tg.toflyintheworld.com
Янги рецептлар

Торт Пасха

Торт Пасха


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Барои қадамҳои омодасозии торт, ман шуморо даъват мекунам, ки ин мақоларо тамошо кунед ...

Аз ин миқдор ман 6 торт ва 3 макарони калон тайёр кардам ... агар шумо хоҳед, ки миқдорро вобаста ба он чизе, ки шумо омода кардан мехоҳед тағир диҳед.

Ман аввал ордро ҷумбондам.

Ҳама компонентҳоро пеш аз хунукӣ тоза карда, барои торт омода карданд.

Ман майонези хамиртурушӣ, як қошуқи шакар ва 5 қошуқи шир тайёр кардам), онро тақрибан 15 дақиқа баланд бардоштам.

Ман ҳама компонентҳоро як ба як омехта карда, ба хамир кардани хамир шурӯъ кардам. Ман дар охири 5 tablespoons равған илова кардам ва чанд дақиқаи дигар хамир кардам, ҳадди аксар 15-20 (дар маҷмӯъ).

Ман онро тақрибан 3 соат дар ҷои гарм эҳё кардам.

Дар рӯи орд мо порчаи калони онро мебарорем, ки аз он се печка торт месозем. Мо варақро дар чоркунҷа паҳн мекунем ва онро бо он чизе ки мехоҳем пур мекунем. Рол кунед ва дар табақе, ки бо варақи нонпазӣ ҷойгир аст, ҷойгир кунед.

Дар ҳар як табақ мо се ролро пур аз компонентҳои гуногун мегузорем: нутелла, мавиз, шӯр, чормағз ... ё мо метавонем онҳоро ба таври дилхоҳ тарк кунем.

Ман як торт, мудаввар, бофташуда сохтам.

Бигзор онҳо то расидан ба канори табақи нонпазӣ бархезанд, онҳоро бо зардии тухми латукӯб бо каме шир ва ванил молед.

Онҳоро барои 45 ё 50 дақиқа дар 180 дараҷа оҷур кунед ... мумкин аст, ки онҳоро як соат тарк кунед, санҷед, ки онҳо пухта шудаанд ва дар поя.

Мо онро ба хунук мегузорем, албатта ва танҳо пас аз буридан ... ҳеҷ гоҳ гарм намешавад.

Мо пас аз илҳом бо хурсандии зиёд хидмат мекунем, зеро онҳо олиҷанобанд :)


ТОРИ ШАРҚ & & # 8211 Беҳтарин дорухат

Дар як косаи калонтар ордро тар кунед, беҳтараш ду маротиба, зеро бо ин роҳ он мулоимтар мебарояд. Сипас ширро, ки дар он шакар ва ванил пароканда мешаванд, гарм кунед. Майонез аз хамиртуруши бо каме орд ва чанд қошуқи шири аллакай омодашуда тайёр карда мешавад, ки набояд гарм бошад, пӯст ва чормағзро илова кунед ва дар ҷои гарм барои 15 дақиқа тарк кунед.

Зардии тухмро бо намак, пӯсти лимӯ ва афлесун резед. Майонезро бо боқимондаи шири гарм илова кунед. Тамоми таркиб то он даме ки як мундариҷаи якхела шавад, омехта карда мешавад. Вақте ки хамир мепайвандад, равған, равған ё равғанеро, ки қаблан гудохта шуда буд, илова кунед. Пас аз хамир кардани тамоми мундариҷа дар давоми 30 дақиқа, хамирро то якуним соат дар ҷои гарм дур аз ҷараён гузоред.

Пас аз баланд шудани хамир, он ба ду тақсим мешавад, зеро аз таркиб ду торт берун меояд. Сипас ҳар як қисм дубора ба ду тақсим мешавад. Ба рӯи кор фаровон орд пошед ва ҳар як нисфи хамирро гиред ва бо қамчин хуб паҳн кунед. Пур кардан ва ғелонданро илова кунед, пас ду ролро гиред ва бофед. Дар табақҳои махсуси торт ҷойгир кунед ва то 40 дақиқаи дигар бархезед. Сипас козонакҳоро бо зардии тухм бо шир омехта молед. Пеш аз ба танӯр андохтан, ба тортҳо орд, тухми кӯкнор ё кунҷит пошед. Дар танӯр дар 180 дараҷа гармшуда гузоред ва барои 45 дақиқа тарк кунед.

ТОРТИ ШАРҚИ бо шӯр

Компонент:

● 1 шиша моҳияти ром

Ордро 2-3 маротиба ҷумбонед, то торт пажмурда шавад. Сипас майонези хамиртурушро омода кунед: 2 қошуқ орд ва 50 миллилитр шир. Шакар (350 грамм) ва ванилро дар боқимондаи шир, ки қаблан гарм карда шудааст, ҳал кунед. Зардии зардро бо намак ва пӯсти лимӯ резед.

Сипас тадриҷан орд, майонез, шир, зардии тухмро илова кунед, дар ҳоле ки таркиб пайваста хамир мешавад. Дар охир, равғанро илова кунед ва сипас таркибро барои 5 дақиқаи дигар хамир кунед. Тақрибан як соат бархезед.

Дар ҳамин ҳол, чормағзро бо сафедии тухми латукӯб, 50 грамм шакар, 2 қошуқи какао ва ром омехта кунед.

Хамирро ба 3 қисмҳои баробар тақсим кунед, сипас варақи хамирро печонед, ба болояш чормағз ва пӯсти пошида илова кунед, ғелонед ва бо об пошед ва шакар пошед ва сипас дар табақ гузоред. Тақрибан 30 дақиқа бархезед ва сипас дар оташи мувофиқ 45 дақиқа оҷур кунед.

РЕЦЕПТИ КОЗОНАК БО КОКА ВА ЧАРОГУЗ

1 кг орд
50 г хамиртуруши тару тоза
500 мл шир
100 г равған
250 г шакар
5 зардии
як қошуқи намак
пӯсти лимӯ ва афлесун
2 халта шакар ванилӣ

250 г ядрои чормағз
5 сафедии тухм
100 г шакар
2 қошуқи какао
1 қошуқи намак
роман

Қадами 1. Ордро чанд соат пеш аз пухтан 3 маротиба аз ғалбер гузаронед. Агар мо ордро аз ин монанд ҷумбонем, торт ҳамвортар мешавад. Равған бояд як соат пеш аз истифода дар ҳарорати хонагӣ тоза карда шавад. Ширро дар як коса гарм кунед, ки дар он мо пӯсти лимӯ ва афлесун ва 2 бастаи шакари ванилин илова мекунем ва хуб омехта мекунем. Дар алоҳидагӣ зардии онро бо 250 г шакар молед, то он ки об шавад. Биёед омода бошем. Хамиртурушро бо як қошуқи шакар то ҳамвор омехта кунед, 3 қошуқ шири гарм ва як қошуқ орд илова кунед, сипас каме омехта кунед. Мо ордро дар як косаи калон мегузорем ва дар мобайни он лона месозем, ки дар он майонезро барои 10-15 дақиқа хамиртуруш мекунем. Вақте ки майо дучанд шуд, як қошуқ намак, шири гарм ва зардии бо шакар пошидашударо илова кунед.

Қадами 2. Баъдан, шумо бояд худро бо сабри зиёд мусаллаҳ кунед, зеро муваффақияти як торти хуб парваришёфта ва хеле мӯйдор аз хамир кардан иборат аст. Тақрибан 30 дақиқа хамирро бо мушт ва кафи дастонатон хеле қавӣ кунед. Ҳангоми хамир кардан дастҳоро бо равған молед, то равған ба хамир хеле хуб дохил карда шавад. Хамирро пӯшед ва дар назди оташдон ё манбаи гармӣ як соат хамир кунед. Хеле муҳим аст, ки хамир дар утоқи нигоҳдории хамир ҳамеша гарм бошад, бинобар ин хамир хеле зебо мерӯяд. Вақте ки хамир калон мешавад, мо таркибро месозем. Сафедҳои тухмро бо як қошуқ намак латукӯб кунед, ки мо тадриҷан 100 г шакар илова мекунем.

Қадами 3. Дар болои чормағзи заминӣ 2 tablespoons какао, як қошуқи моҳияти ром ва сафедии тухм илова кунед. Барои нигоҳ доштани консистенсияи мӯътадили он сабук омехта кунед. Пас аз баланд шудани хамир, онро ба 4 қисм баробар тақсим кунед. Ба мизи корӣ каме орд пошед. Ҳар як қисм бо пинаки ғелонда паҳн карда мешавад, то даме ки диаметри варақ шакли торт бошад. Бар ҳар як варақи паҳншуда, чоряки таркибро илова кунед, ки дар тамоми рӯи варақ баробар тақсим карда мешавад. Варақаҳоро ду ба ду ғелонда ва бофтаанд.

Қадами 4. Дар шакли торт мо коғази нонпазӣ мегузорем, ки онро каме равған молида мемонем. Мо козонакҳоро дар шаклҳо мегузорем ва мегузорем, ки онҳо то ду баробар зиёд шудани ҳаҷм дар ҳамон оғози тафсон баланд шаванд. Пас аз калон шудан, онҳоро бо 1 тухми латукӯб бо 1 қошуқи шакар молед. Сипас мо онҳоро дар танӯр дар ҳарорати 180 дараҷа тақрибан як соат мегузорем. Дар давоми 20 дақиқаи аввал аз кушодани танӯр худдорӣ кунед. Козонакҳоро бо чӯбчаи барбекю ё дандоншикан тафтиш кунед. Хориҷ кунед, каме об пошед ва ба болои онҳо 2-3 дастмоле, ки аз пахта иборат аст, пӯшед ва барои хунук шудан гузоред.



1. Дар як дег, дар оташи паст, шир, об, шакар ва нисфи миқдори равғанро (100г) омехта кунед. Пас аз гудохтани шакар ва равған, аз гармӣ дур кунед ва барои хунук шудан гузоред.
2. Ҳангоми хунук шудан (омехта бояд аз 60 дараҷа паст шавад) хамиртуруш, иқтибоси ванил, пӯсти афлесун ва хокаи маҳлебро илова кунед. Хуб омехта кунед.
3. Омехта ва баробари нисфи миқдори ордро ба косаи миксер гузоред. Бо истифода аз миксере, ки қалмоқаи хамир дорад, бо суръати миёна 2 дақиқа омехта кунед.
4. Тухмҳоро якбора илова кунед.
5. Оҳиста -оҳиста орд пурра илова карда шавад.
6. Ҳамин ки хамир якхела мешавад, мо метавонем онро аз косаи миксер барорем. Агар хамир хеле мулоим бошад, бештар орд илова кунед.
7. Хамирро ба коса интиқол диҳед ва бо дастмоле тар кунед. Дар ҳарорати хонагӣ якчанд соат тарк кунед, то даме ки ҳаҷм дучанд шавад. Он дар ҳарорати 20-25 дараҷа тақрибан 2-3 соат давом мекунад.
8. Пас аз муддате, равғани боқимондаро гудохта, ба хамир кардани хамир оғоз кунед. Оҳиста -оҳиста равған илова кунед ва то хамир шудани мулоим ва ҳаво хамир карданро идома диҳед.
9. Танӯрро то 50 дараҷа гарм кунед. Як дегро бо оби каме дар танӯр гузоред.
10. Хамирро ба дегча андохта, сарпӯш кунед. Танӯрро хомӯш кунед ва хамирро дар танӯр барои 30 дақиқа гузоред.
11. Пас аз ду баробар зиёд шудани хамир, аз танӯр хориҷ кунед.
12. Хамирро аз танӯр бароред ва ба 2 ва сипас ҳар як порча ба 3, 4 ё 5 тақсим кунед (вобаста ба чанд банде, ки мехоҳед)
13. Ду пирожни юнонии Tsoureki бо ҳам пайванданд ва дар табақҳои торт ҷойгир карда мешаванд, ки дар онҳо варақаҳои нонпазӣ гузошта шудаанд.
14. Дар як коса тухмро бо об занед. Козонакҳоро бо омехтаи ҳосилшуда молед ва бо пораҳои бодом пошед.
15. Танӯрро то 50 дараҷа дар давоми 10 дақиқа гарм кунед. Танӯрро хомӯш кунед ва козонакҳоро дар давоми 20 дақиқа тар кунед.
16. Козонакҳоро аз танӯр ҷудо кунед.
17. Танӯрро то 150 дараҷа гарм кунед. Тортҳои Tsoureki -ро дар давоми 40 & # 8211 45 дақиқа пазед ё то он ки онҳо аз санҷиши дандон нагузаранд. Беҳтар аст, ки ин пирожниҳо алоҳида пухта шаванд, на якҷоя, ва ҳамеша як деги об дар танӯр нигоҳ дошта шавад.

5 / 5 - 4 Баррасӣ (ҳо)

ТОРИ ШАРҚ

Ассалому алейкум азизон, ба муносибати иди Пасха, ман тавсия медиҳам, ки бо ман торт омода кунед. Ман то гирифтани натиҷаи дилхоҳ дар ин дорухат сахт кор кардам. Умедворам, ки дорухои ман ба шумо писанд аст ва аз пухтани он лаззат мебаред. Ба шумо рӯзи болаззат ва иштиҳои хуб таманно дорам.

Компонент:

  • 900 гр. & # 8211 орди сафед + 50 гр. & # 8211 орди сафед
  • 250 гр. - шакар
  • 200 гр. - равған (дар ҳарорати хонагӣ)
  • 150 мл. - шири гарм
  • 10 гр. - хамиртуруши хушк
  • 5 тухм мурғ
  • 1 қошуқ - ванилин эссенси
  • Пӯсти лимӯ (ба мукаабҳои хурд бурида)
  • Пӯсти афлесун (бурида ба мукаабҳои хурд)
  • 100 гр. - мавизи тиллоӣ
  • 50 гр. - папайяи хушкшуда
  • 50 гр. - ананас хушк

Мушкилот: Миёна

Вақти омодагӣ: 20 дақиқа

Вақти интизорӣ: 4 соату 30 дақиқа

Вақти пухтупаз: 50 дақиқа

Вақти умумӣ: 5 соату 40 дақиқа

Миқдор: 2 пирожни миёна

Усули тайёр кардан:

  1. Шири ширгармро ба табақчаи хурди чуқур рехт, ба болояш хамиртуруши хушк пошед ва то даме ки шумо дигар компонентҳоро нигоҳубин накунед, варам кунед.
  2. Шакар, ванилин ва тухмро дар як коса тақрибан 3-4 дақиқа хуб омехта кунед (то даме ки кафк омехта шавад), сипас равғанро илова кунед ва то даме ки бо дигар компонентҳо ҳамроҳ карда шавад, омехта кунед. Ба 1/3 миқдори орд дар таркиб пошед, хуб омехта кунед ва сипас шири гармро бо хамиртуруши пуф резед, омехта кунед ва боқимондаи орд, лимӯ ва пӯсти афлесун, меваи хушкро илова кунед ва бо дастонатон омехта кунед.
  3. Вақте ки хамир ба часпидан сар кард, мизи кориро бо каме орд пошед ва хамирро чаппа кунед, дар боло хока кунед ва ба хамир кардан оғоз кунед. Агар дастҳои шумо ба хамир часпанд, онҳоро бо орд пошед ва хамир карданро идома диҳед (тақрибан 10-15 дақиқа). Хамирро ба як коса мубаддал кунед ва онро бо плёнка ва дастмоле пӯшонед, сипас тақрибан 1 соату 30 дақиқа дар ҷои гарм гузоред ё то ҳаҷми он дучанд шавад.
  4. Пас аз дучанд шудани ҳаҷм, онро ба мизи корӣ гардонед ва тақрибан 15-20 дақиқа хамир кунед. Боз хамирро ба коса бармегардонед, онро бо плёнка ва дастмоле пӯшонед ва дар ҷои гарм барои 1 соату 30 дақиқаи дигар ё то ду баробар зиёд шудани ҳаҷм гузоред.
  5. Пас аз 1 соату 30 дақиқа, ду шакли коғази миёнаҳаҷмро барои торт бо каме равған молед. Хамирро бардоред, ба ду қисм баробар тақсим кунед ва ду тӯб созед (кӯшиш кунед, ки ба хамир сахт фишор надиҳед, то футури ҳаво аз он берун наояд). Ҳарду тӯби хамирро ба шаклҳои коғазӣ гузоред, ки қаблан бо равған молида шуда буданд. Онҳоро бо дастмоле пӯшед ва бигзоред, ки онҳо дар ҷои гарм калон шаванд, то он даме, ки шакл пур шавад.
  6. Танӯрро то 180 дараҷа гарм кунед.
  7. Вақте ки хамир тавре боло рафт, ки варақаҳоро пур кард, онҳоро дар танӯраи пешакӣ гармшуда барои 45-50 дақиқа гузоред (агар зуд сурх шавад, тортро бо фолгаи алюминӣ пӯшед).
  8. Козонакҳоро аз танӯр ҷудо кунед, онҳоро бо равған молед ва хунук кунед. Баъдтар шумо метавонед онҳоро бо ҳар чизи дилхоҳатон оро диҳед. Ишти хуб!

Агар шумо ин дорухатро омода карда истода бошед, аксбардории онро фаромӯш накунед ва аз hashtag #valeriesfood истифода баред


Менюи Шарқӣ. Се рецепт COZONAC

Дорухат COZONAC Диетологҳо мегӯянд, ки як буридаи торт то 180 килокалория дорад, бинобар ин онҳо дар як рӯз, беҳтараш берун аз хӯрокҳои асосӣ, ҳамчун хӯроки ширин тавсия медиҳанд.

Козонак - РАСИП 1

Дорухат COZONAC Компонент:

- 3,5 килограмм орди сафед,

- як литр шири гарм,

- чор зардии зард ва чор дона тухм,

- 150 грамм равған ё маргарин,

- 200 миллилитр равған,

â— пӯсти рехташуда аз 2 лимуи калон.

Дорухат COZONAC Майя:

- 175 грамм хамиртуруши тару тоза,

- ним литр шири гарм.

Дорухат COZONAC Пур кардан:

- якуним кило чормағз,

- пӯсти тарошидаи лимӯ ё дорчин,

- як қошуқ какао,

â— мавиз як шаб дар оби гарм бо ром тар карда шуда буд.

- чанд қошуқ равған барои равғани молидан,

- як қошуқи сметана.

Омодасозии рецепт COZONAC

Ҳама компонентҳо бояд дар ҳарорати хонагӣ бошанд, ба истиснои шире, ки бояд гарм бошад. Ҳама компонентҳои майонезро то дам шудани хамиртуруш омехта кунед. Дар як косаи калон орд гузоред ва дар миёна сӯрох кунед. Ба он сӯрохи Майя бирезед. Тақрибан 30 дақиқа тарк кунед, то даме ки хамиртуруш фаъол шавад ва шумо хоҳед дид, ки майон кафк мешавад.

Шир, 200 грамм шакарро илова кунед, намакро на ба болои майо, балки ба канор пошед ва хамир кардани хамирро оғоз кунед, то он ки якхела шавад. Сипас тухмҳои латукӯбшударо илова кунед ва хамир кунед.

Дорухат COZONAC Сипас равған ё маргаринро илова кунед ва то даме ки равған намоён нашавад, хамир кунед. Дар охир, равған, пӯсти лимӯ ва моҳияти ромро илова кунед ва омехтаро дар давоми 30 дақиқа хамир кунед, то даме ки хамир часпак нашавад. Табақро бо дастмоле пӯшед ва барои ду соат дар ҷои гарм бардоред. Ҳаҷм бояд се маротиба афзоиш ёбад.

Пас аз баланд шудани хамир, дар болои мизи корӣ, ки бо орд пошида мешавад, хамирро ба панҷ қисм баробар тақсим кунед. Ҳар як порча каме сабук карда мешавад, ки он танҳо шакли мудаввар дорад, ки ба нон монанд аст. Бо дастмоле пӯшед ва то 30 дақиқа бархезед. Дар ҳамин ҳол, компонентҳоро барои пур кардан омехта кунед.

Сипас панҷ табақро васеътар ва деворҳои баландтар гиред, ки бо равған, аз ҷумла кунҷҳо хуб молида шудаанд. Сипас ҳар як пораи хамирро гирифта, ба мисли як варақи тунуки ангушт паҳн кунед, ки дар он пуркунӣ гузошта мешавад. Хамирро ба осонӣ ғелонед, то пуркунӣ берун наояд. Козонакҳо ба табақча гузошта мешаванд, бо дастмолҳо пӯшонида мешаванд ва барои як соат баланд мешаванд.

Дар ҳамин ҳол, танӯр бояд то 180 дараҷа гарм карда шавад. Пеш аз дар танӯр гузоштан, козонакҳоро бо тухм ва қаймоқ латта молидаанд. Сипас кӯзонакҳо дар танӯр як соат гузошта мешаванд.

Козонак - РАСИП 2

Дорухат COZONAC Компонентҳои хамир:

- 500 миллилитр шири равғании 3,5%

- 200 грамм равған, равған ва равғани гудохта

- як қошуқча решаканшудаи намак

- маззаҳо - пӯсти лимӯ решакан, афлесун, моҳияти ром, ванил

Дорухат COZONAC Компонентҳо барои пур кардан:

- яхмос кӯкнор, аз кӯкнор замин, дар шир бо шакар ва ванил судак карда мешавад

Дорухат COZONAC Усули тайёр кардан:

Дар як косаи калонтар ордро тар кунед, беҳтараш ду маротиба, зеро бо ин роҳ он мулоимтар мебарояд. Сипас ширро, ки дар он шакар ва ванил пароканда мешаванд, гарм кунед. Майя аз хамиртуруш бо каме орд ва чанд қошуқи шири аллакай омодашуда тайёр карда мешавад, ки набояд гарм шавад, пӯст ва чормағз илова кунед ва дар ҷои гарм барои 15 дақиқа тарк кунед.

Зардии тухмро бо намак, пӯсти лимӯ ва афлесун резед. Майонезро бо боқимондаи шири гарм илова кунед. Тамоми таркиб то он даме ки як мундариҷаи якхела шавад, омехта карда мешавад. Вақте ки хамир мепайвандад, равған, равған ё равғанеро, ки қаблан гудохта шуда буд, илова кунед. Пас аз хамир кардани тамоми мундариҷа дар давоми 30 дақиқа, хамирро то якуним соат дар ҷои гарм дур аз ҷараён гузоред.

Пас аз баланд шудани хамир, он ба ду тақсим мешавад, зеро аз таркиб ду торт берун меояд. Сипас ҳар як қисм дубора ба ду тақсим мешавад. Ба рӯи кор фаровон орд пошед ва ҳар як нисфи хамирро гиред ва бо қамчин хуб паҳн кунед. Пур кардан ва ғелонданро илова кунед, пас ду ролро гиред ва бофед. Дар табақҳои махсуси торт ҷойгир кунед ва то 40 дақиқаи дигар бархезед. Сипас козонакҳоро бо зардии тухм бо шир омехта молед. Пеш аз ба танӯр андохтан, ба тортҳо орд, тухми кӯкнор ё кунҷит пошед. Дар танӯр дар 180 дараҷа гармшуда гузоред ва барои 45 дақиқа тарк кунед.

Козонак - РАСИП 3

Дорухат COZONAC Компонентҳои хамир:

- 400 миллилитр шир

Дорухат COZONAC Компонентҳо барои пур кардан:

- 200 грамм донаҳои чормағз

- 100 грамм мавиз

- 100 грамм шӯрбоҳои гуногуни мевагӣ

Дорухат COZONAC Усули тайёр кардан:

Омехтаи шири гарм бо хамиртуруш, шакар, зардии тухм, равғани мулоим, рози намак, дар як ҳуҷраи гарм хуб омехта кунед. То он даме, ки аз дастатон набарояд, хуб хамир кунед, мизро 50 маротиба лату кӯб кунед.

Вақте ки он калон шуд, онро ба ду қисм тақсим мекунанд. Ҳар як порча бо пур пур карда мешавад. Рол ва ҷойгир дар як ШМШ greased бо равғани каме. Иҷозат диҳед, ки дар ШМШ бархезед ва сипас дар танӯр гузоред. Дар оташи миёна 40 дақиқа оҷур кунед ва сипас ҳангоми хунук шудани торт онро бо шакар ориз кунед.


Ба компонентҳо cozonc бе хамир кардан лозим аст

Барои хамир ба шумо лозим аст:

  • 1 килограмм орди хушсифати сафед
  • 500 мл шир
  • 100 грамм равған гудохта
  • 150 грамм шакар
  • 50 грамм хамиртуруши тару тоза
  • 5 зардии дар ҳарорати хонагӣ
  • 5 қошуқ равған
  • моҳияти ванилин
  • пӯсти лимӯ
  • намак
  • тухм барои тадҳин

Барои пур кардани чормағз ба шумо лозим аст:

  • 250 грамм чормағз
  • 150 грамм шакар
  • 50 грамм мавиз
  • 5 сафедии тухм
  • 2 қошуқи какао
  • моҳияти ром

Барои пур кардани зарф ба шумо лозим аст:


Торт анъанавии Пасха

То иди Писар дере нагузаштааст ва занони хонашин ба табларзаи омодагӣ ворид шудаанд. Дар рӯйхати афзалиятҳо, албатта, торт аст. Бисёр одамон анъанаи анъанавиро дӯст медоранд ва онро дар хона сохтанро афзалтар медонанд, зеро ҳеҷ як торт дар тиҷорат бо торте, ки бо дасти худ месозед, қиёс карда намешавад.

Пеш аз оғози ин дорухои олӣ, донистани он муҳим аст, ки ҳамаи компонентҳо бояд тару тоза ва дар ҳарорати хонагӣ бошанд. Он ҳамчунин бояд дар ошхона гарм бошад ва кушода нигоҳ доштани тиреза тавсия дода намешавад. Чизи дигари муҳим ин омода кардани майо ва парвариши он мебошад.

Илова бар ин, илова кардани пуркунии зиёд тавсия дода намешавад, зеро ин аз дарун пухтани козонакҳоро пешгирӣ мекунад ва шумо метавонед аз пайдо шудани ашёи хом худдорӣ кунед. Дар зер мо компонентҳои ба шумо лозимаро ва тарзи тайёр кардани онҳоро пешкаш хоҳем кард.

Тарзи анъанавии торт

Компонентҳо

  • 500 г шири гарм
  • 200 г шакар
  • 100 мл равғани гудохта
  • 100 мл равған
  • панҷ зардии
  • ду мукааб хамиртуруш
  • як кг орд
  • моҳияти ванилин
  • пӯсти лимӯ
  • 200 г шакар
  • 200 г чормағзи хоки
  • 150 г мавиз
  • се tablespoons шакар ориз
  • ду қошуқи какао

Усули тайёр кардан

Барои ибтидо, майо омода карда мешавад. Ду мукааб хамиртуруши мазлумонро, каме орд, каме шакарро дар як коса андохта, болои он каме шир рехт. Ҳама чизро хеле хуб омехта кунед ва дар ниҳоят он бояд ба хамир монанд бошад. Майонез иҷозат дода мешавад, ки тақрибан 20 дақиқа баланд шавад.

Шири гармро ба як коса рехт. Сипас шакар илова кунед ва то рафъ шудан ҳалимона омехта кунед. Дар як косаи калонтар ордро ҷумбонед, майонез, лимуи лимӯ, панҷ зардии тухмро бо намак молед, каме шир ва бо даст омехта кунед. Пас аз он ки яксон карда шавад, боқимондаи шири гармро илова кунед.

Тақрибан 30 дақиқа хамир кунед. Сипас тадриҷан равғани гудохташударо илова кунед ва пайваста омехта кунед. Ба болои моҳияти ванилин гузоред ва хамир бо даст хеле хуб мезанад. Он инчунин метавонад бардошта ва зада шавад. Тақрибан як соат бо сачоқи тоза пӯшида бархезед.

Чӣ тавр пур кардани торт? Хуб, дар як коса чормағзи заминӣ, какао илова кунед ва омехта кунед. Боло бо шакар ориз, шир ва то ҳамвор омехта кунед.

Хамири бардошташуда ба ду қисм баробар тақсим карда мешавад. Мизро каме равған молед ва порчаи аввалро бо дастатон хеле хуб паҳн кунед. Дар марказ таркиберо, ки мо дар боло ба даст овардем, илова кунед, дароз кунед ва аз як ҷой ба ҷои дигар шӯр ва мавиз илова кунед. Торт ғелонда мешавад ва дар табақе, ки бо коғаз нонпазӣ аст, боло меравад. Ҳамчунин бо дастмоле пӯшед ва тақрибан 20 дақиқа тарк кунед. Бо нимаи дуюми хамир низ ҳамин тавр кунед.

Ба болои ду торт зардии тухм мепошанд ва каме шакар мепошанд. Дар танӯр пешакӣ тафсондашуда дар гармии миёна тақрибан 40 дақиқа ҷойгир кунед. Дар нимаи аввали фосила дари танӯр ба ҳеҷ шакле кушода намешавад, пас онро вақт аз вақт тафтиш кардан мумкин аст. Кори хуб ва иштиҳои хуб!


ТОРИ ШАРҚ & & # 8211 Беҳтарин дорухат

Дар як косаи калонтар ордро тар кунед, беҳтараш ду маротиба, зеро бо ин роҳ он мулоимтар мебарояд. Сипас ширро, ки дар он шакар ва ванил пароканда мешаванд, гарм кунед. Майонез аз хамиртуруши каме орд ва чанд қошуқи шири аллакай омодашуда тайёр карда мешавад, ки набояд гарм бошад, пӯст ва чормағзро илова кунед ва дар ҷои гарм барои 15 дақиқа тарк кунед.

Зардии тухмро бо намак, пӯсти лимӯ ва афлесун резед. Майонезро бо боқимондаи шири гарм илова кунед. Тамоми таркиб то он даме ки як мундариҷаи якхела шавад, омехта карда мешавад. Вақте ки хамир мепайвандад, равған, равған ё равғанеро, ки қаблан гудохта шуда буд, илова кунед. Пас аз хамир кардани тамоми мундариҷа дар тӯли 30 дақиқа, хамирро боло бардоред, дар ҷои гарм, аз ҷараён дур ва якуним соат.

Пас аз баланд шудани хамир, он ба ду тақсим мешавад, зеро аз таркиб ду торт берун меояд. Сипас ҳар як қисм дубора ба ду тақсим мешавад. Ба рӯи кор фаровон орд пошед ва ҳар як нисфи хамирро гиред ва бо қамчин хуб паҳн кунед. Пур кардан ва ғелонданро илова кунед, пас ду ролро гиред ва бофед. Дар табақҳои махсуси торт ҷойгир кунед ва то 40 дақиқаи дигар бархезед. Сипас козонакҳоро бо зардии тухм бо шир омехта молед. Пеш аз ба танӯр андохтан, ба тортҳо орд, тухми кӯкнор ё кунҷит пошед. Дар танӯр дар 180 дараҷа гармшуда гузоред ва барои 45 дақиқа тарк кунед.

ТОРТИ ШАРҚИ бо шӯр

Компонент:

● 1 шиша моҳияти ром

Ордро 2-3 маротиба ҷумбонед, то торт пажмурда шавад. Сипас майонези хамиртурушро омода кунед: 2 қошуқ орд ва 50 миллилитр шир. Шакар (350 грамм) ва ванилро дар боқимондаи шир, ки қаблан гарм карда шудааст, ҳал кунед. Зардии зардро бо намак ва пӯсти лимӯ резед.

Сипас тадриҷан орд, майонез, шир, зардии тухмро илова кунед, дар ҳоле ки таркиб пайваста хамир мешавад. Дар охир, равғанро илова кунед ва сипас таркибро барои 5 дақиқаи дигар хамир кунед. Тақрибан як соат бархезед.

Дар ҳамин ҳол, чормағзро бо сафедии тухми латукӯб, 50 грамм шакар, 2 қошуқи какао ва ром омехта кунед.

Хамирро ба 3 қисмҳои баробар тақсим кунед, сипас варақи хамирро печонед, ба болояш чормағз ва пӯсти пошида илова кунед, ғелонед ва бо об пошед ва шакар пошед ва сипас дар табақ гузоред. Тақрибан 30 дақиқа бархезед ва сипас дар оташи мувофиқ 45 дақиқа оҷур кунед.

РЕЦЕПТИ КОЗОНАК БО КОКА ВА ЧАРОГУЗ

1 кг орд
50 г хамиртуруши тару тоза
500 мл шир
100 г равған
250 г шакар
5 зардии
як қошуқи намак
пӯсти лимӯ ва афлесун
2 халта шакар ванилӣ

250 г ядрои чормағз
5 сафедии тухм
100 г шакар
2 қошуқи какао
1 қошуқи намак
роман

Қадами 1. Ордро чанд соат пеш аз пухтан 3 маротиба аз ғалбер гузаронед. Агар мо ордро аз ин монанд ҷумбонем, торт ҳамвортар мешавад. Равған бояд як соат пеш аз истифода дар ҳарорати хонагӣ тоза карда шавад. Ширро дар як коса гарм кунед, ки дар он мо пӯсти лимӯ ва афлесун ва 2 бастаи шакари ванилин илова мекунем ва хуб омехта мекунем. Дар алоҳидагӣ зардии онро бо 250 г шакар молед, то он ки об шавад. Биёед омода шавем. Хамиртурушро бо як қошуқи шакар то ҳамвор омехта кунед, 3 қошуқ шири гарм ва як қошуқ орд илова кунед, сипас каме омехта кунед. Мо ордро дар як косаи калон мегузорем ва дар мобайни он лона месозем, ки дар он майонезро барои 10-15 дақиқа хамиртуруш мекунем. Вақте ки майо дучанд шуд, як қошуқ намак, шири гарм ва зардии бо шакар молидашударо илова кунед.

Қадами 2. Баъдан, шумо бояд бо сабри зиёд худро мусаллаҳ кунед, зеро муваффақияти як торти хуб парваришёфта ва хеле мӯй аз хамир кардан иборат аст. Тақрибан 30 дақиқа хамирро бо мушт ва кафи дастонатон хеле қавӣ кунед. Ҳангоми хамир кардан дастҳоро бо равған молед, то равған ба хамир хеле хуб дохил карда шавад. Хамирро пӯшед ва як соат дар назди оташдон ё манбаи гармӣ хамир кунед. Хеле муҳим аст, ки хамир дар утоқи нигоҳ доштани хамир ҳамеша гарм бошад, бинобар ин хамир хеле зебо мерӯяд. Вақте ки хамир калон мешавад, мо таркибро месозем. Сафедиҳои тухмро бо як қошуқ намак латукӯб кунед, ки мо тадриҷан 100 г шакар илова мекунем.

Қадами 3. Дар болои чормағзи заминӣ 2 tablespoons какао, як қошуқи моҳияти ром ва сафедии тухм илова кунед. Барои нигоҳ доштани консистенсияи мӯътадили он сабук омехта кунед. Пас аз баланд шудани хамир, онро ба 4 қисм баробар тақсим кунед. Ба мизи корӣ каме орд пошед. Ҳар як қисм бо пинаки ғелонда паҳн карда мешавад, то даме ки диаметри варақ шакли торт бошад. Бар ҳар як варақи паҳншуда, чоряки таркибро илова кунед, ки дар тамоми рӯи варақ баробар тақсим карда мешавад. Варақаҳоро ду ба ду ғелонда ва бофтаанд.

Қадами 4. Дар шакли торт мо коғази нонпазӣ мегузорем, ки онро каме равған молида мемонем. Мо козонакҳоро дар шаклҳо мегузорем ва мегузорем, ки онҳо то ду баробар зиёд шудани ҳаҷм дар ҳамон оғози тафсон баланд шаванд. Пас аз калон шудан, онҳоро бо 1 тухми латукӯб бо 1 қошуқи шакар молед. Сипас мо онҳоро дар танӯр дар ҳарорати 180 дараҷа тақрибан як соат мегузорем. Дар давоми 20 дақиқаи аввал аз кушодани танӯр худдорӣ кунед. Козонакҳоро бо чӯбчаи барбекю ё дандоншикан тафтиш кунед. Хориҷ кунед, каме об пошед ва ба болои онҳо 2-3 дастмоле, ки аз пахта иборат аст, пӯшед ва барои хунук шудан гузоред.


Беҳтарин дорухат барои торт барои Пасха. Ҷина Ҷалба аз MasterChef ба шумо як дорухатро аз насл ба насл медиҳад

Ҷина Ҷалба аз MasterChef як дорухати кӯҳна ва бениҳоят болаззатро нишон дод, ки бо он шумо шикаст нахӯред.

"Ин дорухат барои ман арзиши сентименталӣ дорад, зеро ман онро аз бибиям дорам, ки дар навбати худ онро аз бибиаш гирифтааст. Ин як дорухати кӯҳнаест, ки аз насл ба насл мегузарад. Бӯи тортҳои пухта ба ёдам меорад идҳои кӯдакӣ ва оилавӣ ", ӯ ба мо иқрор шуд.

Вай як тағироти ночизе ба даст овард: "Ман кӯзонакҳоро дар қуттиҳои хурди нонпазӣ пухтанро интихоб кардам, аз ин рӯ вақти пухтупаз тақрибан ба 15-20 дақиқа кам карда мешавад."

Бо фаъол ва истифодаи Платформаи шарҳҳо шумо розӣ мешавед, ки маълумоти шахсии шумо аз ҷониби PRO TV S.R.L коркард карда мешавад. ва Ширкатҳои Facebook мувофиқи Сиёсати махфияти PRO TV, мутаносибан Сиёсати истифодаи маълумот дар Facebook.

Пахш кардани тугмаи дар поён буда шартномаи ШАРТҲО ва ШАРТҲОИ ПЛАФТОРИ ШАРҲРО ифода мекунад.



Шарҳҳо:

  1. Meztizilkree

    Ин розӣ аст, паём хеле муфид аст

  2. Gladwyn

    I absolutely agree with the previous sentence

  3. J?n

    Excuse for that I interfere... here recently. Аммо ин мавзӯъ ба ман хеле наздик аст. Омода аст кӯмак кунад.

  4. Gora

    Ташаккури зиёд барои кӯмакатон дар ин масъала, акнун ман хато намекунам.

  5. Rudy

    It is strange to see that people remain indifferent to the problem. Perhaps this is due to the global economic crisis. Although, of course, it's hard to say unequivocally. I myself thought for a few minutes before writing these few words. Who is to blame and what to do is our eternal problem, to my mind Dostoevsky spoke about this.

  6. Cooney

    Дар ин ҷо чизе ҳаст. Ҳоло ҳама чиз кор карда истодааст, ташаккури зиёд барои кӯмаки шумо дар ин масъала.

  7. Launfal

    very valuable idea



Паём нависед