tg.toflyintheworld.com
Янги рецептлар

8 маслиҳат оид ба сохтани санъати зебои Латте (Плюс эҷодкортарин санъати Latte дар ҷаҳон)

8 маслиҳат оид ба сохтани санъати зебои Латте (Плюс эҷодкортарин санъати Latte дар ҷаҳон)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Мехоҳед дар хона санъати латте омӯзед? Ин аст, ки чӣ тавр

Ҷейн Брюс

Маслиҳатҳои осон оид ба сохтани санъати латте дар хона.

Дар ҳақиқат дар рӯзи сарди зимистон чизи аҷибтар аз чизе нест латте - хусусан вақте ки он зебо анҷом дода шудааст. Ва дар ҳоле, ки кӯшиши дар хона бо таъми латте ба қадри кофӣ аз қаҳвахонаи дӯстдоштаи худ кардан каме таҷриба лозим аст, шумо метавонед воқеан санъати латтеи худро дар хона тайёр кунед ва фазои қаҳвахонаро ба шумо пешкаш кунед.

Барои 8 маслиҳат оид ба сохтани слайд -шоуи зебои Latte ин ҷо клик кунед

Ҳеҷ кас ба санъати латте-не, қаҳва-назар ба баристаҳои омӯзонидашуда дар Joe Pro Shop дар шаҳри Ню Йорк ҷиддӣтар муносибат намекунад. Ва онҳо на танҳо дар сохтани нӯшокиҳои қаҳвахона таълим гирифтаанд; Кормандон аввалин чизҳои асосӣ, шир ва эспрессо меомӯзанд. Омӯзиш тақрибан як моҳро дар бар мегирад, аммо метавонад то шаш моҳ идома ёбад-як корманд дар давоми 10 ҷаласаи якунимсоата дар шир омӯзонида шуда, малакаи ширро соҳиб шавад.

Хушбахтона, одамони хуб дар Ҷо, ва баристаи боэътимоди мо Скаут Роуз ба мо ресмони санъати латте ва латте нишон дод, бинобар ин барои омӯхтан ба шумо лозим нест, ки дар давоми 10 соат кор кунед. Ба гуфтаи Роза муҳимтарин компонент? Шир. "Шумо бояд шири хуб дошта бошед; ин заминаи асосии нӯшокии шумост" гуфт ӯ. Пас аз он ки шумо асосҳои латтҳоро ба даст меоред, шумо метавонед ба садбарги зебо, хунҳо ва қалбҳои қаҳвахонаҳои гипстер дастрас шавед. "Пас аз он ки шумо асосҳои асосӣ доред, тарҳҳои зиёде барои шумо дастрасанд" гуфт Роуз. Мехоҳед илҳоми бештаре дошта бошед? Аҷибтарин, муфассал ва девонатаринро санҷед санъати латте мо дар қаҳвахонаҳо дар саросари ҷаҳон ёфтем. Бо амалия, шумо ҳатто инро нишон дода метавонед Обама ва Ромни санъати латте ки хама дар вакти интихобот дар бораи он овоза мекарданд.

Барои слайд -шоуи эҷодкоронаи Latte Art дар ин ҷо клик кунед


Бо Nespresso Creatista Plus Latte Art эҷод кунед

Замоне гузашт, ки ман донишҷӯи донишгоҳ дар қаҳвахонаи дӯкони Сингапур будам. Аз устои санъати латте будан, ман аз ҳама воситаҳо барои ба даст овардани мувофиқати беҳтарини шир ва пирӯзиҳои хурд лаззат бурдам, вақте ки ман шакли дилро бомуваффақият рехтам. Ба наздикӣ, навовариҳои охирини Nepresso, Creatista Plus, ин хотираҳоро барои ман дубора барқарор кард.

Ҳамкории навтарин байни коршиноси қаҳва Nespresso ва бренди асбобҳои ошхонаи Австралия Бревилл ба бариста ваннабҳо барои амалӣ сохтани орзуҳои худ дурахши умед мебахшад. Новобаста аз он ки ин модар, падар ё бибии шумост, ҳоло касе дар хона метавонад бариста бо иқтидори эҷоди санъати латтаи худ бошад.

Шумораи ками бахти мо бояд дар ин дастгоҳи навтарин озмуда шавем. Як хусусияти асосие, ки ман дар бораи Creatista Plus дӯст медорам, ин аст вазифаи комилан танзимшавандаи шир, аз матн то ҳарорат. Мушкилоте, ки аксари баристаҳо бо он рӯ ба рӯ мешаванд, эҷоди як консистенсияи мукаммали шир бо потенсиали баъзан пошидани дастҳо ва аз ҳад зиёд гарм шудани шир мебошад.

Бо ин мошин, ба шумо ҳатто лозим нест, ки кӯзаи ширро такрор ба рӯи миз занед, то он футури калон ва номатлубро ҳамчун асои буғӣ нест кунед ба таври худкор мувофиқати комилро бо кафки микро-шир бо сифати оптималии кафк ба вуҷуд меорад. Ба шумо танҳо кофӣ аст, ки кӯзаи шири додашударо пур кунед, онро ба сенсори ҳарорат гузоред, иҷозат диҳед, ки шир ба таври худкор ба ҳарорати идеалии шумо гарм шавад ва бигзор асои буғ ҷодуи худро иҷро кунад. Оҳ, ва ман гуфтам, ки буғча низ худро пок мекунад ?!

Кафкаки шири онҳо ҳамаи писарони калонро ба ҳавлӣ меорад (аз они ман аз шумо беҳтар аст!). Бале, дуруст аст, ки ин аз шумо беҳтар аст-Creatista Plus бо менюи дорухои ширӣ бо матоъҳои гуногун, ҳарорат ва миқдори аз ҷониби мардум дар Nespresso тавсияшуда муҷаҳҳаз шудааст. Аммо, албатта, шумо набояд ҳамеша ба коршиносон эътимод кунед. Шумо метавонед дили худро гӯш кунед ва танзимотро дар ҳар як марҳила аз менюи беихтиёрона фардӣ кунед. Ё танбал бошед ва танҳо матнҳои пешакии ширро барои сафед ҳамвор, каппучино, қаҳвахона латте ва латте макчиато интихоб кунед - ҳар кадом ба шумо писанд ояд!

Ман малакаҳои рассомии латте ҳаводорамро озмоиш кардам ва хуб ... ин не чунон ки оддӣ ба назар мерасад. Гарчанде ки Creatista Plus ҳама шароити беҳтаринро барои рехтани санъати зебои латте фароҳам меорад, аммо ин санъати рехтани шир низ як қадами муҳим аст.

Ҳамин тавр (нафас кашидан) бори аввал он қадар хуб набуд.

Тавсифи ман дар бораи харгӯш

… Ва кӯшиши дуввуми ман ҳам накард - ман маҷбур будам камбудиҳоро бо чошнии шоколад пӯшонам.

Барои тахмин кардани кадом коса аз ҷониби баристаи касбӣ ҷоизаҳо нест

Вақте ки сухан дар бораи саввум меравад, ман ниҳоят консепсияи рехтаро фаҳмидам (гарчанде ки он то ҳол хуб нашуд). Ман тасмим гирифтам, ки дубора кӯшиш кунам, зеро намехостам эспрессо ва шири гаронбаҳо сарф шавад. Агар шумо чанд маротиба бори аввал онро дуруст қабул накунед, бар худ душвор набошед, ки барестаҳои Неспрессо маҷбур буданд, ки пеш аз розеттаи зебо 100+ пиёла гузаранд. Ва тааҷубовар аст, ки сарфи назар аз кӯшиши нокоми санъати латте, дар пайдарҳамии шир ҳеҷ камбудӣ вуҷуд надошт ва қаҳваи ман махмалӣ ҳамвор монд.

Муаррифии се капсулаи қаҳва: BARISTA CHIARO (барои капучино), BARISTA Scuro (барои эспрессо макчиато) ва BARISTA Corto (барои ристретто)

Nespresso ин мошини ситораро такмил медиҳад се капсулаи нави қаҳва дар доираи BARISTA, ки дар он шумо метавонед бо каппучинои қаймоқ, макчиатои эспрессоҳои пурқувват ё ристреттои аз ҳад пуршиддат лаззат баред.

Нарх дар HK $ 4,288, Creatista Plus дастрас хоҳад буд аз 4 сентябри соли 2017 дар ҳама дӯконҳои Nespresso Гонконг, дӯкони онлайни онҳо ё тавассути хати доимоамалкунанда (800 968 821).


Ин аст раванди пурраи чӣ гуна сохтани Latte бо мошини эспрессо.

Ба дорухои анъанавии латте танҳо чанд компонент лозим аст, ки қариб ҳама вақт дар хона дастрас бошанд. Барои омӯхтани тарзи тайёр кардани латте дар хона, шумо инчунин бояд паҳлӯҳои эҷодии худро амалӣ кунед, ҳамон тавре ки баристаҳои қаҳвахонаҳо. Ҳамзамон, шумо бояд аз саросемагӣ бо ин раванд пешгирӣ кунед.

Азбаски аз тайёр кардани қаҳва то пошидани шир то ба охир, ҳама чиз ба шумо вақт ва сабри шумо лозим аст. Хусусан, агар шумо хоҳед, ки онро як коса созед, то дар инстаграми худ ҷой гирад. Хонданро идома диҳед…

Тайёр кардани донаҳои қаҳва

Барои тозаву озода сохтани эспрессо, ба шумо қаҳваи хеле хуби майдашуда лозим аст. Хеле монанд ба андозаи донаи намаки миз. Пас аз он ки шумо онҳоро дар андозаи дуруст ҷойгир кунед, онҳо бояд ба ҳамдигар часпанд ва ҳам ҷамъ шаванд. Асосҳои ин андоза инчунин аз ҳар гуна бетартибӣ дар оянда озоданд. Пас аз он ки шумо ба ин раванд одат карданро оғоз мекунед, омӯхтан ва озмоиш кардан бо маҷақ кардан маънои бештаре хоҳад дошт. Шумо метавонед бо андозаи маҷақ бозӣ кунед, то таъми муайяне ба даст оред.

Барои назорати пурра ва нигоҳ доштани тару тоза, алтернативае барои истифодаи суфтакунандаи бурр вуҷуд надорад. Ҳамин тавр, ба шумо лозим аст, ки якеро барои тайёр кардани бобҳои эспрессо истифода баред. Мошин дар гирифтани дақиқӣ ва дағалии дақиқе, ки шумо мехоҳед ба даст оред, кӯмак мекунад. Дар хотир доред, ки эспрессо аксар вақт кислота аст. Ва ин одатан аз фишори аз ҳад зиёд ҳангоми истихроҷ ба амал меояд. Сабаби дигар истифодаи лӯбиёи кӯҳна аст. Агар шумо таъми кислотаро нахоҳед, пас дар ин ҷо лӯбиёи навро истифода баред.

Интихоби масъалаҳои шир

Акнун биёед ба шире, ки шумо барои ин раванд истифода мебаред, таваҷҷӯҳ кунем. Барои ҳар як пиёла хурди латте ба шумо тақрибан 6 унси шири лозим аст. Роҳи дигари осони нигоҳ доштани пайравӣ ин истифодаи 6 унсия шири эспрессо дар як унсия пухта мебошад. Шумо метавонед аз шири камравған, ду фоиз ва шири пурра интихоб кунед. Шири бе равған кӯмак мекунад, ки кафк дар муддати камтар ва заҳмат кашад. Аммо таъми мазза намерасад.

Агар шумо хоҳед, ки қаймоқ дошта бошед, пас барои ин раванд шири ду фоизаро истифода баред. Навъи аз ҳама душвор сохтани кафк ин шири пурра мебошад. Аммо боз ҳам, бойтарин мазза инчунин аз истифодаи ин намуд меояд. Зеро дар таркиби он миқдори зиёди равған мавҷуд аст, ки маззаашро воқеан баланд мебардорад.

Шири буғӣ & amp Онро кафк созед

Илова кардани шири бо футури буғшуда эспрессоатонро камтар қавӣ ва сабуктар мекунад. Ин барои одамоне тааҷҷубовар аст, ки мехоҳанд пас аз нӯшидан қаҳва нӯшанд. Нозукиҳои эспрессо бо шири буғшуда, ки дар он футури микроформаро дар бар мегирад, даҳ маротиба беҳтар мешавад.

Барои пухтани шир ба шумо як қадами ахлоқӣ лозим аст. Танҳо шири интихобкардаатонро ба миқдори дилхоҳ дар он бирезед. Сипас асои буғӣ бояд ба диагонал ба дохили шир дохил шавад. Бигзор он на камтар аз сатҳи рӯи замин ором бошад, шояд каме. Бо ин кор, шумо иҷозат медиҳед, ки ҳаво бо буғ омехта шавад ва кафки зебо барои намуди зебои латте оғоз меёбад.

Барои кушодани люки буғӣ тугмаи зарурии мошини эспрессоатонро гардонед. Одатан, ба шумо лозим аст, ки тугмаи дар дастгоҳ мавҷудбударо печонед. Сипас бигзор шири буғ ба ҳарорати аз 150 то 155 ҳарорати Фаренгейт бирасад. Барои ҳисоб кардани он шумо метавонед термометрро истифода баред. Дар ҳар сурат, ин ҳарорат набояд аз 170 дараҷаи Фаренгейт бошад. Дар акси ҳол, эҳтимолияти ба амал омадани сӯхтор вуҷуд дорад.

Ба ҷои собун ба мисли ҳубобчаҳои азим, шумо бояд кӯшиш кунед, ки сабук ва хурдро тайёр кунед. Ҷисм набояд осеб дида бошад ва сабукии кофӣ бошад. Ин консепсияро барои кафкҳо равона кунед.

Иловаи қаҳваи заминӣ

Барои ҳар як эспрессо миқдори муайяни қаҳва мавҷуд аст. Одатан барои латтеҳо одамон ба истифодаи як зарбаи дукарата эспрессо маъқуланд. Ин маънои онро дорад, ки дар ин ҷо ба шумо ду акс лозим аст. Шумо метавонед барои ҳар як зарбаи эспрессо аз 18 то 21 грамм қаҳва истифода баред.

Танҳо портфили мошини эспрессоатонро дар миқёси ошхона биёред, то дуруст чен кунед. Бо сифр кардани мошин бо истифода аз портрафилтери холӣ оғоз кунед. Сипас тадриҷан миқдори муайяни қаҳваи қаҳваро илова кунед.

Қаҳва тампинги навбатӣ

Вақти он расидааст, ки шумо бо истифода аз таҳқири мошин эспрессоҳои заминиро фишор диҳед. Бо дастаки каме, ки дар боло ҷойгир аст, вазни он хеле сабук аст. Бо ангуштони худ дастакро фишор диҳед. Ва он гоҳ бигзоред, ки даст, оринҷ ва дастатон бевосита дар болои портфилтр ҷойгир карда шавад. Онро ба поён тела диҳед.

Кӯшиш кунед, ки онро бо як ҳаракат ба мисли печутоб зер кунед. Вазни идеалии тамға тақрибан 30 фунт аст. Шумо метавонед миқёси ошхонаро истифода баред, то тасаввур кунед, ки шумо дар портфилтр чӣ қадар фишорро истифода мебаред. Тавассути ин раванд, шумо бояд бо як қаҳва хотима ёбед. Он гоҳ ҳатто фишурдан дамаи комили эспрессо таъмин мекунад, аз ин рӯ ин қисм хеле муҳим аст.

Вақт барои аксҳои эспрессо

Мошини эспрессо сари гурӯҳ дорад. Шумо бояд портфилтрро маҳз дар ҳамин ҷо қуфл кунед. Сипас тугмаи пухтупазро дар мошини эспрессо пайдо кунед. Ин ба раванди тирандозӣ оғоз хоҳад кард.

Ранги зарбаи комил аз миёна то қаҳваранги торик аст. Ҷисм ҳадди аққал бо миқдори ками яхмос ё кафк дар сатҳи он аст. Вобаста аз суфтакунӣ ва мошини шумо, вақти пухтани тир фарқ мекунад. Аммо барои аксари ҳолатҳо, он тақрибан 30 сония аст.

Агар шумо нахоҳед эспрессо пухтан нахоҳед, аз ҳад зиёд талхӣ он чизест, ки шумо мехоҳед. Ба ин монанд, агар пиво барои вақти кофӣ анҷом дода нашавад, норасоии мазза хоҳад буд. Шумо бояд вобаста ба завқи шумо давраи пухтупазро муайян кунед.

Шири омодакардаи худро бирезед

Вақти он расидааст, ки шири буғиро ба эспрессоатон рехт. Ҳангоме ки кафк ҳамвор рехта мешавад, креми эспрессо шумо бояд хуб омехта шавад. Агар шумо дар бораи назорати ҷараён ҳангоми ҷуфтшавӣ боварӣ надошта бошед, қошуқро истифода баред.

Ҳамчунин рехтанро ҳадди ақал чоряк дюйм болотар аз нӯшидан оғоз кунед. Қабати тунуки кафкдор бояд дар пойгоҳи нӯшокии қаҳваранги қаймоқи шумо ором бошад. Ва акнун шумо метавонед бо баъзе санъати латте озмоиш кунед, то онро боз ҳам ҷолибтар кунед, ки комилан ихтиёрӣ аст.


Штампили оддии латте барои дар хона сохтан

Санъати латте дар тӯли муддати тӯлонӣ як маҳорати дилхоҳи инстаграм буд. Ҳоло мардуми оддӣ метавонанд дасти худро дар латте зебо аз хона дошта бошанд. Ман қаҳвахонаи маҳаллии худро зуд -зуд меорам, аммо сохтани косаи саҳарии худ ҳеҷ гоҳ осон набуд ва коркарди ширии моҳираро талаб намекунад. Дар асл, барои сохтани санъати зебои латте дар хона ба шумо стенил, шири кафкдор ва дорчин лозим аст. Бо санъати латте, эҷоди тарҳҳои ҷолиби шумо воқеан беохир аст. Аз баъзе озмоишҳо ва иштибоҳҳо, ман фаҳмидам, ки бешубҳа як техникаи афзалиятнок барои ин вуҷуд дорад, аммо хавотир нашавед, ки ман ҳама чизро дар мансаби худ дар поён менависам.

Агар ба шумо ин паём маъқул бошад, шумо ин дорухатро барои Maple Latte худсохт дӯст медоред.

Хуб, пас – бигзорем, ки ба қолаби стенил латте бирасем. Баъзе чизҳое ҳастанд, ки ба шумо лозим аст. Хушбахтона, шумо эҳтимол онҳоро дар атрофи хона доред. Ман медонам, ки кардам!

Маводҳо барои Stencil Latte Art

Шаблон (ман дар ин бора дар бораи ман маълумоти бештар додам)

Маслиҳатҳо ва ҳилаҳо

Сохтани стенили шумо

Паҳнои 3-4 дюйм. Ин кафолат медиҳад, ки тамоми рӯи болои қаҳваи шумо пӯшонида мешавад.

Опсияи Cricut: Ман коғазро барои стенкли худ ва инчунин cricut -и худ истифода кардам, ки ман ба қадри кофӣ тавсия дода наметавонам. Онҳо танҳо ба сохтани як версияи хурдтар шурӯъ карданд, ки шумо бояд ба он сармоягузорӣ кунед (дар ин ҷо пайванданд). Агар шумо хоҳед, ки қолаби худро дубора истифода баред, ман ба ҷои коғаз барои ин лоиҳа mylar ё веллумро истифода мебурдам.

Stenciling бар кафк шумо

Боварӣ ҳосил кунед, ки кафк аз қаҳваатон қариб дар болои коса аст. Шумо мехоҳед, ки он ба стенили шумо то ҳадди имкон наздик бошад. Фазои бештар фазои бештар барои хунравӣ ё тарҳи “fuzzy ” аст.

Ҳангоме ки шумо дорчинро ба ҷумбондан мерезед, стенлерро аз як сӯ ба паҳлӯи стенил каме сабук кунед. Ин дорчинро каме пароканда мекунад, то қисмҳо гурезанд ва тарҳи шуморо вайрон накунанд.

Камтар дорчин вазнинтар аст ва#8220рассомӣ ” метавонад хунрезӣ орад ва тарҳи шумо он қадар ҷолиб нахоҳад буд.

Ин беҳтарин дар шири пурра кор мекунад. Чаро? Он нисбат ба дигар шаклҳо серғизо ва қаймоқтар аст. Ин тарҳи шуморо нигоҳ медорад. Маълумоти бештар дар бораи он ки чаро фермаи тару тоза дар ин ҷо беҳтар аст.


8 маслиҳат оид ба сохтани санъати зебои Латте (Плюс аз ҳама эҷодкортарин санъати Latte дар ҷаҳон) - Мазкр

Latte Art бешубҳа як ҳунарест, ки барои муваффақ шудан дар рушди малакаҳои шумо бояд амалӣ ва омӯзонида шавад. Усулҳои зиёде барои амалӣ кардани Latte Art мавҷуданд, баъзеҳо бе қаҳва ва ҳатто баъзеҳо бе истифодаи шир. Дар блоги имрӯза, ман ба шумо 3 усули беҳтарини амалияро нишон медиҳам ва ба шумо барои ба сатҳи оянда бурдани Art Latte -и худ кумак мекунам!

Усули 1

Аз ҳама усулҳое, ки мо имрӯз баррасӣ хоҳем кард, ин барои ман бешубҳа беҳтарин аст. Шахсан аз истифодаи он ман онро самаранок ва муфидтар донистам. Барои ин усул ба мо ягон қаҳваи тару тоза лозим нест. Ба ҷои ин, мо қаҳваҳои кӯҳна/боқимондаеро, ки аз истихроҷҳои қаблӣ истифода шудаанд, истифода хоҳем бурд. Шумо инчунин як қисми ширро талаб мекунед, ки барои рехтани сершумор дубора истифода мешавад.

Ба кӯза шири кофӣ бирезед, ки ҳар косаи истифодашударо пур кунад. Пухтупази шири худро ба таври муқаррарӣ оғоз кунед ва кафили он сохтори абрешими ҳамворро таъмин кунед. Ман инчунин як дастури мукаммал оид ба буғ додани шири шумо дорам, бинобар ин онро санҷед, агар шумо ин корро накардаед ’

Пас аз он ки шири шумо пухта мешавад, мо ба рехтан мегузарем. Як кафи хурди қаҳвахонаи кӯҳнаи худро гиред ва онҳоро ба поёни косаи худ гузоред.

Резишро аз баландӣ, ворид кардани шир бо қаҳва ва эҷоди рони худ оғоз кунед. Роҳнамои маро санҷед, агар шумо хоҳед, ки дар бораи эҷоди рони комил маълумоти бештар гиред.

Шумо бояд каме фарқияти байни шир ва қаҳваро бинед. Вақте ки шумо маҷмӯи рони худро доред, кӯзаи худро наздиктар кунед ва ба рехтани ҳар гуна тарҳе, ки мехоҳед машқ кунед, оғоз кунед. Ба монанди он, ки ҳангоми ба эспрессо рехтани шумо шири шумо бояд ба сатҳи боло барояд ва тарҳи зебои Latte Art -ро ташкил диҳад.

Яке аз беҳтарин чизҳои ин усул дар он аст, ки ширро чанд маротиба такроран истифода бурдан мумкин аст. Танҳо тамоми омехтаро аз косаи худ ба кӯзаи худ резед. Ба пиёлаи худ чанд кафи қаҳва илова кунед ва равандро такрор кунед.

Усули 2

Барои ин усул ба мо як қисми ками ранг ва каме шир лозим аст. Барои ин усул ягон қаҳва лозим нест. Оғоз кардани шири худ ба поёни косаи худ, ба миқдори эспрессое, ки шумо одатан истифода мебурдед. Ба шири худ як қатраи хурди ранг илова кунед, ки рангро тағир диҳад.

Ман тавсия медиҳам, ки ранги хеле қавӣ барои беҳтарин натиҷа барои муқоиса ҳангоми рехтан эҷод кунед.

Ба кӯзаи худ каме шир илова кунед ва ба буғ додани шири худ шурӯъ кунед. Пас аз он ки шумо шири зебои текстурӣ доред, мо метавонем ба рехтан оғоз кунем. Аз баландӣ сар карда, ба рехтани рони худ шурӯъ кунед. Сабаби ранги қавӣ дар ибтидо он аст, ки сафедии шир онро каме суст мекунад.

Ба кӯзаи худ наздик шудан ба сатҳи ширро оғоз кунед ва тарроҳӣ кунед!

Усули 3

Дар муқоиса бо усулҳои қаблӣ, ин усул каме озмоиш ва иштибоҳро талаб мекунад ва дуруст кардани он каме душвортар буд. Барои ин усул ба мо шир лозим нест, аммо ба мо як эспрессо лозим аст. Як қатраи хурди моеъи шустушӯй низ лозим аст.

Бо кадом усуле, ки шумо интихоб мекунед, як пиёла эспрессо ба косаи худ кашед.

Сипас, ба кӯзаи худ ҳамон миқдор обро илова кунед, ки ширро барои рехтани миёнаи худ мекунед (Одатан ба чӯбдаст). Ба кӯзаи худ як қатраи хурди моеъи шустушӯй гузоред. Асои буғии худро ба об гузоред ва тавре ки маъмулан буғ мекунед, оғоз кунед.

Моеъи шустушӯй ба дохилшавӣ оғоз карда, ранги сафедрангро ба вуҷуд меорад. Оби худро ба таври муқаррарӣ то тақрибан 60-65 дараҷа гарм кунед. Пас аз омода шудан, онро ба гардиши зуд диҳед ва якчанд ҷуфтро бар рӯи он занед, то ҳама футури онро нест кунед.

Пеш аз рехтан, эспрессоатонро ба гирдоб диҳед, то ягон номувофиқӣ пешгирӣ карда шавад. Маҳз мисли усулҳои қаблӣ аз баландӣ рехтан оғоз мешавад. Пас аз он ки рони шумо омода мешавад, амалияро дур кунед.

Усули бонус

Ҷузъи калидии муваффақияти шумо дар Latte Art ин суръати рехтани шумо дар тӯли рехтан аст. Гарчанде ки ин усул махсусан тарҳҳои шуморо амалӣ намекунад, он бештар як усули эҳсос ва назорати рехтани шумост. Ин як усулест, ки ман истифода бурдам ва муваффақияти бузург пайдо кардам ва ба рушди рехтани ман кумак кард.

Ба шумо танҳо об ва коса лозим аст. Тавре ки садо медиҳад, ҳама коре, ки шумо мекунед, ба пиёла рехтед, ки суръати рехтани шумо гуногун аст. Шумо инчунин метавонед ба ҳаракати каме ночиз барои тарҳҳо ба монанди Розетта ва Свон шабоҳат дошта бошед.

Онҳо усулҳои беҳтарини ман барои амалияи Latte Art мебошанд ва бешубҳа ба шумо дар рушди ин ҳунар кумак мекунанд.

Роҳнамои санъати Latte -и маро барои тарҳҳои аҷиб бо беҳтарин маслиҳатҳо ва ҳилаҳо дар тӯли роҳ санҷед.

Ба номаи мо обуна шавед, то шумо рехтанро аз даст надиҳед!

Биёед ’s Latte Art -и шуморо ба сатҳи дигар бардоранд!


8 маслиҳат оид ба сохтани санъати зебои Латте (Плюс аз ҳама эҷодкортарин санъати Latte дар ҷаҳон) - Мазкр

Steaming Steam Steam як ҷузъи муҳими Latte Art аст ва он чизест, ки бояд воқеан фаҳмида шавад. Доштани [& hellip]

Беҳтарин 4 Хатои Art Latte Art – фавран ислоҳ карда шуд!

Муқаддима Оғози кор дар Latte Art метавонад душвор бошад ва чизе, ки барои дарк кардани он таҷрибаи зиёдро талаб мекунад. [& hellip]

Илми шир барои санъати комил Latte

Шир дар илми Латте Арт нақши хеле возеҳ ва муҳим мебозад ва он чизе ки бояд бошад [& hellip]

Беҳтарин 4 афсона дар бораи Art Latte – Ҳақиқати воқеӣ!

Latte Art як ҳунари зебо ва ҷаҳони хеле гуногун бо иқтидори номаҳдуд аст. Дар баробари ин ҷаҳони гуногунҷабҳа, дар он ҷо [& hellip]

Чӣ тавр бо 4 маслиҳати осон рассоми беҳтарини Латте шудан мумкин аст! – Art Latte

Муқаддима Пеш аз он ки шумо ҳатто ба рехтани Latte Art оғоз кунед, чанд қадам пешакӣ ба шумо лозим аст [& hellip]

Буғдиҳии ширро иҷро кунед ва накунед! – Текстурии ҳамвории ҳамвор

Матни шири шумо як қисми ҷудонашавандаи сафари Latte Art мебошад. Буғдиҳии шир як унсури муҳим аст [& hellip]

Санъати Latte -и худро бе талафи Espresso – 2 Усулҳои оддӣ машқ кунед

Intro Ҳамаи тарҳҳои Latte Art таҷриба талаб мекунанд, аммо бо амалия истифодаи қаҳва ва эспрессо меояд. Имрӯз ман [& hellip]

Чаро Art Latte -и шумо ташаккул намеёбад? – Беҳтарин 4 Сабаб

Нобудиятҳои санъати Latte -ро бартараф кардан душвор буда метавонад ва барои бартараф кардани он таҷрибаи зиёд лозим аст. Имрӯз [& hellip]

FAQ Ultimate Art Art – Ба ҳама саволҳо ҷавоб дода мешавад

Ҳангоми сухан дар бораи Latte Art метавонад нофаҳмиҳои зиёд вуҷуд дошта бошанд. Баъзеҳоро ба осонӣ метавон ислоҳ кард, аммо баъзе [& hellip]

Сирри рехтани санъати зебои латте – пойгоҳи рехтан

Муқаддима Тавре ки дар бораи ҳар як дастури ман дар санъати Latte зикр шудааст, дуруст рехтани пойгоҳи шумо барои [& hellip]

Санъати Latte дар як ҳафта ноком шуд – Ҳафтаи 3

Ин ҳамон лаҳзаи ҳафта аст, ки Art Latte ҳафта ноком мешавад. Ин ҳафтаҳо ба баъзеҳо хеле кам дохил мешаванд [& hellip]

Беҳтарин 5 ҳилаҳои санъати Latte барои беҳтар кардани тарроҳии шумо! – Натиҷаҳои фаврӣ

Муқаддима Вақте ки сухан дар бораи Latte Art меравад, баъзе маслиҳатҳо ва ҳилаҳо ҳастанд, ба мисли ҳама чизҳое, ки шумо мегиред [& hellip]

Санъати Latte дар як ҳафта ноком шуд – Ҳафтаи 2

Ин ҳамон лаҳзаи ҳафта аст, Latte Art ҳафтаи ноком мешавад. Муваффақиятҳои ин ҳафта аз рехтани бад фарқ мекунанд [& hellip]

Санъати Latte дар як ҳафта ноком шуд – Ҳафтаи 1

Дар ҳоле ки аксар вақт шумо мебинед, ки тарҳҳо ба таври комил рехта мешаванд, ба монанди ҳама чизҳо [& hellip]

Чӣ тавр шири худро ба таври комил буғ додан – Дастури пурраи шурӯъкунандагон

Бе малакаҳои хуби буғдиҳии шир, ман метарсам, ки дуруст кардани Latte Art хеле душвор аст. Дар ҳоле ки шумо метавонед тавонед [& hellip]

Дастури мукаммали омодагӣ ба санъат Latte – Чизҳои хурд

Latte Art, санъате, ки баъзеҳо фикр мекунанд, танҳо аҷиб менамояд ва барои дигарон як ҳунари хеле мураккаб ва мураккаб [& hellip]

3 роҳи беҳтарини амалияи Latte Art – A Do Do

Latte Art бешубҳа ҳунарест, ки барои муваффақ шудан дар рушд бояд амалӣ ва омӯзонида шавад [& hellip]

Чаро Latte Art -и шумо кор намекунад! Оё ’s ва не ’s

Intro Latte Art! Ин намуди санъати зебо, ки ҳамаи мо медонем ва дӯст медорем. Чизе, ки қаҳваи моро мазза медиҳад, ки [& hellip]

Чӣ гуна бояд Art Silte Smooth Latte Art БЕ Мошини Эспрессо эҷод кард

Муқаддимаи як иштибоҳи маъмул дар бораи Latte Art дар он аст, ки танҳо мошинҳои Espresso метавонад Latte Art эҷод кунанд ва агар шумо ин корро накунед [& hellip]

Чӣ тавр эҷод кардани Artte Colorful Latte

Intro Colored Latte Art як унсури иловагӣ дар спектри Latte Art мебошад, ки метавонад бениҳоят шавқовар ва лаззатбахш бошад [& hellip]

3 бузургтарин хатои санъати Latte! – Чӣ тавр ба осонӣ ба онҳо ислоҳ

Муқаддима Оғози кор дар Latte Art метавонад рӯҳафтода ва эҷод кардан душвор бошад. Новобаста аз он ки ин матни шири шумост [& hellip]

Чӣ тавр эҷоди Canvas Perfect Crema

Муқаддима Дар ҳоле ки ҳамаи мо рехтани тарҳҳо ва намунаҳои зеборо барои Latte Art дӯст медорем, як қадами муҳим вуҷуд дорад [& hellip]

Чӣ тавр ба даст овардани шири абрешими абрешими комил & Сиррҳо#8211

Текстуркунии Intro Milk яке аз ҷузъҳои калидӣ дар мавриди эҷоди абрешими Latte Art мебошад. Дар ин ҷо мо [& hellip]

Тарҳҳои асосӣ

Latte Art Heart vs The Lale – Ҷанги ниҳоӣ

Муқаддима Ду тарҳи маъруфтарин дар дохили Latte Art сар ба сар мешаванд, Latte Art Heart vs The [& hellip]

Чӣ тавр бояд рехт дили зебо, эстетикӣ суст – пурра Latte Art

Intro The Latte Art Heart дар шаклҳо ва андозаҳои гуногун аз сахти анъанавии шумо ба дилҳои қабатҳои гуногун меояд. Тавассути [& hellip]

Чӣ тавр бояд рехт Розеттаи васеъи васеъ ва#8211 Дарси мукаммал

Муқаддима Илова ба Rosetta -и анъанавӣ ва болдор, дар дохили [& hellip] шумораи бешумори вариантҳои Розетта мавҷуд аст.

Чӣ тавр дили Latte Art Frameed – 2 Вариантҳои оддӣ, эстетикӣ

Intro The Framed Heart як нусхаи васеи анъанавии Latte Art Heart мебошад. Дили чорчӯбаро рехтан мумкин аст [& hellip]

3 Беҳтарин Вариантҳои Латте Арт Свон – Дарси мукаммал

Свани маҳбуб як тарҳест, ки ҷустуҷӯ карда мешавад ва як мардум рехтанро дӯст медорад. Имрӯз ман нишон медиҳам [& hellip]

Навъи барҷастаи лола – The 4-3 Latte Art Lale

Муқаддима Мисли бисёр тарҳҳо, вариантҳое мавҷуданд, ки дар баробари тарҳи анъанавии пойгоҳи шумо ҳам ҳастанд. Имрӯз мо [& hellip]

Подшоҳи ҳама Rosettas – 3 Қадамҳои зуд ва осон – Latte Art

Latte Art Rosetta вариантҳои зиёде дорад ва онҳоро бо роҳҳои гуногун рехтан мумкин аст. Ҳамаи вариантҳои [& hellip] -ро манъ кунед

Latte Art Tulip vs The Rosetta – Ғолиб кист?

Ҳам Лола ва ҳам Розетта ду тарҳи маъруфтарин дар спектри Latte Art мебошанд. Ҳарду тарҳ [& hellip]

Сирри беҳтарин барои рехтани дили комил – оддӣ, аммо муассир

Муқаддима Яке аз тарҳҳои асосӣ ва дӯстдошта дар Latte Art, Дил яке аз он тарҳҳое мебошад, ки шумо [& hellip]

Санъати Latte дар як ҳафта ноком шуд – Ҳафтаи 3

Ин ҳамон лаҳзаи ҳафта аст, ки Art Latte ҳафта ноком мешавад. Ин ҳафтаҳо ба баъзеҳо хеле кам дохил мешаванд [& hellip]

Беҳтарин 5 ҳилаҳои санъати Latte барои беҳтар кардани тарроҳии шумо! – Натиҷаҳои фаврӣ

Муқаддима Вақте ки сухан дар бораи Latte Art меравад, баъзе маслиҳатҳо ва ҳилаҳо ҳастанд, ба мисли ҳама чизҳое, ки шумо мегиред [& hellip]

Дастури мукаммали лола ва#8211 бояд хонда шавад!

Intro The Tulip яке аз тарҳҳои аз ҳама бештар дохилшуда дар дохили Latte Art мебошад. Ин бешубҳа тарҳест, ки ба шумо лозим аст [& hellip]

Санъати Latte дар як ҳафта ноком шуд – Ҳафтаи 2

Ин ҳамон лаҳзаи ҳафта аст, Latte Art ҳафтаи ноком мешавад. Муваффақиятҳои ин ҳафта аз рехтани бад фарқ мекунанд [& hellip]

Асосҳои Latte Art Rosetta – Бояд донист – Дастури мукаммал

Rosetta яке аз тарҳҳои маъмултарин ва шинохта дар доираи спектри Latte Art мебошад. Имрӯз дар ин дарси Rosetta [& hellip]

Санъати Latte дар як ҳафта ноком шуд – Ҳафтаи 1

Дар ҳоле ки аксар вақт шумо мебинед, ки тарҳҳо ба таври комил рехта мешаванд, ба монанди ҳама чизҳо [& hellip]

Вариантҳои Latte Art Heart – Get Creative

Дар Latte Art тарҳи қалбро дар вариантҳои гуногун аз классикии шумо то қабати ва чаҳорчӯба рехтан мумкин аст. Дар [& hellip]

Тарҳрезии Cat Cat Art Art – Тарҳи маъмул

Intro Тарҳи Cat як тарҳи хеле маъмул ва содда дар дохили Latte Art ва хусусан наққошӣ мебошад. Дар муқоиса бо [& hellip]

Чӣ тавр хирси комилро рехтан ва буридан – Тарҳи содда

Intro Имкониятҳо бо санъати Latte ва наққошӣ, бахусус, беохиранд. Latte Art Bear як хеле содда аст [& hellip]

The Rosetta – Тарҳи таъсисёфта

Intro The Rosetta як тарҳи хеле маъмул дар Latte Art аст ва барои пешрафт ба тарҳҳои душвортар лозим аст [& hellip]

Лола – Тарҳи оқилона

Intro The Lale боз як тарҳи хеле маъмул дар Latte Art мебошад. Ба монанди дил он яке аз [& hellip]

Дил – Тарҳи асосӣ

Intro The Heart бешубҳа осонтарин тарҳи Art Latte барои рехтан аст. Азхудкунии он як тарҳи муҳим аст, тавре ки дар амал [& hellip]

Тарҳҳои пешрафта

Чӣ тавр як Rosetta -ро ба мисли Pro рехтан мумкин аст! – Розеттаи болдор

Intro The Winged Rosetta як тарҳи хеле содда сохташудаи Latte Art аст ва аммо ҳангоми дуруст рехтан метавонад ба назар хеле [& hellip]

Чӣ тавр бояд рехт мураккаб Latte санъати бол лола – дарсӣ оддӣ

Intro The Tulip Winged яке аз он тарҳҳоест, ки шумо бояд онҳоро дар Latte Art худ омӯзед ва дошта бошед [& hellip]

Чӣ тавр дили Latte Art Heart – дили холиро тағир додан мумкин аст

Intro Latte Art бо контрасти худ бо ранги зебои тиллоии крема ва сафеди абрешим маълум аст [& hellip]

Чӣ тавр шумо Swan Art Swan -ро ба сатҳи дигар бурдан мумкин аст! – Свонҳои болҳои болдор

Intro The Latte Art Swan як тарҳи хеле бонуфуз дар дохили Latte Art аст ва он яке аз он хеле [[hellip]

Чӣ тавр сохтани розеттаи сегона дар 1 рехтан! – Тарҳрезии гуногун

Розетта, яке аз тарҳҳои машҳур дар Латте Арт ва онест, ки ба ҳама маълум аст. Тавассути [& hellip]

Чӣ тавр дили Latte Art Frameed – 2 Вариантҳои оддӣ, эстетикӣ

Intro The Framed Heart як нусхаи васеи анъанавии Latte Art Heart мебошад. Дили чорчӯбаро рехтан мумкин аст [& hellip]

3 Беҳтарин Вариантҳои Латте Арт Свон – Дарси мукаммал

Свани маҳбуб тарҳест, ки дар ҷустуҷӯи он аст ва як мардум рехтанро дӯст медорад. Имрӯз ман нишон медиҳам [& hellip]

Навъи барҷастаи лола – The 4-3 Latte Art Lale

Муқаддима Мисли бисёр тарҳҳо, вариантҳое мавҷуданд, ки дар баробари тарҳи анъанавии пойгоҳи шумо ҳам ҳастанд. Имрӯз мо [& hellip]

Сирри эҷоди Cat Cat Art Art – Омӯзиши мукаммал

Intro The Latte Art Cat яке аз он тарҳҳоест, ки шумо наметавонед аз онҳо канорагирӣ кунед ва яке аз шумо дошта бошед [& hellip]

Подшоҳи ҳама Rosettas – 3 Қадамҳои зуд ва осон – Latte Art

Latte Art Rosetta вариантҳои зиёде дорад ва онҳоро бо роҳҳои гуногун рехтан мумкин аст. Ҳамаи вариантҳои [& hellip] -ро манъ кунед

Чӣ тавр бояд Бабочки зебо рехт ва буред – Art Latte

Мо бо як тарҳи дигари нақшакаш бармегардем ва онеро, ки тавассути таҷрибаи каме ба осонӣ ба даст меояд. [& hellip]

Чӣ тавр рехтан лолаи дукарата болдор – Тарҳи ҷолиб

Intro The Tulip Double Winged як нусхаи васеи лолаҳои муқаррарии болдор дар Latte Art мебошад. Бо иловаи [& hellip]

Беҳтарин варианти Латте Art Rosetta – Дарси мукаммал

Омӯзиши Intro Today ’s ба як варианти муайяни Latte Art Rosetta асос ёфтааст. Розеттаи анъанавии шумо асосан аз [& hellip] иборат аст

Санъати Latte дар як ҳафта ноком шуд – Ҳафтаи 3

Ин ҳамон лаҳзаи ҳафта аст, ки Art Latte ҳафта ноком мешавад. Ин ҳафтаҳо баъзе аз [& hellip] -ро дар бар намегиранд

Беҳтарин 5 ҳилаҳои санъати Latte барои беҳтар кардани тарроҳии шумо! – Натиҷаҳои фаврӣ

Муқаддима Вақте ки сухан дар бораи Latte Art меравад, баъзе маслиҳатҳо ва ҳилаҳо ҳастанд, ба мисли ҳама чизҳое, ки шумо мегиред [& hellip]

Санъати Latte дар як ҳафта ноком шуд – Ҳафтаи 2

Ин ҳамон лаҳзаи ҳафта аст, Latte Art ҳафтаи ноком мешавад. Муваффақиятҳои ин ҳафта аз рехтани бад фарқ мекунанд [& hellip]

Чӣ тавр рехт Лола Свон – Свиди наврустаи

Intro The Swan Tulip як варианти хеле ҷолиби Swan классикии шумо дар Latte Art мебошад. Аз ҷиҳати сохтор, [& hellip]

Санъати Latte дар як ҳафта ноком шуд – Ҳафтаи 1

Дар ҳоле ки аксар вақт шумо мебинед, ки тарҳҳо ба таври комил рехта мешаванд, ба монанди ҳама чизҳо [& hellip]

Чӣ тавр рехт Свон болҳои – Свон ороишӣ

Intro The Swing Winged як густариши минбаъдаи Swan анъанавӣ дар Latte Art мебошад. Мисли ҳар чизи болдор, он [& hellip]

Чӣ тавр бояд резед болҳои Rosetta – Тарҳи шаффоф

Intro The Winged Rosetta як тарҳи хеле содда ва шаффоф аст, ки ба осонӣ дар Latte Art ба даст меояд. Тавре ки дар [& hellip]

Чӣ тавр бояд рехт Latte Art Swing болҳои болдор – Свон истисноӣ

Intro Свани ду бол бол дар муқоиса бо сохтори анъанавӣ аз ҷиҳати сохтор дар Latte Art каме фарқ мекунад. [& hellip]

Чӣ тавр рехтани дили болдор – Версияи ороишӣ

Дар Latte Art Дили болдор, тавре ки шумо гумон карда будед, омезиши пойгоҳи болдор бо [& hellip]

Розеттаи суст – Розеттаи тоза

Intro The Rosetta Slow ҳамчун ном, як шакли тарҳи анъанавии Розетта дар Latte Art мебошад. Ба таври визуалӣ, [& hellip]

Коллексияи Мавлуди – Дарахти Мавлуди Исо

Муқаддима Дар коллексияи Мавлуди Латте Арт идома дорад, мо ҳоло ба дарахти Мавлуди Исо ҳаракат хоҳем кард. Арчаи солинавӣ [& hellip]

Коллексияи Мавлуди – Барфи одам

Intro Дар баробари рехтани классикии ройгон, ба ғайр аз сохтани тарҳҳои аҷиб боз як техникаи дигарро истифода бурдан мумкин аст. Ин техника [& hellip]

Лолаи болдор – Лолаи олӣ

Intro The Tulip Winged як тарҳи хеле маъмул дар Latte Art барои тафсилоти дақиқ ва намуди бадеии он мебошад. Дар [& hellip]

Чӣ тавр дили мавҷро рехт – Тарҳи ҷорист

Intro A Wave Heart як тарҳи хеле беназир дар Latte Art мебошад, ки унсурҳои ҳам Rosetta ва [& hellip] -ро дар бар мегирад

Свон – Зебоӣ

Intro The Swan яке аз тарҳҳои машҳуртарин ва серталаб дар спектри Latte Art мебошад. Ин [& hellip]


Ин Бариста санъати Latte месозад, ки он барои нӯшидан хеле зебо аст

Some coffee fiends just want to chug down their morning joe as fast as humanly possible, get the energy-boost in their system, and move on with the day. For others, that first cup of coffee in the morning is something to appreciate and enjoy slowly, like one would with a beautiful painting. Well, one Korean barista is driving this second type coffee-lover wild on Instagram with his out-of-this-world beautiful latte designs that are amazing works of art in their own right. The only problem with them is that it might be difficult to sip away at the unique and stunning creations, but that’s what coffee is for, after all.

Now, any latte drinker has probably been impressed when the barista whips up a cup that has a lovely leaf or swirl design, and there is no denying these are delightful. But barista Kangbin Lee has taken latte designs to a totally new level, elevating foam to fine art.

His Instagram, @leekangbin91 features high quality photos of his coffee creations, from adorable penguins, multicolor floral designs, landscapes, and classic Disney characters. Check out these cups of Bambi and Ariel from The Little Mermaid. How is it possible to do this with coffee and cream?!

And these floral drawings are certainly nothing to stick your nose up at, either:

Lee also does some of the more traditional designs, but even these look much fancier than what you might get at your standard local coffee shop.

To achieve the beautiful drawings, Lee uses a method he calls 𠇌remart” (searching Instagram for #creamart will bring up a lot of his creations). Бино бар Cosmo, this process allows Lee to paint directly onto the coffee cream.

Lee even recently posted a video of him making one of his more traditional roses so professional baristas and novices at home alike can try their hand at a Lee design.

Though scanning through Lee’s Instagram page won’t give you the same caffeine boost drinking an actual cup of coffee will, it will delight the art-lover in you. And also probably give you some serious latte envy.


Korean barista creates delicious art by drawing beautiful pictures in coffee

Move over, Unicorn Frappuccino! Korean barista Kangbin Lee is taking creative coffee design to the next level.

Lee, who uses colorful coffee creamer to create intricate and detailed portraits of everything from Disney cartoon characters to famous Van Gogh paintings, calls his art form ‘Creamart.’

His creations have already helped him amass a huge following on Instagram — over 88,000 followers and climbing!

In the caption of an Instagram photo posted this week, Lee explains that he never had any formal training for drawing. He also states that, while his Creamart may look good, it has to taste good too.

“Creamart is cold coffee,” Lee, who owns Café C.through in Seoul, wrote. “Even though time goes by, the taste does not change. This is very very extremely important … because I am a barista.”

Lee’s coffee cup creations have become so in-demand that he has had to stop taking reservations for now. In another post, he states that he is only able to complete three cups of ‘Creamart’ a day. He is, however, willing to share his knowledge by posting “How to” videos on his Instagram to teach aspiring artists how to create some of his easier works of latte art.

“I want to find amazing … and delicate [flavor] so [I] developed 'Creamart'," Lee wrote on Instagram. “And now, many people like my Creamart. I hope [other] people know my art.”


The Prerequisites For Pouring Heart Latte Art

Before you dive right in and start pouring, let's make sure that we have all the necessary basics down pat.

It should go without mention that to pour the perfect latte, you need to have all of the prerequisites in place. As if it only ever boiled down to adding some milk to your coffee - we baristas would simply be extinct.

First of all, you'll need to have the right milk frothing pitcher for latte art.

Once you've got your pitcher ready, it's time for us to talk about milk.

At the end of the day, milk is made up of a combination of sugar, fat, and various proteins. And when we steam said milk, the basic sugars and fats actually end up breaking themselves down into simpler sugars, thus making the steamed milk that much sweeter, and our coffee creations that much tastier.

While we won't cover the in-depth process of how to properly steam milk for latte art, once your milk is steamed, you're ready to move to the next step.


Masterpiece in a Mug

Baristas have to practice for years to make beautiful latte designs
A rt in the ordinary

Who says art has to be framed and hanging on a wall to be considered art? There can be beauty, form, texture, and expression in many things, including your coffee cup — and whatever’s inside it.

Latte is a type of coffee that’s made with espresso (finely ground dark coffee) and hot, steamed milk. And that’s exactly where the fun comes in: That hot, steamed milk can make some pretty cool designs. Those designs can be simple hearts, flowers, or leaf shapes. Or they can be abstract patterns, or animals like bears, bunnies, or ducks. Or they can even be 3-D foam creatures hanging out in your cup. Though this medium is referred to as “latte art,” don’t worry if your parents don’t let you drink coffee yet or if you don’t like the stuff. Latte art can be created in any drink containing milky foam, like hot cocoa — or even tea.

Creativity in a cup

Sometime in the 1980s, in Italy, a coffee seller by the name of Luigi Lupi started experimenting with making patterns of milk in the lattes he was preparing for customers. And at the same time in the United States, a man named David Schomer was playing around with milk and lattes in his Seattle-based Espresso Vivace coffee shop. Some people say that Schomer saw a picture of one of Lupi’s creations and worked from there. Others say the two just independently thought of the same idea.

Whatever, whoever, wherever — latte art was born, beginning with a simple “rosette” pattern, which Schomer had mastered by 1992 (it took years of practice). Then Schomer started working on other patterns and ideas and even began to teach others how to do it. He actually taught classes and printed a book on the topic. Lupi, meanwhile, was doing basically the same thing across the Atlantic.

So whether you prefer to think of Lupi as the inventor of latte art because you like saying Luigi Lupi three times fast, or you’d rather credit Schomer because he’s a US Air Force veteran, a flute performer, an electronics technician, a meteorologist (who studies weights and measures) for Boeing, a coffee roaster, and “the world’s most passionate espresso engineer” (and that’s just so cool), just know that it was like a joint American-Italian operation that became a worldwide phenomenon.

Coffee chemistry

A lot of people don’t think of art as having anything do with science, but many types of art rely on science or math in some form. And latte art actually depends on “a latte” chemistry. First you have the crema (say that in an Italian accent, please). That’s an emulsion (two liquids mixed together so that tiny drops of one liquid are scattered throughout the other) of brewed coffee and coffee bean oil. In case you still can’t figure out what that is (I couldn’t either), that’s the tan-colored foam that sits on top of the espresso. Then there is the microfoam (not microphone, don’t get mixed up!), which is a foam of air and milk. Both the crema and the microfoam are technically colloids (a substance microscopically and evenly dispersed in another substance). Yes, you can go impress your science teacher now.

The latte artist then uses the microfoam to create a picture on top of the espresso. Artists also like to make things symmetrical and to create a nice contrast between the dark coffee and the white milk. There’s also 3-D latte art, which isn’t just a pattern etched in the foam, but is actually sitting up on top, rising out of the cup.

I’d give you instructions on how to try this at home, but… I can’t. Baristas actually have to practice for years to make beautiful latte designs, which they do by pouring the milk with various techniques and sometimes using a special tool to etch patterns into the foam. Oh, yeah, and you also need an espresso machine (and tons of time and patience). And nope, you can’t make latte art in regular old coffee.

Some latte art is enhanced by the addition of chocolate or other syrups to add additional color and more texture. Now, these colloids aren’t stable — meaning they start to separate pretty quickly. The implications for latte art? It has to be created super fast because the picture will be gone so soon, beginning to dissipate after just five minutes. So not only is this art form pretty tough to make, it’s also very short-lived. And yet, its popularity only grows — both with those who create it and those who enjoy seeing (and taking pictures of) it in their cups.

A Latte to Love

In the world of gourmet coffee, latte art is often considered the “finishing touch” to a cup of coffee. Today there are competitions, championships, and prizes offered around the world for this interesting art form. Although it originated in America and Italy, and spread throughout Europe and Australia, the main excitement in latte-art land is happening in Asia today. Japanese and Korean baristas have been doing a lot of innovation and coming up with pretty cool coffee creations in the last few years, including all kinds of 3-D designs, colorful images, and sets of pictures (like birds) — and they’re bringing home the prizes at the latte-art events. Judges check out not only how creative a latte artist is, but also how well he or she knows the technical side of things.

Coming up with — and perfecting — a new design takes hundreds of hours. The winning design at a big latte competition in 2015 (a zebra) was created by a Korean latte artist who practiced on 300 cups a day (yes, you read that right) for about seven weeks. That’s, ahem, nearly 15,000 cups of coffee in total — just to create and finalize one design. (Who drank all that?!)

It takes a practiced barista about seven to ten minutes to make one latte (with art) and the very experienced ones can do it in five minutes. They have to learn just the right height from which to pour the milk and which speed to do it at. Some baristas even use special milk (which costs 30-60 percent more) because it makes for longer-lasting latte art. That’s because this milk contains more fat and protein (and yes, there’s science behind it).

Caffeinated country

13% Percent of coffee drinkers in America who use espresso machines

230 Cups of coffee sold, on average, at coffee shops each day

9 Size, in ounces, of the average American coffee cup

5.2 billion Annual coffee retail sales in the United States, in dollars

64% Percent of American adults who consume coffee every day

2 Average number of add-ons customers request with each order

8:00 Time of day (a.m.) when US coffee sales peak

4.16 Cost, in dollars, of an average latte in America

6.7 Size, in ounces, of the average Japanese coffee cup

3.49 Cost, in dollars, of least expensive lattes in America (found in Idaho)

30,000 Estimated number of coffee shops in America

And what about those of us to do who don’t have espresso machines, expensive milk, or hundreds of hours (and cups of coffee) to waste, but still want “pretty” or “fancy” coffee, cocoa, and more? Get a stencil and sprinkle on some cocoa power or ground cinnamon. Wanna join me for a cup of brew?


Видеоро тамошо кунед: как сделать рисунок на кофе


Шарҳҳо:

  1. Casen

    Ман боварӣ дорам, ки шумо хато кардаед. Боварӣ дорам. Ман метавонам исбот кунам. Ба ман дар PM нависед, он бо шумо сӯҳбат мекунад.

  2. Kermichil

    And so it happens too :)

  3. Quenton

    Ва ман ба ин давидам. Мо метавонем дар ин мавзӯъ муошират кунем.Дар ин ҷо ё дар PM.



Паём нависед