tg.toflyintheworld.com
Янги рецептлар

Торт яхмос Бахром бо чошнии малина

Торт яхмос Бахром бо чошнии малина


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Сафедҳои тухмро бо як қошуқ намак омехта кунед, сипас тадриҷан шакар илова кунед ва то он даме ки меринги сахт ва тобнок гардад, омехта кунед.

Равған, об ва зардии онро илова кунед ва барои чанд сония оҳиста омехта кунед.

Ордро бо крахмал ва хокаи нонпазӣ ҷумбонед ва сипас қошуқ ба сафедии тухм илова кунед ва бо спатула оҳиста омехта кунед, то ҳавои сафедии тухм хориҷ нашавад.

Шакари ванилӣ ва пӯсти лимӯро илова кунед ва болояшро дар танӯр пеш аз тафсонда дар давоми 30 дақиқа оҷур кунед (озмоиши дандоншикан).

Табақро барои хунук кардан гузоред ва ба таври уфуқӣ ба 2 буред.

Барои крем ширро ҷӯшонед.

Зардии зардро бо шакар, орд ва крахмал омехта кунед, сипас шири гармро ба риштаи борик рехт ва бо камчинӣ ба шиддат омехта кунед.

Омехтаро дар оташи паст гузоред ва пайваста омехта кунед, то он ки мисли пудинг ғафс шавад.

Бахромро илова кунед ва яхмосро хунук кунед.

Барои чошнии малина, мандаринро бо шакар ва пӯсти лимӯ 5-6 дақиқа ҷӯшонед

Моториро хуб гузаронед ва аз ҷумбонидан гузаронед.

Кремро ба рӯи миз гузоред ва тортро ҳадди аққал 5-6 соат хунук кунед (ман онро шабона гузоштам)

Тортро буред (ман 15 дона доштам) ва сипас ҳар як порчаи онро бо шоколади гудохта пошед.

Маскарпонро бо қаймоқи қамчинкорӣ ва шакари ориз омехта кунед ва сипас ҳар як тортро бо калимаи калони қаймоқ ва чошнии малина оро диҳед.

Ишти хуб!


Таърих Креми ванилин Креми қаннодӣ Креми тухм

Композитсияҳо бо шир ва тухм, ки ҳангоми тайёр кардани гармӣ ғафс карда шудаанд, дар тӯли муддати тӯлонӣ қисми таомҳои фаронсавӣ буданд. Тортҳои қаймоқи тухм дар асрҳои миёна хеле маъмул буданд. Номи "custard", ки онро инглисҳо ба ин крем додаанд, аз "croustade" -и фаронсавӣ гирифта шудааст, ки аслан маънои қабати тортро дорад ва аз истилоҳи итолиёвии "crostata" меояд - дар навбати худ аз "қабати" лотинӣ. Имрӯз, яхмос тухм баъзан "шири парранда" номида мешавад. Бо илова кардани равғани қамчин ба қаймоқи тухм, "қаймоқи равғании олмонӣ" ё "креми мусселин" ба даст оварда мешавад.

Дорухат барои креми ванилӣ, ки ман имрӯз ба шумо пешкаш мекунам, ин дорухатест, ки ошпазҳои қаннодӣ истифода мебаранд. Ман истифода карданро афзалтар медонам крахмал, азбаски он дорои қобилияти ғафсшавии баланд аст, дар таркиб хеле хуб пароканда мешавад (порчаҳоро ба вуҷуд намеорад) ва ба яхмос сохтори хубтар медиҳад. www.simonacallas.com Агар он бо орд иваз карда шавад, барои ба даст овардани ҳамон зичӣ (тақрибан ду баробар зиёд орд аз крахмал) миқдорро зиёд кардан лозим аст ва онро дарозтар ҷӯшондан лозим аст ва хатари пайдошавии порчаҳо хеле зиёдтар аст. Дар охир, равған илова карда мешавад (ман равғани дорои 80-82% равғанро истифода мебарам), ки он низ ба ғафсии қаймоқ мусоидат мекунад ва илова бар ин онро ба таъми болаззат мебахшад.


Компонентҳои зарурӣ барои дорухат Торт ТВ бо яхмос Бахром ва мураббо шафтолу

  • Пандиспан рок
  • -4 дона тухм
  • -1 хокаи намак
  • -4 қошуқ об
  • -1 халта шакар ванилӣ
  • -8 қошуқи шакар
  • -8 қошуқи орд
  • -1 халта хокаи нонпазӣ
  • Гандуми баҳрӣ
  • -5уа
  • -1 хокаи намак
  • -120 г шакар
  • -120 г равған
  • -3 қошуқи какао
  • -150 мл шир
  • -250 г орд
  • -1 қошуқи содаи нонпазӣ
  • Крем
  • -300 мл шир
  • -6 қошуқи орд
  • -230 г шакар
  • -1 бастаи равған
  • -3 бастаи шакар ванилӣ
  • -400 г мураббо шафтолу
  • Шарбат
  • -200 мл об
  • -3 қошуқи шакар
  • -моҳияти ванилӣ

Омодагӣ ба дорухат торт ТВ бо яхмос Бахром ва мураббо шафтолу

Торт исфанҷеро

Мо тухмҳоро ҷудо мекунем ва сафедии тухмро бо хокаи намак омехта мекунем, то даме ки кафки сахт пайдо нашавад. Мо шакари ванилӣ илова мекунем ва шакар тадриҷан омехтаро идома медиҳад. Об илова кунед ва омехта кунед, то он даме ки меринги дурахшон ба даст оред.

Дар навбати худ, yolks илова кунед, сабукфикрона бо spatula. Ордро бо хокаи нонпазӣ омехта кунед, онро дар ду қисм илова кунед ва то ҳамроҳ шудан мулоим омехта кунед. Мо таркиби ҳосилшударо ба табақе (25 ва маротиба30), ки бо коғази нонпазӣ андохта шуда, дар танӯр пеш аз тафсонда дар ҳарорати 180 дараҷа тақрибан 30 дақиқа мегузорем.

Пас аз пухтан, хамири пандиспанро дар як грил хунук кунед, зеро ба мо барои нонпазии варақаҳои қаҳваранг ҳамон табақ лозим мешавад.

Торт ТВ бо яхмос ванилин ва мураббо шафтолу

Мо инчунин бо тахтаи қаҳваранг оғоз мекунем.

Тухмҳоро ҷудо кунед ва сафедаҳои тухмро бо намак, ки дар болои он мо тадриҷан шакар илова мекунем, то он даме ки меринги хуб гиред, латукӯб мекунем. Алоҳида равғанро дар ҳарорати хонагӣ омехта кунед ва бар болои он тадриҷан зардии зард ва сипас хокаи какао илова кунед.

Мо инчунин орд илова мекунем ва онро бо шир иваз мекунем. Дар таркиби натиҷа мо кафки сафеди тухм ва содаи нонпазиро, ки дар шарбати лимӯ хомӯш карда шудааст, дохил хоҳем кард. Хамирро ба ду қисм баробар тақсим кунед ва онҳоро дар як табақе, ки дар он пандиспан пухта будем (дар ҳамон ҳарорат) як -як пазед.

Креми ванилӣ

Ҳангоме ки пандиспан ва баргҳо хунук мешаванд, мо дар бораи яхмос ғамхорӣ хоҳем кард, ки онро хеле зуд ва ба осонӣ омода мекунанд. Шир, шакар, шакар ванилӣ ва ордро омехта кунед ва то ғафс шудани онҳо дар оташ гузоред (пайваста омехта кунед, то ки онҳо часпида нашаванд). Пас аз он ки мо консистенсияи пудингро ба даст овардем, дегро аз гармӣ бардоред ва хунук кунед. Равғанро илова кунед ва хеле хуб омехта кунед.
Ва барои омода кардани ҳамаи онҳо, мо шарбатро бо омехтаи об бо шакар ва моҳияти ванил омода мекунем.

Ҳолати монтаж барои Торт ТВ

Аз ин лаҳза мо метавонем ба васл кардани телевизор шурӯъ кунем. Мо варақи қаҳваранг мегирем, онро ба табақча мегузорем ва онро бо нисфи қаймоқ молида мемонем. Дар болои қабати яхмос мо пандиспанеро, ки мо бо нисфи мураббои шафтолу молидаем, ислоҳ мекунем (қисми бо мураббо молидашуда аз қабати яхмос мегузарад).

Мо болопӯшро бо шарбат шарбат хоҳем кард, боз онро бо қабати боқимондаи мураббо молида, яхмосро дар боло мепошем ва варақи дуввуми қаҳварангро болои яхмос мегузорем.

Торт омода аст, мо метавонем онро бо шакар ориз пошем ё бо шоколад пошем.

Ман онро оддӣ гузоштам, то таъми онро тағир надиҳам.

Дар яхдон нигоҳ доред, то он даме, ки хизмат кунед.

Дорухат ва аксҳо ба Оана Бранеску тааллуқ доранд ва бо ин дорухат дар Озмуни Бузурги Зимистон 2019 иштирок мекунанд: пухтан ва бурд кардан

Дорухатҳои бештарро аз Оана Бранеску дар инҷо пайдо кардан мумкин аст.

Баҳои миёнаи аз ҷониби доварон барои ин дорухат додашуда 9.50 аст.

Мазкр бо Gina Bradea & raquo Recipes & raquo торти телевизионӣ бо қаймоқи ванилин ва мураббои шафтолу


Торт бо яхмос ва моторӣ mascarpone

Торт бо яхмос ва моторӣ mascarpone торти дигар аз силсилаи пирожниҳо бо меваҳои мавсимӣ ва бе нонпазӣ аст.
Азбаски гармӣ ҳузури худро эҳсос кардааст ва истифодаи танӯр торафт душвортар мешавад, ман кӯшиш мекунам ба шириниҳо тамаркуз кунам, ки омода карданашон осон ва бе нонпазӣ аст.
Торт бо яхмос ва моторӣ mascarpone Ман гуфта метавонам, ки он болаззат аст. Тайёр кардани компонентҳоям назар ба омодагӣ вақти зиёдтарро мегирад.
Ман онро бо итминон тавсия медиҳам !!
Шумо метавонед меваҳои дилхоҳи худро истифода баред !!

компонентҳо
200 г печеньеи ҳозима
100 г равғани гудохта

Крем
250 г маскарпоне Delaco
250 г панири гови нав 0,02% равғани Delaco
250 г асали акация (ё шакар ориз)
250 мл яхмос моеъ
пӯсти лимӯ
як ванили моҳӣ (2 мл шиша)
10 г желатин
300 г малина тару тоза

Усули тайёр кардан
Бисквитҳоро ба як протсессори хӯрокворӣ гузоред ва майда кунед, то он ки ба нонрезаҳо монанд шаванд.
Равғанро ба болои печеньеҳои мазлум илова кунед ва то омехтаи якхела омехтанро идома диҳед.
Обои шакли мудаввари ҷудошаванда (26 см) бо коғази нонпазӣ, таркиби бисквитро дар қабати яксон паҳн кунед ва бо қошуқ пахш кунед.
Бигзор табақ хунук шавад, то даме ки мо яхмос тайёр кунем.


Мо желатинро дар 50 мл оби хунук об медиҳем.
Дар як коса асал гузоред, панири косибӣ ва қаймоқи маскарпонро илова кунед ва то омехтаи хуб омехта кунед.
Композицияро бо меваи лимӯ ва ванилин мазза кунед.

Желатинро то он даме ки пароканда шавад (бидуни ҷӯшон) гарм кунед ва ба таркиби панир илова кунед, якхела кунед.
Креми қамчиншударо латукӯб кунед ва ба болои панири яхмос илова кунед, хуб дохил кунед.
Табақро аз яхдон хориҷ кунед ва яхмосро бо қабатҳои бо мотории тару тоза иваз кунед.
Ҳамвор кунед ва табақро барои якчанд соат хунук кунед.
Бо малина тару тоза ва қисм мувофиқи афзалият оро диҳед !!


Дар бораи яхмос ванилин ва # 8211 дорухои асосӣ барои сметанаи қаннодӣ ё яхмос судак бо шир, тухм ва шакар

Ман аз дорухои бади ванилии бад, ки онро дар аксари сайтҳои Руминия дидан мумкин аст, хӯрдаам, ки аз гӯш ва бо хатогиҳои ҷиддии техникӣ дар омодагӣ ва гигиенаи хӯрок хаста шудааст. Ман баъзе кремҳои часпакро дидам (бо 200 г крахмал дар 1 л шир.) Шумо метавонед обои онҳоро бо онҳо часпонед, ки ҳамчун "креми крем" ё # 8221 ё дигар ғафс ва зич мавҷуданд, ки бо он мард бояд эклерҳо ё дигар чизҳоро пур кунанд қаннодӣ & # 8230 Чӣ тавр? Ки қошуқ дар онҳо мисли хамир буд. Ман дар охир гуфтаниам, ки онҳоро бо шири хунук об диҳам :)) Чӣ абератсия! Чӣ тавр шири хомро дар охири қаймоқи судак гузоред? Мо бо бактерияҳо дар он чӣ кор мекунем ва далели он ки онҳо ферментатсияро ба вуҷуд меоранд, ки боиси тағирёбии босуръати крем мешаванд?

Истифодаи крахмал ба ҷои орд як қисми ҳамон силсилаи дорухои аҷиб аст & # 8221, ки яхмосро беҳтар мекунад! Ин корро накун! Хусусан, агар аз 1 то 1 орд ба крахмал баробар бошад, крахмал як агенти ғафскунанда аз орд хеле қавитар аст (он ба моҳияти & # 8222 & # 8221 монанд аст). Ин баръакс аст! Яъне, агар мо крахмал гузорем, маҷбур мешавем, ки нисбат ба орди дорухат камтар (яъне нисф) истифода барем. Ба ҷои 65 г орд, 30 г крахмалро дар 6 зардии сар ва 500 мл шир гузоред! Крахмал дар ҳолатҳои таҳаммулнопазирии глютен муфид аст. Афзалияти он дар он аст, ки он дар муқоиса бо орди муқаррарӣ, ки бояд якчанд дақиқа ҷӯшонида шавад, фавран пухта мешавад.

Пас, чӣ тавр мо як креми ванилии воқеӣ месозем? Хуб, аз рӯи дорухате, ки онро офаридаанд, яъне франсузҳо. Ва бубинед, онҳо аз он истифода мебаранд орд ба ин яхмос, ба монанди бибию бибиаш ва модаркалонаш ва модараш. Дар ин ҷо шумо метавонед дорухатро аз Larousse Gastronomique, дорухате, ки ман аниқ риоя кардам ва ман яхмоси хуби ванилин гирифтам!

Чаро зардҳоро алоҳида бо шакар ва орд молидан лозим аст?

Албатта, технологияи тайёр кардани ин креми ванилӣ як мантиқи илмист. Фаронсаҳо аз Larousse Gastronomique беақл нестанд, ки ба таври возеҳ мегӯянд: ширро бо ванил судак мекунанд. Алоҳида, дар як косаи дигар зардии зардро бо шакар ва намак молед (омехта кунед) ва сипас ордро илова кунед. Ин таркиб тадриҷан бо шири гарм об карда мешавад ва сипас ҳама чиз ҷӯшонида мешавад. Чаро? Азбаски бо омезиши сафедаҳо дар зардии онҳо истироҳат мекунанд, онҳо дароз мешаванд ва омодаанд бо сафедаҳои шир ва орд пайвандҳо ба вуҷуд оранд, то шабакае созмон диҳанд, ки мувофиқати қаймоқро медиҳад! Илова бар ин, мо пораҳои орд ё крахмал нахоҳем дошт.

Аз ин рӯ, ҳама компонентҳоро (шири хунук, зардии, шакар, крахмал ё орд) ба дег напартоед. ва он гоҳ мо онро бо "гурехтан" бо мақсади зардии тамоми камбизоатон дар рӯи замин шинондан ва кӯшиш кардан аз донаҳои крахмал, ки фавран ба вуҷуд меоянд, оташ мезанем! Чаро? Азбаски мо яхмосро мулоим хоҳем кард, бе шабакаи сафедаҳо ташкил карда шавад ва васваса он хоҳад буд, ки дафъаи оянда мо орд ва крахмалро бештар гузошта, тавозуни дорухои аслиро вайрон мекунем. Аблаҳ! Дар маҳсулоти қаннодӣ ва қаннодӣ чизе тасодуфӣ нест ва гузаронидани баъзе марҳилаҳо ба натиҷаҳои бад оварда мерасонад.

Биёед ба кор сар кунем ва бубинем, ки ин креми ванилӣ чӣ гуна дуруст омода шудааст!

Дар хотир доред, ки ин креми ванилӣ ба таври васеъ истифода намешавад, он барои кремҳои дигар асос аст. Дар он равған ё сафедии тухми латукӯб, мева ва желатин, ликёрҳо, қаймоқи қамчинкорӣ, маскарпоне ва ғайра илова кунед. Ман шуморо дар охир бо рӯйхати ин таркибҳо мегузорам.

Ин ҷост ин eclaire ва choux a la creme дорухат ки шумо метавонед бо ин креми ванилӣ пур кунед.

НАЗОРАТ: яхмос ванилин нарм аст ва пас аз хунук шудан ба осонӣ сахт мешавад. Онро метавон барои пур кардани корнетҳо, эклерҳо истифода бурд. Агар шумо хоҳед, ки қаймоқи ғафстаре дошта бошед, ки онро баъдтар бо қаймоқи қамчинкорӣ, маскарпоне ё сафедии тухми латта омехта кунед, ба шумо лозим меояд, ки миқдори орд ё крахмалро каме зиёд кунед (масалан 80-100 гр орд ё 40-50 г крахмал дар 500 мл шир), инчунин шакар (250 г ба ҷои 150).


Бахром комил бо панири малина ва қаймоқ

Бахром комил бо малина ва панири яхмос& # 8211 барои лаззат бурдан аз ягон рӯзи сол, на танҳо дар рӯзҳои гарми тобистон. Гарчанде ки ҳанӯз тобистон нест, ҳарорати баланд шуморо водор месозад, ки шириниҳои хунук ва болаззат дошта бошед.
Аз ин рӯ, ман ба шумо тавсия медиҳам, ки ин дорухои комилро санҷед, он қаймоқ ва бениҳоят осон аст.
Комил барои ванилин ва панири қаймоқ, шириние, ки набояд аз яхдонатон гум шавад !!

Бахром комил бо малина ва панири яхмос-Компонентҳо

300 мл сметана қаймоқ
2 зардии
2 қошуқи шир
Панир fluffy 140 гр бо қаймоқи Delaco
75 г сулфаи кӯҳна
3 қошуқи шакар ориз
ванили моҳӣ (2 мл шиша)
250 г малина яхкардашуда
Шиша
100 гр шоколади сиёҳ
100 мл яхмос моеъ
пораҳои шоколади сафед

Омода - Бахром комил бо малина ва панири яхмос

Зардии омехта бо шакар ва шир дар як ваннаи об ҷӯшонида шуда, пайваста омехта карда мешавад, то таркиб мувофиқ ва ранги зарди сабук гардад. Ҳангоми хунук шудани таркиб, қаймоқи қамчинкориро қамчин кунед ва панири қаймоқро бо шакар ориз ва моҳияти ванилин омехта кунед. Ба болои таркиби панир таркиби зардии онро илова кунед ва омехта кунед. Иловаи яхмос қамчинкорӣ ва онро бо ҳаракатҳои сабук дохил кунед. Дар охир мо мотории яхкардашуда ё тару тоза илова мекунем.
Таркиби бадастомада дар шакли торти силикон гузошта мешавад (агар шумо шакли силикон надошта бошед, шумо метавонед шакли тортро бо болопӯши пластикӣ пӯшед).

Дар яхдон барои якчанд соат ё якшаба гузоред.
Вақте ки яхкарда мешавад, онро аз шакл бардоред ва бо яхбандии шоколаде, ки ман аз шоколад ва қаймоқи қамчинкорӣ дар ваннаи об омехта карда то ҳамвор тайёр карда будам, пошед.
Пас аз шиша кардани атр, онро боз дар яхдон гузоред, то яхбандӣ сахт шавад.
Бо корди гарм бурида, бо иштиҳои бузург хизмат кунед!


Торт себ, қаймоқ ванилин ва қаймоқ қамчоқ

Ба таркиб чормағзи бурида илова кунед. Хамирро бо дасти худ дар давоми 2-3 дақиқа хамир кунед.
Алоҳида, 40 г қаймоқро бо 1 зардии тухм ва як қошуқи моҳияти ванилӣ омехта кунед, сипас ба хамир рехт.

3 дақиқа бо дастҳои худ хамир кунед, то таркиб якхела шавад.
Хамирро ба поёни кор интиқол диҳед. Хамирро дар поёни табақи нонпазӣ, ки бо коғаз нонпазӣ аст, паҳн кунед. Мо як табақро бо паҳлӯҳои 26 см истифода бурдем.

Бо пахш кардан хамирро ба андозаи табақ шакл диҳед.
Хамирро бо халтаи пластикӣ пӯшед ва онро дар яхдон барои як соат гузоред.

Пас аз хунук шудан, поёни онро ба табақи танӯр гузоред ва хамирро бо чангак дар тамоми рӯи он сӯзонед.

Хамирро дар танӯр пеш аз тафсон дар ҳарорати 180 дараҷа 25-30 дақиқа гузоред. Ҳангоми омода шудан табақро аз танӯр ҷудо кунед ва мизро хунук кунед.
Дар як коса 200 г шакарро бо 80 г крахмал омехта кунед.

Сипас 2 зардии тухм ва 500 мл шир илова кунед. Боз ҳамвор кунед, то ҳамвор шавад. Композитсияро ба як коса резед ва дар оташи паст пазед.

Ҳамеша бо спатулаи силикон ё қамчин омехта кунед ва эҳтиёт кунед, ки ба поёни табақ часпед.

Вақте ки яхмос хушк шуд, гармиро хомӯш кунед. Ба моҳияти ванилин илова кунед ва омехта кунед. Кремро ба як коса интиқол диҳед ва бо филми часпак пӯшед (барои пешгирии пӯст) ва хунук шуданро иҷозат диҳед. Сипас дар яхдон барои 2-3 соат гузоред (беҳтарин барои як шаб мондан).

Сипас креми ванилиро аз яхдон бардоред, 250 панири сметана илова кунед ва бо миксер каме омехта кунед, то он даме ки қаймоқ шавад.

Кремро дар болои тахтаи хунукшуда ҷойгир кунед ва онро баробар кунед. Сипас табақро дар яхдон гузоред.

Картошкаро пӯст кунед ва шарбати онро реза кунед. Ба мукаабҳои мувофиқ буред.
Ба мукаабҳои себ афшураи афлесун илова кунед. Онро як тараф гузоред.

140 гр шакарро дар як табақ гузоред ва то карамелизатсия шудани шакар дар оташ гузоред.

Бо қошуқи чӯбӣ ё силикон омехта кунед. Аз ҳад зиёд тарк накунед, зеро хатари тамокукашии шакар вуҷуд дорад.
Вақте ки шакар карамелизатсия карда мешавад, 40 г равған илова кунед.

Сипас фавран себҳои бо афлесун омодашударо илова кунед.
Себро дар гармии паст то миёна тақрибан 20 дақиқа ё то хеле мулоим пазед. Вақт аз вақт ҷунбидан.

Вақте ки себ қариб омода аст, дар як коса 80 г крахмал бо 20 г шакар омехта кунед. 20 мл оби хунук илова кунед, то ҳамвор омехта кунед.

Ба болои себ бирезед ва дар давоми 2-3 дақиқа омехта кунед. Шумо як чошнии ғафс хоҳед гирифт.
Оташро хомӯш кунед ва 2 қошуқи пешдоман илова кунед.

Боз омехта кунед ва сипас хуб хунук кунед.

Композитсияро дар болои қаймоқи ванилин резед. Ҳамвор бо спатула.

Дар як косаи калон бо суръати баланд 500 мл креми моеъро барои яхмос хунук дар яхдон бо 50 г шакар омехта кунед, то он сахт шавад. Креми қамчиншударо дар болои себҳо дар табақ гузоред ва ҳамвор кунед.

Табақро дар яхдон ҳадди аққал 4-5 соат гузоред (як шаб мондан беҳтарин аст).
Тортро ба чоркунҷаҳои баробар буред.

Бо иловаро себ ва дорчини заминӣ ороиш диҳед.


Торт себ ва чошнии ванилин

1. Барои варақҳо аз ҳама компонентҳо хамир кунед, то даме ки онро бо сими ғелон каме пошед. Агар лозим бошад, 1-2 қошуқ яхмос илова кунед. Хамирро ба ду қисм тақсим кунед ва ду варақаи андозаи табақи нонпазиро паҳн кунед.

2. Себҳои пӯстшударо ба суфтакунанда гузоред, ғунҷонед ва онҳоро бо шакар қаҳваранг ва Бурбон, дорчин ва нонрезаҳо (беҳтараш аз печенье) омехта кунед. Себро ба табақча дар болои варақи аввал гузоред ва бо варақи дигар пӯшед. Гоҳ -гоҳ торти себ ва чошнии ванилинро бо чангак чок карда, дар танӯр гарм кунед, то торт тилло шавад. Танҳо пас аз хунук шудан буред.

3. Барои чошнӣ, зардҳоро бо шакар молед ва яхмосро бо шир ҷӯшонед. Пас аз хунук шудан, онро ба болои қаймоқи зарди резед ва омехта кунед, сипас таркибро ба ваннаи буғӣ гузоред ва то каме ғафс шуданаш гузоред. Ҳангоми омода шудан, як сӯ гузошта, моҳияти ванилинро илова кунед. Тортро бо чошнии ванилӣ мувофиқи хоҳиш хизмат кунед.

700 г орд
350 г равған (82% равған)
5 tablespoons сметана
4 зардии
1 халта хокаи нонпазӣ
3 қошуқи шакар
намак
Барои пур кардан
3 кг себи ширин
6 қошуқи шакар қаҳваранг
2 бастаи шакар Бурбон
1 қошуқи дорчин
3 қошуқи нонрезаҳо
Барои соус
250 мл яхмос ширин
250 мл шир
3 зардии
2 қошуқи шакар
1 шиша моҳияти ванилин


Торт малина бо яхмос ванилин

300 мл шир
150 мл сметана
4 зардии
10 мл моҳияти ванилин
50 грамм равған
хамири кулча
50 грамм мураббо малина
шакар ориз.

Чӣ тавр тайёр кардани торт бо моторӣ ва яхмос ванилин

Ширро бо қаймоқ дар як коса напазед. Дар як коса зардҳоро бо шакар ва ванил омехта кунед. Оҳиста -оҳиста таркиби ширро илова кунед. 5 дақиқа дар оташ гузоред, то даме ки яхмос сахт шудан мегирад.

Равған илова кунед ва то гудохтан омехта кунед. Кремро ба як коса интиқол диҳед, бо филми часпак пӯшед ва хунук кунед.

Танӯрро то 200 дараҷа гарм кунед. Як табақ хамирро дар як табақ пошед ва бо нисфи миқдори мураббо малина равған молед. Крем ва равғанро боқимондаи жанр резед. Варақаи дуюми хамирро дар боло гузоред.

Табақро дар танӯр барои 20 дақиқа гузоред. Сипас онро хунук кунед ва дар яхдон барои 4 соат гузоред.

Чӣ тавр ба торт бо моторӣ ва қаймоқи ванилӣ хизмат кардан мумкин аст

Торт малина бо қаймоқи ванилин дар боло бо шакар ориз дода мешавад.


Muffins бо яхмос ванилин ва малина

Ман ҳамеша маффинҳо месозам, ман аллакай гуфта будам, ки чӣ қадар онҳоро дӯст медорам ва гарчанде ки ман дорухатҳои зиёде дорам, ман ҳамеша мекӯшам, ки бо намуди зоҳирӣ ва таъми дигар чизеро дигаргун созам, то ки онҳо ҳар дафъа олиҷаноб бошанд.

Ин ҳафта ман аслан нияти сохтани маффин надоштам, аммо ман маҷаллае бо дорухат харида будам ва ин маффинҳо бо ванилин ва қаймоқи малина буданд ва гарчанде ки ин ҳеҷ гоҳ рух надода буд, ки як дорухате, ки аз ҷониби ман навишта шудааст, навишта шудааст. ба хоҳиши ман бошад, гуфтам, ки бори дигар бо яхмос ванилин кӯшиш кунед :) & # 8230Бори дигар ман яхмосро дар услуби худ месозам ва # 8230 ки ман мегӯям.

Ман ҳамеша эътироф мекардам, ки ман завқҳои гуногун дорам, нагӯям, ки вақте сухан дар бораи хӯрок меравад, ман аҷибам. Ман бештар ва бештар фикр мекунам, ки дар ҳаёти дигар ман албатта дар як кишвари Осиё зиндагӣ мекардам.

200 г равған дар ҳарорати хонагӣ

Ман сафедаҳои тухмро аз зардҳо ҷудо карда, бо як қошуқ намак сахт латукӯб кардам. Алоҳида, зардии зардро бо шакар то даме ки ҳаҷми онҳо се маротиба зиёд шавад, хуб латукӯб кунед, сипас сафедии тухмро бо зардии омехта омехтам, тадриҷан шир, равған ва ордро бо хокаи нонпазӣ омехта кардам.

Ман хамири ҳамин тавр ба даст овардашударо ба шаклҳо андохтам ва тақрибан дар давоми 30 дақиқа дар танӯр андохтам (бо дандоншикан тафтиш кунед). Ман аввал як қошуқ хамирро дар шакл гузоштам, дар миёна малина ва боз як қошуқ хамир гузоштам, то маффинҳо дар дохили худ маззаи малина дошта бошанд.

Дар ҳамин ҳол, ман ба яхмос нигоҳубин кардам, гарчанде ки он хеле содда аст, ман медонам, ки бисёриҳо бӯи ванилиро дӯст медоранд & # 8230eu ман иқрор мешавам, ки ман завқҳои дигар дорам

Дар як коса ман равғанро бо миксер то он даме ки латукӯб шуд, латукӯб кардам, сипас оҳиста -оҳиста шакари ориз, як қошуқи шир илова кардам ва ман омехтаро идома додам, ванил илова кардам, тамоми омехтаро омехта кардам ва ба яхдон додам .

Пас аз он ки маффинҳо комилан хунук шуданд, ман ба ҳар як маффин як қабати креми ванилӣ гузошта, бо мотории тару тоза оро додам. Лаззат !!



Шарҳҳо:

  1. Sadaqat

    Ман боварӣ дорам, ки шумо хато мекунед. Биёед инро муҳокима кунем. Ба ман тавассути PM почтаи электронӣ фиристед.

  2. Walthari

    Аён аст, ки шумо хато кардед ...

  3. Montez

    Absolutely agree with you. I think it's a good idea.

  4. Mura

    cool! Neighing a lot :)

  5. Nancie

    It is a pity, that now I can not express - there is no free time. But I will be released - I will necessarily write that I think.



Паём нависед