tg.toflyintheworld.com
Янги рецептлар

Блокҳои панири хушбӯйи Чеддар

Блокҳои панири хушбӯйи Чеддар


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Бӯйҳои беназир ба як омехтаи чеддар омехта ва барои буридан сахт карда мешаванд. Вақте ки одамон ба зиёфат меоянд, чизи комилест барои хомӯш кардан!БЕШТАР+КАМТАР-

5

қошуқча желатини хушбӯй

Пинҳон кардани тасвирҳо

  • 1

    Желатин ва обро омехта кунед ва барои 10 дақиқа нишастан иҷозат диҳед.

  • 2

    Ҳама панирро реза кунед (панирҳои қаблан афшондашуда барои ин кор нахоҳанд кард) ва дар як протсессори хӯрокворӣ ҷойгир кунед.

  • 3

    Шири гарм дар болои плита то даме ки дар атрофи кунҷҳо пуф кардан оғоз мешавад. Эҳтиёт бошед, ки онро ҷӯш накунед!

  • 4

    Дар ҳамин ҳол, боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи компонентҳои маззаатон пешакӣ/бурида/пухта ва омода шудаанд. 4 зарфи хурди нонро бо халтаи пластикӣ омода кунед, то шумо метавонед панирро баъдтар ба осонӣ бароред.

  • 5

    Ширро аз гармӣ дур кунед ва дар давоми ду дақиқа хунук кунед.

  • 6

    Пас аз ду дақиқа он бояд хеле гарм шавад. Омехтаи желатинро илова кунед ва то даме ки ҳама чиз ҳал шавад, хуб омехта кунед.

  • 7

    Ҳангоми кор кардан омехтаи шири гармро ба протсессори хӯрокворӣ резед.

  • 8

    Панир бояд дар омехтаи озуқаворӣ як массаи ҳамвор гардад. Пас аз он ки он комилан ҳамвор аст, протсессорро хомӯш кунед, зарфро хориҷ кунед ва панирро байни 4 танга тақсим кунед.

  • 9

    Унсурҳои гуногуни хушбӯйи худро ба қуттиҳои мувофиқашон илова кунед. Хуб омехта кунед. Бо халтаи пластикӣ пӯшед ва дар яхдон на камтар аз 3 соат гузоред.

  • 10

    Пӯшед ва бо крекерҳо хизмат кунед.

Маълумоти ғизоӣ барои ин дорухат дастрас нест

Бештар дар бораи ин дорухат

  • Панир ва крекерҳо ҳангоми банақшагирии як зиёфат ба тарзе аз тарқишҳо мегузаранд.

    Бисёре аз мизбонон сол то сол ба ҳамон мағоза барои ҳамон панир ва ҳамон крекер давида меоянд.

    Имсол, берун аз блок фикр кунед ва ба зиёфати навбатии худ чанд омехтаи панири инфиродӣ биёред. Ман ба баъзе дӯстон гуфтам, ки дар охири ҳафтаи гузашта ман ба зиёфати солинавии худ панир ва крекер меорам ва ман боварӣ дорам, ки чизе монанди "Оҳҳои ҷаноби Big-Shot Food Man дар ин сол тӯбро партофта истодааст" аз зеҳни онҳо гузашт.

    Вақте ки ман ҳозир шудам ва ин чор панирро ба рӯи миз гузоштам, сарҳояшон таркиданд. Ҳама баҳс мекарданд, ки кадом мазза дӯстдоштаи онҳост ва дар ниҳоят бологне ва брокколи-бекон гардан ва гардан буданд.

    Ин желатини дар об "мешукуфанда" аст. Мо шири гармро истифода мебарем, то панири сахтро ба як консистенцияе, ки ба "омехта кардан" имкон медиҳад, ба даст орем, аз ин рӯ ба мо желатин лозим аст, то ба он барои баргаштан ба сохтори буридан кумак кунад. Аслан мо панири коркардшударо месозем, аммо бе он ки ҳама ашёи маъмулан бо он алоқаманд бошанд.

    Ҳама панир дар протсессори хӯрокворӣ. Желатини худро бо шири гарм омехта кунед ва ҳангоми коркарди процессор ба панир рехт. Панир то чошнии панир ба монанди пайдарҳамӣ гудохта мешавад.

    Зарфҳои хурди маффин, ки бо халтаи пластикӣ пӯшонида шудаанд ва барои рафтан омодаанд.

    Барои ҳар як табақ маззаи гуногун.

    Ба яхдон барои мустаҳкам шудан. Ба онҳо ҳадди аққал се соат вақт диҳед, то сахт шаванд.

    Якчанд аломатҳои хурди зебо созед, то меҳмонони шумо бидонанд, ки ин чист.

    Тавре ки шумо мебинед, онҳо ба таври хуб сахт шудаанд.

    Инҳо дар ҳама гуна ҷамъомад паҳншавии каме хуб мекунанд!

    Боварӣ ҳосил кунед, ки боқимондаҳоро захира кунед, то чанд панири қотили грилӣ созед.

    Дӯстони Дэн Уолен ӯро ба сатҳи хеле баланд нигоҳ медоранд. Вай қариб 4 сол дар The Food in Reard блогнависӣ мекунад; профили Tablespoon Данро зуд -зуд тафтиш кунед, то дастурҳои худро бо чархҳои эҷодии байналмилалӣ санҷед!


Намудҳои гуногуни панир чист?

Мо дар зер зиёда аз сесад намуди панирҳои гуногунро бо тавсифҳо, рангҳо ва чизҳои дигар ҷамъ овардем, ки ба шумо дар роҳи диплом ба шир кӯмак мекунанд.

Амрико: Амрико як панири қаймоқ ва ҳамвор аст, ки аз омехтаи панирҳои табиӣ сохта шудааст. Он дар шаклҳои гуногун меояд, аз ҷумла буридаи панирҳои алоҳида печонидашуда, блокҳои хурди пешакӣ буридашуда ва блокҳои калон. Он хуб об мешавад.

Asiago: Asiago, панири хушбӯй, дар ду шакл меояд: тару тоза ва баркамол. Тару тоза ранги сафед дорад ва ҳамвортар ва мулоимтар аст, дар ҳоле ки Асиёго баркамол зардранг ва то ҳадде пошида аст. Вобаста аз синну солаш, Asiago метавонад решакан, гудохта ё бурида шавад.

Панири кабуд: Кабуд номи умумии панирҳое мебошад, ки бо фарҳангҳои Penicillium сохта шуда, доғҳо ё рагҳои "кабуд" эҷод мекунанд. Панири кабуд бӯи хос ва ба назари баъзеҳо таъми бадастовардаи худро дорад. Панирҳои кабудро реза ё гудохта хӯрдан мумкин аст.

Bocconcini: Маънои "газидани ночиз", bocconcini тӯбҳои андозаи тухми панири моцарелла мебошанд. Панир сафед, беқувват, пухта нашуда ва дорои матоъ бо таъми ширин ва равғанӣ аст. Bocconcini -ро метавон ҳамчун гудохта ё гудохт лаззат бурд.

Бри: Бри як панири мулоим ва сафед аст. Он дар чарх, баъзан дар қуттии хурди чӯбӣ меояд ва як панири шириниҳои бузург ҳисобида мешавад. Коршиносон тавсия медиҳанд, ки аз ҳарорати хонагӣ лаззат баранд.

Буррата: Буррата як панири тару тозаест, ки дорои як қабати тунуки панир бо омехтаи косибӣ ва қаймоқи тару тоза дар дарун аст. Он дорои маззаи бой аст ва бо салатҳо, нони пухта ва хӯрокҳои итолиёӣ хуб меравад.

Камемберт: Панири тару тозаи Камемберт мулоим, сахт ва пошида аст, аммо бо фарсудашавии дохили он ҳамвортар мешавад. Он дорои маззаи бой ва равғанин бо пӯст аст, ки барои хӯрдан пешбинӣ шудааст.

Чеддар: Ин панири маъмул дар намудҳои гуногун меояд. Бӯи он метавонад аз қаймоқ то тез бошад ва ранги он метавонад байни сафед аз табиӣ то афлесун каду бошад. Матни Чеддар бо мурури синну сол тағир меёбад, хушктар ва пошида мешавад.

Куки панир: Дар Иёлоти Муттаҳида ва Канада маъмул аст, косибии панир дорои матои баҳор ё резинӣ буда, маззаашон гуногун буда метавонад. Онҳоро ҳамчун газак хӯрдан мумкин аст ё дар рецептҳо ба монанди Путин истифода бурдан мумкин аст.

Колбби: Гарчанде ки он метавонад ба Чеддар монанд бошад, Колбӣ дорои матни мулоим ва таъми камтар ҷолиб аст. Баъзан он бо дигар панирҳои гуногун омехта мешавад, ба монанди Монтерей Ҷек, барои сохтани Colby Jack.

Панири Colby-Jack: Ин панири норанҷӣ ва сафед омехтаи панири норинҷии Colby ва панири сафед Monterey Jack аст. Он одатан дар сандвичҳои пухта, сабзавоти пухта ва дигар хӯрокҳои гарм истифода мешавад, зеро он хуб об мешавад.

Панири Cold-Pack: Панири Cold Pack маҷмӯи ду ё зиёда намудҳои панирҳои табиии тару тоза ва кӯҳна мебошад. Он мулоим, қаймоқ ва паҳншаванда аст ва дар ваннаҳо, тӯбҳо, чӯбҳо ва дигар бастаҳо меояд.

Котия: Ин панири сахт ва пошхӯрда аз мулоим ва шӯр оғоз мешавад ва бо мурури синну сол тангер мешавад. Он гудохта намешавад, аз ин рӯ онро барои пошидани шӯрбоҳо, такоҳо, тостадаҳо ва ғайра истифода мебаранд.

Творог: Панири косибӣ ҳангоми ҷудо кардани ҷурғо аз зардоб тайёр карда мешавад ва бар хилофи дигар намудҳои панир, онро пахш намекунанд, аз ин рӯ қаймоқ ва лоғар боқӣ мемонад. Онро мустақилона, бо мева, тост ва ғайра хӯрдан мумкин аст.

Панири қаймоқ: Панири қаймоқ бо илова кардани қаймоқ ба шир тайёр карда мешавад. Он дар як блок меояд, баъзан бо маззаҳои иловагӣ ва ҳамвор паҳн мешавад. Мазза сабук ва каме тунук аст.

Emmental: Вақте ки одамон дар бораи "панири швейтсарӣ" фикр мекунанд, эҳтимол онҳо дар бораи Эмментал (инчунин бо номи Emmentaler маъруфанд) фикр мекунанд. Ҳангоми пухтан ва ба ҳам омехта кардани косибии панир, ҳубобчаҳо ба вуҷуд меоянд, ки сӯрохиҳои панирро тарк мекунанд. Он ширин, ширин ва хуб об мешавад.

Фермер: Панири фермер ҳангоми печонидани творог барои нест кардани намии изофӣ тайёр карда мешавад. Он гоҳ онро дар гиёҳҳо ё гӯшти дуддодашуда печондан мумкин аст. Услуби он вобаста ба истеҳсолкунанда фарқ мекунад.

Фета: Гарчанде ки одатан аз шири гӯсфанд ё буз сохта мешавад, шири говро низ барои сохтани Фета истифода бурдан мумкин аст. Он танг ва хароб аст.

Моззареллаи тару тоза: Моцарелаи тару тоза як панири тару тозаест, ки бо дароз кардани кунҷҳои панири он пеш аз ғелондан ба тӯбҳо тайёр карда мешавад. Барои тару тоза нигоҳ доштани онҳо, онҳо дар об пур карда мешаванд.

Горгонзола: Горгонзола яке аз қадимтарин намудҳои панири кабуд дар ҷаҳон аст. Он дорои сохтори каҷ ва мулоим аст ва таъми он метавонад аз қаймоқ то тез бошад.

Гуда: Панири ним сахт ва сахт бо маззаи ҳамвор, Гуда вобаста ба синну солаш дар якчанд намуд меояд. Годаро решакан кардан, буридан, куб кардан ва гудохтан мумкин аст.

Gruyere: Ин панири каме ғалладона бо маззаҳои мевагӣ, заминӣ ва чормағзаш маълум аст. Он хуб гудохта мешавад ва маззаи болаззатро бе мағлуб кардани дигарон зам мекунад. Он одатан дар сандвичҳо, дар хӯроки гарм, бар шӯрбо пиёз фаронсавӣ ва ғайра истифода мешавад.

Halloumi: Ҳаллуми бо нуқтаи обшавии баландаш маълум аст, бинобар ин аксар вақт пухта ё пухта мешавад. Гарчанде ки аксар вақт аз шири буз ё гӯсфанд тайёр карда мешаванд, шири гов низ метавонад истифода шавад. Матн ба моцарелла монанд аст, дар ҳоле ки таъми он қавӣ ва шӯр аст. Пас аз пухтан, он камтар шӯр ва қаймоқ мешавад.

Ҳаварти: Ҳаварти, панири ниммурда, бӯй ва маззаи равғанӣ дорад. Он метавонад бурида, пухта ё гудохта шавад.

Jarlsberg: Jarlsberg як панири мулоим ва ним мулоим аст, ки ба туфайли сӯрохиҳои кушод ва номунтазамаш ба Эмментал шабоҳат дорад. Ин панири обшаванда дар хӯрокҳои гарм, сандвичҳо ва ғайра хуб кор мекунад.

Лимбургер: Бо бӯи тези худ машҳур аст, Лимбургер як панири нимтайёр аст ва сарфи назар аз накҳати бадбӯйаш маззаи мулоим дорад. Панир, ки бо синну сол мулоим мешавад, бо нони ҷавдори торик ва пиёз хуб меравад.

Mascarpone: Mascarpone як панири ғафси мулоим бо миқдори зиёди равған аст. Бо матн ва маззаи ҳамвор, қаймоқ то равғанаш маълум аст, онро метавон дар хӯрокҳои ширин ва болаззат истифода бурд.

Монтерей Ҷек: Монтерей Ҷек, ки дорои маззаи мулоим ва равғанин бо каме танг аст, хуб гудохта мешавад.

Моцарелла: Монанди моззареллаи тару тоза, ин моззарелларо ба ришта кашида ва хамир мекунанд, ки ин ба қобилияти дарозшавии он мусоидат мекунад. Он хуб об мешавад ва одатан дар пицца истифода мешавад.

Муенстер: Муенстер як панири ҳамвор ва саманд бо пӯсти норанҷӣ мебошад. Таъми он метавонад аз ҳалим ва мулоим то тез фарқ кунад. Азбаски он хуб об мешавад, онро дар сандвичҳо, чизбургерҳо ва ғайра истифода бурдан мумкин аст.

Neufchatel: Ин панири мулоим ва сафед ба Камемберт монанд аст, аммо дар бисёр шаклҳо, шаклҳо ва андозаҳо сохта шудааст. Баръакси панирҳои шабеҳ, Neufchatel дорои сохтори ғалладона мебошад.

Панир: Панир як панири тару тозаест, ки одатан дар таомҳои Осиёи Ҷанубӣ истифода мешавад. Он тар ва мулоим аст, дар таркибаш пора -пора аст ва дар ҷараёни шабеҳ ба рикотта сохта шудааст.

Пармезан: Пармезан дорои сохтори сахт ва ҷаззоб аст ва таъми мевагӣ ва чормағз дорад. Онро метавон дар болои макаронҳо рехт, дар шӯрбоҳо ва ғайра истифода бурд.

Қаламфури Ҷек: Қаламфури Ҷек як намуди Монтерей Ҷек аст, ки бо қаламфури хушбӯй ва аксар вақт дигар сабзавот ва ҳанут барои хушбӯй кардани он мазза дорад. Гарчанде ки ин панири ним мулоим ҷолиб аст, он ҳам равған аст. Дар натиҷа, он бо квесадилла, гамбургер ва ғайра хуб меравад.

Проволон: Ин панири нимсахт аз зард то сафед ва таъми ширин дорад. Он метавонад дар навъҳои дуддодашуда ва дуддодашуда бошад ва барои бисёриҳо як сандвич аст.

Рикотта: Ин панири тару тоза нисбат ба панири косибӣ ҳамвортар аст ва дар ҳоле ки сахт аст, сахт нест. Он дорои маззаи сабук аст, ки бо хӯрокҳо аз лазаня то панир хуб кор мекунад.

Романо: Ин панири сахт, вақте ки аз шири гов тайёр карда мешавад, метавонад назар ба Пармезан маззаи тангерӣ дошта бошад. Он аксар вақт дар болои макарон, салатҳо ё соус решакан карда мешавад.

Панири сатрӣ: Одатан, ин як намуди моцареллаест, ки ба чӯбчаҳои хурде сохта шудааст, ки онҳоро ҳамчун сатр ҷудо кардан мумкин аст. Он бо маззаҳои гуногун меояд.

Швейтсария: Швейтсария дар асл як номи умумӣ барои як намуди панир, аз ҷумла навъҳои Emmental ва кӯдакони Швейтсария мебошад. Он бо сӯрохиҳояш ва ранги сабук ё саманд шинохта мешавад. Он бо мева ва сабзавот ва дар сандвичҳо хуб ҷуфт мешавад.


13. Velveeta классикӣ аст, аммо он панири воқеӣ аст?

Ин на он аст, ки мо дар дили худ барои Velveeta ҷои гарм надорем. Ин он аст, ки гарчанде ки он дар паҳлӯи шир фурӯхта мешавад, Velveeta аслан панир нест. Он бештар ба шир ва равғани устуворшудае монанд аст, ки он ранги дурахшони зард-норанҷӣ ранг карда шудааст ва ҳамчун маҳсулоти панир ба фурӯш бароварда мешавад, ки ба фарқ аз ҳама панири дигар гудохта мешавад (ки он мекунад). Шаш "лаззати" гуногуни нонҳои панири Velveeta, аз ҷумла Original, 2% Milk, Queso Blanco, Jalapeno, Mexican and Sharp Cheddar, инчунин панирҳои реза, панири бурида ва макарон мавҷуданд.

Гарчанде ки панири Velveeta метавонад бо маззаҳои гуногун барои каме гуногун пошида шавад, дар ниҳоят, ҳама асосан ҳамон як паниранд. Ва ин ҳамон чизест, ки шумо ҳангоми харидани Velveeta ҷустуҷӯ мекунед.

Гарчанде ки шумо гумон карда метавонед, ки панири амрикоӣ машҳуртарин панир дар ИМА аст, шумо хато мекунед. Тибқи иттилои Cheese Market News, панири моцарелла аз ҳама бештар дар ИМА истеҳсол мешавад ва пас аз он чеддар аст. Шумо инчунин метавонед донед, ки "панири амрикоӣ" на танҳо буридаи маҳсулоти панирро, ки барои сэндвичҳо истифода мешаванд, дар назар дорад, балки панирҳои Колби, Монтеррей ва джек. Ҳамин тавр, гарчанде ки он хеле маъмул аст ва гарчанде ки мо ҳеҷ гоҳ орзуи гирифтани велветаи шуморо аз шумо надоштем, маълумоти харид нишон медиҳад, ки он дар мавриди панирҳои табиӣ муқоиса намекунад.


Хатогиҳои маъмул дар пиво

7.7.9 Оксид карда шудааст

Панир

Пас аз кушодани бастаҳои хопҳо кислотаҳои альфа ба оксидшавӣ шурӯъ мекунанд ва як маҳсулоти ин оксидшавӣ кислотаи изовалерии хушбӯй мебошад. Агар имконпазир бошад, хопҳо бояд хунук нигоҳ дошта шаванд. Банақшагирии дорухатҳо ва ҷадвали пухтупаз барои кафолат додани он, ки мағозаи хоп бо бастаҳои кушод пур нашавад ва пас аз кушода шудан, бастаҳо дар муддати оқилона истифода шаванд.

Картон, қаҳва, қаҳваранг, кӯҳна

Гарчанде ки оксигенатсия/аэрацияи wort ҳангоми оғози ферментатсия талаб карда мешавад, вақте ки оксиген дар пиво ҷамъ мешавад, танҳо ба суръатбахшии пиршавӣ ва эҷоди маззаҳо оварда мерасонад, хусусан агар хамиртуруш аз пиво тавассути центрифуга ё филтратсия ҷудо карда шавад. Як маззаи хоси пивои кӯҳнаи оксидшуда маззаи картон аст, ки аз альдегид (E) -2-nonenal ба вуҷуд омадааст, гарчанде ки қаҳва ва маззаҳои хушбӯй низ метавонанд дар пивои оксиди бо мурури замон инкишоф ёбанд. Ҳама кӯшиш ба харҷ дода шавад, то ҳаво аз тамос бо пиво ҳангоми камолот ва бастабандӣ истисно карда шавад. Қубурҳо ва зарфҳо бояд бо гази карбон ё нитроген шуста шаванд ва мӯҳрҳо, прокладкаҳо ва пайвандҳо тафтиш карда шаванд, то онҳо ба ҳаво роҳ надиҳанд. Ҳама гуна пивое, ки аз қубурҳо хориҷ карда мешавад, агар имконпазир бошад, бояд бо машруботи холӣ карда шавад ва стандарте, ки ҳадафи он дар таркиби оксигени гудохташуда дар пивои бастабандишуда тақрибан 100 қисм дар як миллиард аст. Пиво дар ҳарорати гарм зудтар кӯҳна мешавад, бинобар ин, агар имконпазир бошад, пивои басташударо хунук нигоҳ доред.


Беҳтарин ҳезум барои тамокукашии панир

Вақте ки сухан дар бораи интихоби ҳезум барои дуд кардани панир меравад, ин кори хеле душвор аст.

Маълумот дар бораи кадом дуди мушаххаси ҳезум беҳтар нест, аммо ман тавсия медиҳам, ки ҳезумҳои сабзи мевагӣ ба монанди себ ва гелос барои панири мулоим ё ҳезумҳои қавитари аз бекон хушбӯй, ба монанди хикори ё пӯст барои панири хушбӯй.

Панири нозук бояд бо ҳезуми сабуки тамокукашӣ ҷуфт карда шавад, ки маззаи панирро аз байн намебарад.

Беҳтар аст, ки барои дуд додани панири сахт ҳезумҳои мустаҳкамро истифода баред, зеро ин навъҳои панир хеле зичанд, бинобарин онҳо мисли панирҳои ниммаззати хушбӯй дуди ҳезумро намегиранд. Аз ин рӯ, истифодаи хикори, дуб ва пекан ҷоиз аст.

Ҳезум барои тамокукашӣ бояд намакин ва ба қисмҳо ё чипҳо бурида шавад, то он ба тамокукаши шумо мувофиқ бошад.

Applewood

Вақте ки сухан дар бораи тамокукашии панир меравад, Apple интихоби беҳтарини мевадиҳандагон аст. Бо ҳамин сабабҳо, applewood барои тамокукашии парранда хеле хуб кор мекунад, он барои ҳама навъҳои панир хуб кор мекунад.

Агар шумо онро барои кашидани панири нимтайёр истифода баред, он маззаи ширин, мевагӣ ва мулоим медиҳад.

Агар шумо панирҳои сахт сигор кашед, он маззаи хеле сабук медиҳад, ки ишораи нозуки мевагӣ аст, ки бешубҳа қавӣ нест.

Шумо инчунин метавонед ҳезуми дарахти харчангро низ истифода баред, ки он қариб ба applewood шабеҳ аст.

Чӯби гелос

Ба монанди applewood, гелос мевагӣ аст, аммо нисбат ба себ ширинтар. Он ҳалим аст ва панирро пахш намекунад. Он инчунин як чӯби дуди сабук аст, ки бо чизи мустаҳкамтар ба монанди пӯст хуб омехта мешавад.

Танҳо сар боло карда, дуди гелос ба хӯрок ранги ториктар мебахшад, зеро он майл ба ғизоро "сиёҳ кардан" дорад. Ин ба хӯрок таъсир намерасонад ва ҳоло ҳам як ҳезумест барои тамокукашии панир.

Лилак

Ҳезуми дуди сирпиёз ба даст овардан хеле душвор аст, аммо он ҳезуми олӣ аст ва маъмулан барои дуди панир истифода мешавад.

Он дорои маззаи хеле нозук ва мулоими каме ширин ва гулдор аст. Таъми ширин ва аксар вақт шадиди панир бо ин дуди гулдор ва хушбӯй хуб ҷуфт мешавад.

Аммо, шумо бояд қайд кунед, ки дуди сирпиёз бениҳоят сабук аст, аз ин рӯ ба шумо лозим аст, ки панири ним мулоимро истифода баред.

Ҳикори

Хикори як чӯби хушбӯйи хушбӯйи тамокукашӣ аст ва барои сигоркашӣ кардани панирҳои қавӣ ба монанди чеддар беҳтар аст. Дуди хикорӣ панирро бо маззаи ба бекон монанд мепазад.

Эҳтимол ин маъмултарин чӯби тамокукашӣ барои гӯшти гов, хук, қабурға ва ғайра аст, аммо он ба панирҳои сахт маззаи афсонавӣ мебахшад.

Пекан

Пекан ба хикори шабеҳ аст, аммо маззаи дуди сабуктар дорад ва он ҳезуми дуди нармтар аст. Он инчунин панирро бо маззаи ба бекон монанд мекунад, аммо он назар ба хикори нозуктар аст.

Дуди пеканӣ низ панири шуморо бо маззаи болаззат мебахшад, аммо ин бӯи пурқувват нест.

Ин дарахти сахт аз бисёр ҷиҳат ба хикори шабеҳ аст. Нанг одатан барои дуд кардани буридани калонтар ва хушбӯйи гӯшт ба мисли гӯшти гов ва барра истифода мешавад.

Он барои сигоркашӣ кардани панирҳои қавӣ мувофиқ аст, зеро он панирро мағлуб намекунад. Дар поёни кор, пӯст таъми дигар надорад.

Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо танҳо ҳангоми пӯшидани панирҳои сахт ба монанди манчего ё пармезан дубро истифода мебаред.

Чинори шакар

Агар шумо хоҳед, ки ба ягон панир ишораи ширинӣ илова кунед, хордор шакар як варианти хуб аст.

Вақте ки шумо панирро ба мисли чеддар ё гуда менӯшед, хордор дуди ширинро зам мекунад, ки воқеан мазза ва накҳати табиии панирро ба вуҷуд меорад.

Хорчини муқаррарӣ низ аъло аст ва шумо метавонед онро барои панири дуди тахта низ истифода баред.

Алдер

Алдер ба мисли дигар ҳезумҳо барои тамокукашии панир маъмул нест.

Аммо, агар шумо озмоиш карда истодаед ва маззаи мулоим мехоҳед, алдер ҳезуми дуди дастрас ва аълои дуд аст. Он бӯи ночизи мушкӣ бо ишораи ширинӣ дорад.

Омезиш ва мувофиқат кунед

Омезиш ва мувофиқ кардани ҳезумҳои дуд имконпазир аст, то маззаи худии "одатӣ" -и ҳезуми дуди худро, ки панирро пурра мекунад, эҷод кунад.

Масалан, як комбинатсияи маъмул ин дарахти себ ва хикори ё себи дарахт ва пӯст аст. Омехтаи ҳезумҳои қавӣ ва мулоим панир медиҳад, ки миқдори мукаммали дудро фароҳам меорад.

Дигар меваҳои шумо метавонед барои тамокукашии панир истифода баред

Агар шумо себ ё гелос наёбед, шумо ҳамеша метавонед зардолу, нок, олу, шафтолу, нектарин ё тутро истифода баред. Ҳамаи инҳо маззаи сабук, мевагӣ ва дуди ширин доранд.


  • Панири қаймоқ
  • Ананас мазлумонро
  • Бекони пухта
  • Пиёз
  • Чошнии Вустершир
  • Панири Чеддар
  • Қудрати сирпиёз
  • Намак ва қаламфури
  • Пеканҳои бурида
  • Parsley тару тоза

Ин яке аз осонтарин дорухатест, ки шумо ҳамеша месозед! Он танҳо тақрибан 10 дақиқаи вақти омодагӣ мегирад. Дар ин ҷо чӣ гуна дакикаи панири ананас бекон кардан мумкин аст:

  • Ананасро холӣ кунед.
  • Пиёзро реза кунед, ва бекони пухта.
  • Ҳама компонентҳоро дар як коса андохта омехта кунед.
  • Ба як тӯб табдил диҳед, дар халтаи пластикӣ печонед ва дар яхдон гузоред, то хунук шавад.

10. Сметана ва попкорн пиёз

Ин дорухои болаззат попкорн маҳз ҳамон қадар лазиз аст, ки ба назар мерасад. Ин ба ман хӯроки нисфирӯзии мактабамро хотиррасон мекунад, вақте ки модарам ба ман ветчина меандохт ва сандвич чанд микросхемаҳои картошка аст. Ман дар кӯдакӣ хеле зиёд сметана ва пиёз хӯрда будам. Рости гап, ман намедонистам ва намедонистам, ки оё ман ин комбинатсияи лаззатро дубора ба ҳаёти худ даъват мекунам. Маълум мешавад, ки ман ҳоло ҳам мисли он ошиқам. Ин дорухат якчанд ҳанутҳои хушкшударо талаб мекунад, ки шумо онҳоро аллакай дар ошхонаи худ доред. Ягона компоненте, ки шумо метавонед бо он мубориза баред, хокаи хушки равған аст. Бо вуҷуди ин, дар бораи он, ки чиро иваз кардан лозим аст, пешниҳод вуҷуд дорад ва он хуб ва заиф хоҳад буд. Ин як дорухои хушбӯйи попкорн аст, ки ман онро такрор ба такрор омода хоҳам кард. Гарчанде ки ман метавонам танҳо як лаҳзаи хушбӯйи ранчи худсохти ранчро илова кунам. Он зарбаи иловагиро ба мавсими попкорн илова мекунад, ки онро болои боло мегузорад.


Ҷуфтҳои сарватманд ва ғафс

Блокҳо МАКАРОНИ ва ЧИРИН ДИЛҲО БУТИНҲОИ КРЕКЕР КУБА Шӯрои ҷуфтҳо Барҳо ва чӯбҳо Панири майда

Мураккабии Cracker Barrel ’s Reserve Reshed Cheddar ба таври комил бо салами бой ва хардали ғалладона ҷуфт мешавад, дар ҳоле ки шириниҳои қаламфури сурхи бирёншуда ҳама чизро ҳамоҳанг месозад. Як шиша Riesling ин комбинатсияро ба итмом мерасонад.

Зайтунҳои омехта, вудкои сирпиёз ва prosciutto як бозии ҷолибу болаззатро бо маззаҳои далеру тези Cracker Barrel Aged Reserve Cheddar таъмин мекунанд, дар ҳоле ки консерваҳои зирк ширин ва туршро мебахшанд. Чардоннай боз як қабати болаззат ва мураккабро пешкаш мекунад.

Зайтунҳои омехта, вудкои сирпиёз ва prosciutto як бозии ҷолибу болаззатро бо маззаҳои далеру тези Cracker Barrel Aged Reserve Cheddar таъмин мекунанд, дар ҳоле ки консерваҳои зирк ширин ва туршро мебахшанд. Чардоннай боз як қабати болаззат ва мураккабро пешкаш мекунад.

Беҳтарин барои идҳо, ин омехтаи мева ва чормағз бо маззаи мустаҳками Reserve Aged Cheddar ҷуфт мешавад. Борони шарбати хордор ва асал як лаззати ширин мебахшад, дар ҳоле ки хурмо ва кранбури бурида тахтаи панирро печонида мегиранд.

Комбинатсияи классикии мазза аз Клубничка, сирко бальзамӣ ва райхон аз ҷониби Cracker Barrel Vermont White Cheddar баланд карда шудааст. Шоколади сафед барои пур кардани буттамева ширинӣ мебахшад, дар ҳоле ки крекерҳои қаламфури сиёҳ барои комил кардани ин комбинатсияи мазза ишораи ҷолибе меоранд. Pinot Noir як иловаи беҳтарин аст.

Комбинатсияи классикии мазза аз Клубничка, сирко бальзамӣ ва райхон аз ҷониби Cracker Barrel Vermont White Cheddar баланд карда шудааст. Шоколади сафед барои пур кардани буттамева ширинӣ мебахшад, дар ҳоле ки крекерҳои қаламфури сиёҳ барои комил кардани ин комбинатсияи мазза ишораи ҷолибе меоранд. Pinot Noir як иловаи беҳтарин аст.

Ҷуфти анъанавии панири чеддар ва себро бо илова кардани чормағз ва шакар дорчин ба сатҳи дигар бардоред. Бӯйҳои меваҳои сурхи торики Cabernet Sauvignon боз як бозии классикиро пешкаш мекунанд.

Дар берун ширин ва ширин, дарун ҳамвор ва болаззат. Панири қаймоқ ва чеддаро то омехта омехта кунед, гелосро омезед ва ба як тӯб печонед. Ҳадди аққал ду соат пеш аз ғелонидани чормағз дар яхдон гузоред. Бо ин крекерҳо ба ин дӯстдоштаи мардум хизмат кунед.

Дар берун ширин ва ширин, дарун ҳамвор ва болаззат. Панири қаймоқ ва чеддаро то омехта омехта кунед, гелосро омезед ва ба як тӯб печонед. Ҳадди ақал ду соат пеш аз ғелонидани чормағз дар яхдон гузоред. Бо ин крекерҳо ба ин дӯстдоштаи мардум хизмат кунед.

Асал ва писта нозукии равғании Cracker Barrel & Sharp Cheddar -ро таъкид мекунанд, дар ҳоле ки ананас контрасти зиндаеро таъмин мекунад, ки ба ин комбинатсияи ғайричашмдошт равшанӣ мебахшад. Чардоннай бо ин омехтаи мазза ба таври комил ҷуфт мешавад.

Нони мавизи ширин ва хушбӯй мураккабии Захираи Крекер Баррели Экзад Чеддарро афзоиш медиҳад, дар ҳоле ки Клубничка як таровати тоза мебахшад. Ороиши ҷолиб ва ёддоштҳои гули Pinot Grigio ин ҷуфти аҷибро баланд мебардорад.

Нони мавизи ширин ва хушбӯй мураккабии захираи Cracker Barrel пиронсолони Чеддари шадидро афзоиш медиҳад, дар ҳоле ки Клубничка як таровати тоза мебахшад. Ороиши ҷолиб ва ёддоштҳои гули Pinot Grigio ин ҷуфти аҷибро баланд мебардорад.

Cracker Barrel Extra Sharp Cheddar маззаҳои боҳашамати бодомҳои маркона, анҷир бирён, себҳои тару тоза ва асали тиллоро бо натиҷаҳои болаззат бурид. Pinot Noir баръакси комилро бо ин ҷуфт бо ёддоштҳои Берри дурахшон фароҳам меорад.

Bold Cracker Barrel Extra Sharp Cheddar дар якҷоягӣ бо консерваҳои зардолуи ширин, мандаринҳои хушк ва шоколади торики ширин тавозуни комили маззаи ширин, шӯр, танг ва бойро таъмин мекунад. Ин ҳамроҳкуниҳои далерона бо Cabernet Sauvignon комилан мувофиқанд.

Bold Cracker Barrel Extra Sharp Cheddar дар якҷоягӣ бо консерваҳои зардолуи ширин, мандаринҳои хушк ва шоколади торики ширин тавозуни комили маззаи ширин, шӯр, танг ва бойро таъмин мекунад. Ин ҳамроҳкуниҳои далерона бо Cabernet Sauvignon комилан мувофиқанд.


Панири Trappist чӣ гуна тайёр карда мешавад?

Панири траппист аз шири гови пастеризатсияшуда ё хом ва одатан дар давоми як моҳ пир мешавад, дар ин муддат пӯстро шуста ё бо намакоб ё машрубот молед. Имрӯзҳо, панир аксар вақт ба таври тиҷоратӣ истеҳсол карда мешавад. Дар ибтидо, маззаи панири Траппист дар натиҷаи пухтан тез буд аффинаж ё шустани намакоб, гарчанде ки имрӯзҳо брендҳои ба таври тиҷоратӣ истеҳсолшаванда аксар вақт мулоим ва мулоим мебошанд.

Панири траппист зардранги сӯрохиҳои хурд буда, вобаста ба пайдоишаш шаклҳои гуногун дорад. Масалан, Port Salut дар даврҳои 9-дюймӣ ва Esrom Дания дар блокҳои росткунҷа истеҳсол карда мешаванд. Баъзе панирҳои Trappist бо пӯсти мум ё парафин пӯшонида шудаанд.


Блокҳои панири хушбӯйи Чеддар - Мазкр

Вақте ки аксари одамон дар бораи маззаҳои гуногуни панири чеддар фикр мекунанд, онҳо ба асосҳо, ба мисли ҳалим, тез ва тези шадид, часпида мегиранд. Аммо, дар асл, вариантҳои сершумори чеддар аз онҳое мавҷуданд, ки маззаашон тавассути тамокукашии табиӣ ба онҳое, ки аз ҳанут тайёр карда шудаанд. Бисёре аз панирҳои хушбӯйе, ки шумо хоҳед ёфт, аслан чеддар аст ва аз он сабаб аст, ки ин панири мушаххас бо бисёр ҳанутҳои гуногун ба таври зебо омезиш ёфтааст.

Эҳтимол маззаи маъмултарини панири чеддар (ба истиснои мулоим, тез ё шадид) аспсавор аст. Ҳатто агар он инро дар ҷои возеҳ нагӯяд, аксари панирҳои хрена аз чедра бо каме мазза илова карда мешаванд. Чедари Ҷалапено низ хеле маъмул аст, ба монанди чедари табиатан дуддодашуда, ба монанди яке бо маззаи хордор дуддодашуда. Агар шумо ба қаламрави панири чеддар ворид шавед, шумо лаззатҳои боз ҳам бештареро пайдо хоҳед кард, ба монанди бекон ва horseradish, бодиён, сирпиёз, ранч ва боли буфало.

Шояд сабаби асосии интихоб кардани мардум чедраи хушбӯй омили роҳат бошад. Агар шумо бо чеддар пухта истода бошед, шумо нахоҳед, ки ба табақ ин қадар компонентҳои иловагӣ илова кунед, то маззаҳои гуногун ба даст оред. Ҳатто агар шумо танҳо дар панир ва крекер хӯрок мехӯред, шумо бе болояш пошидани наботот, ҳанут ва сабзавот маззаи бештар хоҳед гирифт.

Сабаби дигари хариди панири хушбӯйи чедра дар он аст, ки он ба шумо имкони озмудани чизи навро медиҳад. Аксар одамон ҳатман чедраи хушбӯй надоштанд ва шояд ҳатто чеддаро бо баъзе таркиби машҳури мазза, аз қабили якҷоя кардани чеддар ва horseradish дар як табақ нахӯрдаанд. Интихоби чедраи хушбӯй ба шумо имкон медиҳад, ки панири дӯстдоштаи худро бо маззаҳои нав бидуни саъйи иловагӣ сарф кунед ё хавотир нашавед, ки оё комбинати шумо маззаи хуб хоҳад дошт. Беҳтар аз ҳама, агар шумо панири худро аз як мағозаи махсус харед, онҳо метавонанд ба шумо бигӯянд, ки барои рафъи тахминҳои ҷуфт чӣ мувофиқ аст. Масалан, ҳар як фурӯшандаи онлайни панир ба шумо мегӯяд, ки чедраи жалапено бо тарбуз, олу ва манго хеле хуб меравад.

Агар шумо ба ҷустуҷӯи чедраи хушбӯй шурӯъ кунед, шумо хоҳед дид, ки онро асосан мағозаҳои махсуси панир ё фурӯшандагони онлайн мефурӯшанд. Ҳатто агар ин маънои онро дорад, ки он каме гаронтар аст, ин як хабари олӣ аст. Сабаб дар он аст, ки панири ин фурӯшандагон тару тоза (ё ба андозаи он гуфта мешавад) ва сифати баланд хоҳад буд. Шумо ҳатто аз ин мағозаҳо, аз ҷумла мағозаҳои онлайн, ба мизоҷони олӣ дастрас хоҳед шуд.



Шарҳҳо:

  1. Ablendan

    Дар байни мо сухан.

  2. Jerico

    Эҳ, гӯё ғамгин!!!!!!!!!!!!!

  3. Nexeu

    I think, you will find the correct decision.

  4. Grosho

    Pts liked it))

  5. Lia

    Ба фикри ман, вай хато мекунад. Боварӣ дорам.



Паём нависед