо як мухлиси шӯр/ширин бошед, пошидани намаки намак (афзалияти иловагӣ) дар болои кукиҳои пухта маззаи худро ба боло меорад.

Барои аксҳои қадам ба қадам ва маслиҳатҳои бештар, ба блог нигаред.

Сайти дорухои шоҳи мо Артур садҳо дорухои иловагии ғалладонаро пешниҳод мекунад - лаззат баред!


Торт Фунт Гандум Асал

Бигзор ’s бозӣ бозӣ бо номи Usta Ванна ё … ки ман пештар мехостам.

Ман мехостам ҷасур бошам, то дар слайдҳои обии афтиши ройгон дар боғи об фуруд оям.

Ман мехоҳам як милисаи трафик бошам ва#8230 он гунае, ки баъзан дар кӯча рақс мекард … он гунае, ки ман дар охири як намоиши хабарии оҳиста оҳиста замоне дидам, ки ман тақрибан шашсола будам. Ман аслан мехоҳам яке аз он полисҳои трафик бошам. Бе шӯхӣ.

Ман мехоҳам имтиҳони шиновариро дар лагери тобистонаи хусусӣ супорам. Чизе дар бораи иҷрои бели саги наҷотбахши ман дар назди тамоми лагери духтарон маро асабонӣ кард.

Ман мехоҳам тарҳи почта таҳия кунам. Ин орзуи гаронбаҳои духтари ҷавонест, ки волидонаш ҳам дар почта кор мекунанд.

Дар байни синни 13 то 15, ман мехоҳам чизе бихӯрам ҷуз шарбати попкорн ва афлесун. Ман намедонам …. Ман ҳеҷ гоҳ даъво накардаам, ки оқил бошам.

Ман мехоҳам гандуми пурра аз ҳаёти худ даст кашам. Агар ман метавонистам нони Wonder хӯрдам ва нони арзани гандумро, ки волидонам ҳангоми калон шудан харида буданд, нодида мегирифтам … ooooh, чӣ гуна орзуҳо амалӣ мешуданд. Азбаски гандуми пурра гурехтан ғайриимкон ба назар мерасид, чунин ба назар мерасид, ки дар ҷое дар роҳ ман аз он дӯст доштам. Бо ин сабаб, ман ба шумо … Торт Фунт Асли Гандум.

Биёед дар бораи он, ки ин торт чӣ қадар зебо аст, сӯҳбат кунем. Он чормағз ва хушбӯй буд, бе зичии аз ҳад зиёди гандум. Ман ба ҷои орди гандуми муқаррарӣ орди гандуми сафедро истифода кардам. Агар шумо метавонед, барои ин торт асали хуби хомро истифода баред … ба монанди Bee Raw ё Ames Farm. Асал шириниро бо хислат ва амиқӣ зам мекунад ва торти фунтиро воқеан гуворо месозад. Ман ин тортро дӯст медорам. Ин як ҷаҳиши дақиқи классикӣ дар ҷаҳони ман аст.

Торт Фунт Гандум Асал

1 нони 9 х 5 дюймӣ ва 6 маффин месозад

2 1/4 пиёла орди гандуми сафед ё орди қаннодӣ

2 қошуқи хокаи нонпазӣ

1 1/2 чӯб (12 қошуқи равған), дар ҳарорати хонагӣ

2 қошуқи иқтибос ванилин

Танӯрро то 350 дараҷа гарм кунед. Равған ва орд нонпаз ва қуттиҳои нонпазӣ.

Дар як косаи хурд орд, хокаи нонпазӣ ва намакро омехта кунед ва ҷудо кунед.

Дар косаи миксери стенди барқӣ равған, шакар ва асалро бо суръати миёна то сабук ва мулоим, тақрибан аз 3 то 4 дақиқа қамчин кунед. Иқтибоси ванилинро илова кунед. Тухмҳоро якбора илова кунед ва пас аз ҳар як илова тақрибан як дақиқа латукӯб кунед. Дар ҳолати лозимӣ косаро канда гиред. Омехтаи хушк ва равғанро дар се илова илова кунед, ки бо компонентҳои хушк оғоз ва хотима меёбад. Миксерро қатъ кунед ва поёни косаро бо спатула канда гиред, то боварӣ ҳосил кунед, ки ҳама чиз ба таври баробар дохил карда шудааст.

Хамирро ба зарфҳои омодашуда интиқол диҳед. Қисми болоро ҳамвор кунед ва тортро тақрибан як соат ва маффинҳоро тақрибан 20 то 25 дақиқа пазед. The cake will be a lovely golden brown and a thin knife inserted into the center of the cake will come out clean.

Let the cake cool in the pan for 20 minutes before transferring to a wire rack to cool completely.


There are some important considerations we must take into account to make things work. So let’s start by understanding the “whole wheat flour”.

Whole wheat flour is essentially made from the entire kernel of wheat ground up into flour form. It is packed with nutrition and flavor.

Whole wheat flour can come in a variety of consistencies from extra coarse to extra fine. The various levels of grinding will result in bread with different textures.

A whole wheat berry,consists of three parts: the germ, bran and the endosperm.

Whole wheat flour is made from grinding all of these three parts.

Endosperm is the white part of kernel, which is comprised of starch and proteins.This endosperm which contain “gluten” help us to create a dough with a lot of strength that is able to trap the gas produced by the yeast and this in turn gives the dough, volume.

White Flour or all purpose flour or plain flour is made up almost entirely of the endosperm.And as it contain a good amount of gluten, it can produce bread with good volume and structure.

Additionally, white flour is often bleached with a whitening agent, often chemical, to make it look clean and white. The absence of the germ also increases the flour’s self life which favors its wide acceptability.

One main drawback of this white flour is that we lose out on all the vitamins, minerals, fats and fibre that are contained in the germ and bran.

The term “Wheat” flour can be confusing though. Some companies label their flour as “wheat flour” even though it is really just white flour because technically all flour comes from wheat. It’s always good to check labels and nutrition facts too.

How to store whole wheat flour

Whole wheat flour contains more fats and nutrients compared to white flour.The germ part of wheat is mostly fat and so there are more chances that the whole wheat flour will turn rancid, If it is left at room temperature for longer period of time.

It is best to store it in the fridge or freezer if you don’t plan on using it within a month or so.


The Best Whole Wheat Biscuits

There are so many reasons why I love these homemade biscuits. First of all, they are super easy to make and no special equipment (like a rolling pin or biscuit cutter is needed.

It takes no more than 15 or 20 minutes to make them from mixing the dough to pulling them out of the oven. Then once they are done they are moist and flaky and so tasty (c’mon, look at the picture—you know you want one!).

And the best part is that they freeze and reheat beautifully (I just throw the frozen biscuits in the toaster oven on the bake setting). So make a big batch, freeze a bunch in a gallon zip lock freezer bag, and then the next time you want to add a biscuit to your breakfast, lunch or dinner they are ready to go.

It honestly couldn’t be easier…so go ahead and throw away that refrigerated tube of dough you bought from the grocery store!


Видеоро тамошо кунед: Дустмурод Алиев Махфили 1984 с. -2 кисм Шарораи хотирахо. Dustmurod Aliev Tajik Folk Music


Шарҳҳо:

  1. Shaktigar

    Thanks to whoever is doing this blog!

  2. Morg

    Имрӯз ман барои иштирок дар муҳокима махсус ба қайд гирифта шудам.

  3. Solomon

    Ман ... дар девор дар ҷои намоёнтарин чоп мекунам !!!

  4. Latif

    Noteworthy, it is a very valuable answer



Паём нависед