tg.toflyintheworld.com
Янги рецептлар

Рецепт мураббо

Рецепт мураббо


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Мазкр
  • Навъи табақ
  • Ҳифз мекунад
  • Ҷам

Роҳбандии гули хушбӯйи хушбӯй. Боварӣ ҳосил кунед, ки садбаргҳое, ки шумо истифода мебаред, ба таври органикӣ парвариш карда мешаванд ва бо ягон кимиёвӣ пошида намешаванд.

Кристал Макчесни

13 нафар ин корро карданд

КомпонентҳоХизмат: 32

  • 225г баргҳои тару тозаи садбарг, пойгоҳи сафед бурида шудааст
  • 400 г шакар қошуқ
  • 750 мл об
  • шарбати лимӯ
  • 1 (13 г) пакети пектин

УсулОмода: 20 дақиқа ›Пухтупаз: 30 дақиқа› Вақти иловагӣ: 14 соат 40 дақиқа ›Омодагӣ дар: 15 соат 30 дақиқа

  1. Гулҳои гули садбарг ва шакарро дар як коса андохта, то баробар пӯшонида шаванд. Пӯшед, ва як шаб дар ҳарорати хонагӣ истед.
  2. Рӯзи дигар, обро дар як дег дар гармии миёна баланд ҷӯшонед. Баргҳои садбарг ва ҳама шакарро омехта кунед ва то гудохтани шакар омехта кунед. Оташро то миёна паст кунед ва 20 дақиқа тобистонед. Гармиро то миёна баланд кунед ва омехтаро ба напазед баргардонед, ки онро омехта кардан мумкин нест. Пектинро омехта кунед ва 1 дақиқа напазед. Роҳбандро ба 4 кӯзаи стерилизатсияшудаи 8 оз рехт. Бо ҳалқаҳо ва сарпӯшҳо пӯшед ва дар ҷои торики хунук нигоҳ доред.

Шарҳ

Барои ин дорухат ва ҳама боқимондаҳои гулбаргҳои садбарг, боварӣ ҳосил кунед, ки садбарги хушбӯйи пошнабудаи ба таври органикӣ парваришёфтаро истифода баред.

Чӣ тавр стерилизатсия кардани кӯзаҳо

Бо дастури қадам ба қадам ва видеои мо чӣ гуна стерилизатсия кардани зарфҳоро бо ду роҳ омӯзед.

Ба наздикӣ дидан

Баррасиҳо ва рейтингҳоРейтинги миёнаи ҷаҳонӣ:(9)

Баррасиҳо бо забони англисӣ (8)

аз ҷониби олиҳаи панини

Ман идеяи ин мурабборо дӯст медорам, аммо бо риояи ин дорухат натавонистам онро иҷро кунам. Нишон дода нашудааст, ки кадом пектинро истифода бурдан мумкин аст. Ман кӯшиш кардам, ки тамғаҳои гуногуни пектинро бо ҳам иваз кардан мумкин нест. Пектинҳои ширкатҳои гуногун хеле гуногун амал мекунанд.-31 май 2011

аз ҷониби Майкл Камбас

ин хеле аҷиб садо медиҳад. ман дар ҷустуҷӯи дорухои сиропаи садбарг будам ва дигар китобҳои пухтупаз бо забонҳои хориҷӣ ҳамин тартибро тавсия медиҳанд.thx хеле. Ҳоло ман метавонам бо боварии комил ба чизе равам, на танҳо аз шарбати гулбарг ... мураббаи гулбарги садбарг! -13 июни 2008

аз ҷониби hsstudent16

Ин ба ман писанд омад, ки ин бароям воқеан хуб буд ва ин хеле осон буд, ки ман инчунин аз боғи худ барои ранг ва мазза гулҳои лаванда илова кардам yum-08 сен 2014


Дорухати Розаи Гулбарги Ҷам

Бештар аз мақолаҳо ва дастурҳои Ellen Easton ’s Tea Travels ™ -ро санҷед.

  • 1/2 фунт баргҳои садбарги гулобии гулобӣ ё сурх*
  • 2 пиёла шакар дона, тақсим карда мешавад
  • 4 1/2 пиёла об
  • Шарбати 2 лимуи навҷамъовардашуда (тақрибан 1/2 пиёла)

Пойгоҳҳои сафеди талхро аз баргҳои садбарг канда партоед ва баргҳои гулро бодиққат бишӯед ва холӣ кунед.

Гулҳои гулобро дар як коса ҷойгир кунед ва барои пӯшидани ҳар як гулбарг ба қадри кофӣ шакар пошед. Бигзор як шаб муқаррар карда шавад.

Дар як кӯза дар оташи паст, шакар боқимонда, об ва шарбати лимӯро омехта кунед, то шакар пароканда шавад. Гулҳои гулобро омехта кунед ва 20 дақиқа пазед. Гармиро то миёна баланд кунед ва ба напазед то тақрибан 5 дақиқа ҷӯшон кунед то даме ки ғафс шудани омехта ва ҳарорат дар термометрии конфет то 221 дараҷа Ф. Аз гармӣ дур кунед.

Пас аз ҷӯшон, мураббо ба зарфҳои стерилизатсияшудаи гарм интиқол дода мешавад. Онҳоро то 1/4 дюймаи боло пур кунед. Ҳама мураббои рехтаро аз боло тоза кунед, сарпӯшро ҷойгир кунед ва ҳалқаи гирду атрофро сахт кунед. Пӯшед, нишона гузоред ва дар ҷои хунук нигоҳ доред.

* Ҳама садбаргҳое, ки шумо мехоҳед бихӯред, бояд аз пестисидҳо тоза бошанд. Гулҳоро аз гулпарварон, ниҳолхонаҳо ё марказҳои боғ нахӯред. Дар аксари мавридҳо ин гулҳо бо пестисидҳо, ки барои зироатҳои хӯрокворӣ нишонгузорӣ нашудаанд, коркард карда шудаанд. Хоби болаззат одатан садбарги хушбӯйтарин аст. Маълумоти бештарро дар бораи Гулҳои ошӣ омӯзед.

/> Ман хонандагони сершуморро мепурсам, ки кадом термометр/пухтупазро, ки ман дар пухтупаз ва нонпазӣ бартарӣ медиҳам ва истифода мебарам. Ман, шахсан, Thermapen Thermometer -ро истифода мебарам. Аслан барои истифодаи касбӣ тарҳрезишуда, Термометр Super-Fast Thermapen аз ҷониби ошпазҳои тамоми ҷаҳон истифода мешавад. Ман танҳо чанд маҳсулотро дар сайти худ тасдиқ мекунам, ки ба ман писанд аст ва мунтазам истифода мекунам.

Шумо метавонед маълумоти бештар гиред ё аз они худ харед: Thermometer Super-Fast Thermapen.

Мундариҷаи сарпарастӣ

TEA TRAVELS ™ – ба шумо саёҳати хушбахтона орзу! ™ Чой айшу ишрат аст, ки ҳама метавонанд онро дастрас кунанд!

Эллен Истон, муаллифи чойи нисфирӯзӣ

Маслиҳатҳо, истилоҳот ва анъанаҳо (RED WAGON PRESS), пешвои соҳаи тарзи ҳаёт ва этикет, сухангӯи асосӣ ва сухангӯи маҳсулот, як меҳмоннавозӣ, тарроҳӣ ва мушовири чакана мебошад, ки муштариёнаш Waldorf = Astoria, Plaza Hotels ва Bergdorf Goodmanро дар бар мегиранд. Оилаи Истон решаҳои чойро аз ибтидои солҳои 1800 -ум пай мебарад, вақте ки аҷдодон бори аввал растаниҳои чойро аз Ҳиндустон ва Чин ба Колонияи Цейлон муаррифӣ карда, ҳамин тавр яке аз калонтарин ва беҳтарин парваришгоҳҳои чойро дар ҷазира сохтанд.


Китобҳои чойи Эллен Истон ва#8217s -ро харед:

Ҳар як китоби 5х7 танҳо 20 доллари пас аз пардохт бо Continental USA мебошад. Ҳисобҳои яклухт ва ҷамъоварии маблағ хуш омадед. Ном, суроға, индекси почта ва рақами телефонро барои интиқол дохил кунед. Ҳама фурӯшҳои ниҳоӣ. Чек ё фармоиши MO бояд ба: RED WAGON PRESS, 45 Street 89th Street, STE. 20A, Ню Йорк, NY 10128-1256. Ҳама дархостҳо ба [почтаи электронӣ ва#160protected]

ЧОЙ НИСБАТ …МАСЛИҲАТ, ШАРТҲО ВА АН TRАНАҲО
72 саҳифа дар бораи чӣ гуна, 27 акс, таърих, одоб ва FAQ дар бораи чойи нисфирӯзӣ, услубҳои хидматрасонӣ ва ғайра.

TEA TRAVELS ™ – БАРОИ ИДҲО
64 саҳифа, 21 акси ранга. Менюи мукаммали ҷашнӣ дорои 25 қоидаҳои омодасозии чойҳои мавзӯӣ, ороиш ва ғояҳои тӯҳфаи даъватнома ва сарчашмаҳои махфӣ мебошад.


Роза Петал Ҷелли против Роза Петал Ҷам

Агар шумо дар ҳайрат бошед, ки фарқи байни желе барги садбарг ва мураббои гулбарг аз чӣ фарқ дорад, фарқият дар он аст, ки шумо баргҳои гули садбаргро дар мураббаи гулбарг мегузоред.

Дар бораи хӯрдани баргҳои садбарг шояд як чизи аҷиб ба назар расад, аммо аз оне ки шумо интизор будед, беҳтар аст! Он дорои пайдарҳамии мармелади афлесун аст.

Ман желе баргҳои гулобиро низ дӯст медорам, аммо желе каме сахттар аст. Ин мураббо пурра ороиш дода нашудааст, он каме шарбат боқӣ мемонад, аммо танҳо барои паҳн кардани вудкои шумо гузошта шудааст.


15 Хӯрокпазӣ (ва лазиз!) Мазкрҳои Роза Петал

Моҳи июл аст ва бӯи садбаргҳо ҳоло ҳам дар ҳаво аст. Шумо эҳтимол онҳоро дар тахтаи тирезаи худ тасаввур мекунед. Дар болои миз, дар гулдон. Ҳамчун тӯҳфа ба шахси дӯстдоштаатон дода шудааст. Дарвоқеъ, садбарг яке аз гули пурқувваттарин аст, ки аксар вақт онро Маликаи гулҳо меноманд.

Аммо шумо ягон бор онро дар табақи худ тасаввур кардаед? Бале, садбаргҳо дар ҳама рангҳо ва андозаҳо меоянд, аммо ҳамаашон қобили хӯрдан мебошанд. Бале, ин садбарг хӯрданист.

Ва ин садбарг- аз боғи мо!

Танҳо ба як чиз таваҷҷӯҳ кунед: пеш аз ҳама, садбаргҳое, ки шумо метавонед аз гулпарварон харед, аксар вақт бо пестисидҳо пошида мешаванд. Ва, баъзе садбаргҳои парваришшаванда бо шакл ва ранги зебои худ парвариш карда шуданд, аммо бӯй дар ҷое гум шуд. Аммо бӯй маҳз ҳамон чизест, ки шумо мехоҳед. Хоби бисёр мазза надорад, аммо онҳо бӯи осмонро доранд.

Он чизе, ки шумо мехоҳед алалхусус пайдо кардан мехоҳед, ин зебоӣ аст: садбарги саг (бо номи гули садбарги ваҳшӣ)- дар расм нигаред, ё дигар намуди садбарги ёбоӣ, ки шумо дар ҷангал мерӯяд. Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо бӯи хуш доранд.

Ман фикр мекунам, ки баргҳо маъмулан бештар истифода мешаванд, аммо меваҳо (бо номи мурғҳо) низ хӯрданӣ мебошанд. Пас савол дар ин ҷо аст: шумо бо садбарг чӣ кор карда метавонед?

Ман дар ин паём танҳо ду истифодаро медонам (мураббо ва шарбат), аммо ба атроф нигоҳ карда, чизи бештареро ёфтам. Ман даъво намекунам, ки ҳама имконоти истифодаи садбаргҳоро дар ошхона пайдо кардаам, аммо фикр мекунам, ки ман наздик шудам. Тасвирҳои дар зер буда ба эҷодкорони дорухат ва#8217s тааллуқ доранд (лутфан барои дастурҳои онҳо клик кунед).

Оби Роза/Равғани Роза

Ман ҳеҷ гоҳ кӯшиш накардаам, ки онро созам ва ин ба назар як раванди пуршиддати меҳнатӣ ва#8211 менамояд, аммо ин дорухат онро осон менамояд! Агар шумо хоҳед, ки бӯи садбаргҳоро то абад нигоҳ доред, шумо метавонед равғани садбарг созед. Сохтан аз оби садбарг осонтар менамояд. Шояд рӯзе ман худамро созам.

Роз Ҷам

Роҳбандии гул яке аз мунтахабҳои ман аст, аммо барои ҷамъоварии далерӣ барои сохтани худам чанд сол лозим шуд. Ман шодам, ки кардам. Барои дорухат аз блоги ман дидан кунед.

Роза Хариса

Дӯсте аз як гурӯҳи марбут ба ғизо дар Фейсбук гуфтааст, ки вай садбарги харисса сохтааст ва дили ман қариб як сония задааст. Хариса? Хариссаи аҷиб, танҳо-ба-дуруст-аз-гарм дар якҷоягӣ бо гулбаргҳои садбарг? Ин бояд илоҳӣ бошад. Рецепт? Албатта аз Ҷейми Оливер.

Роз Чатни

Пас аз кашфи бузурги ман аз барги гули садбарг, ман фикр кардам, ки шумо аз баргҳои садбарги боз ҳам аҷиб ва ғайриоддӣ чиро сохта метавонед? Чутни аввалин фикри ман буд. Бо вуҷуди ин, ба назарам ман наметавонам як дорухои гулбарг аз чутни садбаргро пайдо кунам, аммо ин қуттии гулобӣ аҷиб менамояд.

Яхмоси садбарг

Агар имконпазир бошад, ки аз садбаргҳо харисса ва чутни созед, бешубҳа яхмос он қадар дароз нест? Ман чашмҳоямро аз расмҳои ин блог канда наметавонистам. Ҳангоми азназаргузаронии расмҳо озодона ҳис кунед. Шумо дар охири дорухат хоҳед ёфт.

Чой Роза

Модарам баъзан барои ман чойи гули садбарги форсӣ мехарид. Ки асосан навдаи садбарги хушк аст. 5 -тояшонро дар як пиёла гузоред ва ба он оби ҷӯшон бирезед. Таъми аҷиб аст. Ман онро хеле сабук дӯст медорам (гарчанде ки ман аз чойи қавӣ шарм намедорам), аммо шумо метавонед онро бо хоҳиши худ қулла кунед. Ин блогнавис садбарги сафедро истифода мебарад, аммо ман фикр мекунам сурх ё гулобӣ зеботаранд.

Истифодаи акс бо иҷозати vegrecipesofindia.com

Шираи Роза

Азбаски гулҳои ранги зебо метавонанд ба шир илова карда шаванд ва онро ранги зебои гулобӣ гардонанд. Инчунин, ин як нӯшокии комил барои ҷашни зодрӯзи Princess ба назар мерасад. Он шарбати садбаргро истифода мебарад, аммо ман фикр мекунам, ки ман иҷозат додам, ки баргҳои гули як муддат дар шир нишинанд. Ин дорухат тухми райхонро талаб мекунад- гарчанде ки ман фикр мекунам тухмиҳои чиа низ ҳамин тавр хоҳанд кард.

Торт Роза

Не, ман бешубҳа тортро дар шакли садбарг дар назар надорам ё бо садбарги аз шабнам оросташуда дар назар дорам. Ман торти садбаргро дар назар дорам, бо хамираи хушбӯй. Ман инро дар ғизои Би -би -сӣ ёфтам, аммо дар акси ҳол шумо метавонед ба хамири торти дӯстдоштаи худ чанд баргҳои садбарг ва як қатра сиропаи садбарг илова кунед (ба фикрам як торти исфанҷаки оддӣ барои ин мақсад хуб аст)

Аксҳои желло-гулоб / сиропаи садбарг

Ё ҳатто беҳтараш, аксҳои желло аз гули садбарг! Ман мехостам ба версияи беақл равам, аммо озод ҳис кунед, ки спиртро илова кунед. Шумо метавонед баъзан шарбати гулобӣ харед, аммо дар ин ҷо на як, балки се роҳи тайёр кардани шарбати гулбарги садбарг ҳастанд. Дӯстдоштаи худро интихоб кунед.

Куксҳои Роза

Ҳамин чиз: дорухати дӯстдоштаи кексро гиред ва шарбат ва/ё баргҳои гулобро илова кунед .Дар акси ҳол, ин кексҳои оби гули садбарг аҷиб менамояд ва ман мутмаинам, ки онҳо низ аз ин мазза лаззат мебаранд.

Сурат аз ҷониби Random House, Inc.

Помидор Роза

Ин помидорҳои самбӯса аз баргҳои садбарг пур шудаанд ва дар байни чизҳои зеботарине, ки ман дида будам. Боз як ваҳй. Умедворам, ки он ҳамон қадар лаззат мебарад.

Растаниҳои косибӣ ё пудинг

Албатта, шумо метавонед креми гули тайёр кунед. Чӣ тавр шумо наметавонед панир роза тайёр кунед? Хусусан вақте ки чунин ба назар мерасад? Ва агар ин корд хеле бой бошад, ба пудинг равед. Ман фикр мекунам, ки ман як рӯз кӯшиш мекунам.

Оби гули садбарг/лимонад/оби гули садбарг

Ин афшураи садбарг – ё гумон мекунам, ки онро лимонад номидан лозим аст- нӯшокии комилест дар тобистон. Дар асл, ман фикр мекунам, ки ман дар ин гармӣ ба он ниёз дорам. Дар хонаи як дӯстам ман кӯзаеро дидам, ки оби газдор, афлесун, бодиринг ва Клубничка дошт. Ман фикр мекардам, ки садбаргҳо ин нӯшокиро ҷолиб мегардонанд. Buzzfeed низ ба ҳамин ақида аст- махсусан чеки рақами 8.

Ликери роз

Мазкрҳо гуногунанд, аммо ин якеест, ки ман онро баъзан бо мева истифода мекунам: Дар зарфе як қабати баргҳои садбарг созед, шакар илова кунед. Бо қабати дигари мева такрор кунед, то даме ки тамоми кӯзаро пур кунед. Сипас, машрубот илова кунед (воқеан арақи қавӣ ё машруботи тоза) ва бигзоред, ки чанд ҳафта нишинед. Ман худам инро санҷидаам, аммо боварӣ дорам, ки ин аҷиб аст. Ин аст як дорухои дигаре, ки шумо метавонед кӯшиш кунед.

Гули мурғ/ мурғ

Агар шумо "Мисли об барои шоколад" -ро хонда бошед, шумо хоҳед донист, ки яке аз дорухатҳои аҷибтарин ин чошнии чошнии гули садбарг аст. Ин блогнависи ошиқона инро дарк кардааст- бо истифода аз мурғ ба ҷои бедона.


Роҳбандии гулбарги садбарг

Ин дорухат барои муаллиф Беата Заторская хеле махсус аст. Вақте ки ӯ чорсола буд, вай барои бибиаш Юзефа баргҳои садбарг ҷамъ мекард, ки ин мураббои лазизро месохт. Ин мураббои хушбӯй пешниҳоди дӯстдоштаи Беата барои донҳои полякӣ (пакки) мебошад. Он беҳтарин бо гулҳои тару тоза аз садбарги ваҳшӣ Rosa canina сохта шудааст.

Як маслиҳати хуб ин аст, ки баргҳои садбарги ваҳширо субҳ, пеш аз он ки дар офтоб хеле дароз бимонанд ва ҳама бӯи худро бароранд, ҷамъоварӣ кунед.

Тайёрӣ

Сатҳи малака

Компонентҳо

  • 3–4 миқдори зиёди баргҳои тару тозаи садбарг (Роза канинаи ваҳшӣ)
  • 500 гр шакар дона

Ёддоштҳои Кук

Ҳарорати танӯр муқаррарӣ аст, агар бо истифода аз вентилятор (конвексия) ҳароратро то 20˚С паст кунед. | Мо қошуқҳо ва пиёлаҳои Австралияро истифода мебарем: 1 қошуқ ба 5 мл баробар аст 1 қошуқ ба 20 мл баробар аст 1 пиёла ба 250 мл баробар аст. | Ҳама гиёҳҳо тару тозаанд (агар нишон дода нашуда бошанд) ва пиёлаҳо сабук печонида шудаанд. | Ҳама сабзавот андозаи миёна ва пӯст доранд, ба истиснои он. | Ҳама тухмҳо 55-60 г мебошанд, агар нишон дода нашуда бошад.

Дастурҳо

Гулдастаҳои садбаргро дар оҳаки сангин ё макутра ҷойгир кунед.

Оҳиста -оҳиста шакар бирезед ва аз пестле истифода баред, то баргҳоро бо шакар майда кунед. Афшура дар гулбаргҳо тадриҷан бо шакар омехта шуда хамираи сурхи чуқурро ташкил медиҳад. Пухтупази дигар лозим нест.

Мураббо дар зарфҳои шишагии стерилизатсияшуда то 2 сол нигоҳ дошта мешавад.

Beata Zatorska ва Simon Target муаллифони Rose Petal Jam: Recipes and Stories from a Summer of Polsha мебошанд.


Яхдонҳои зуд паҳншавандаи Rosehip

Компонентҳо

  • 1/2 пиёла садбарги хушки органикӣ
  • 1/2 пиёла шарбати себи органикӣ
  • 1 қошуқ. афшураи тару тозаи лимуи органикӣ
  • 1/2 қошуқ. хокаи дорчини органикӣ мечашонем
  1. Гулпарвар ва афшураи себро дар як дег омехта кунед ва дар гармии миёна пазед.
  2. Ба 2-3 дақиқа оҳиста ҷӯшонед ва сипас аз гармӣ дур кунед.
  3. Ҳангоми хунук шудани омехта бо чангак омехта кунед.
  4. Пас аз хунук шудан, мечашонем, шарбати лимӯ, дорчин ва асал илова кунед.
  5. Дар байни истифодаҳо яхдон кунед ва дар давоми 2 ҳафта лаззат баред. Паҳншавиро инчунин ях кардан мумкин аст.

Гарчанде ки ман ин дорухатро барои омили роҳат дӯст медорам, чизе ҳаст, ки аз консерва қаноатбахш аст. Камарбанд ба пешдомани консервбарорӣ ва кашидани ҳама асбобҳои худ маро ба зиндагии оддие пайваст мекунад, ки ҳамеша барои он кӯшиш мекунам. Ин инчунин як роҳи дастгирии хонаводаи ман дар моҳҳои хунук, бидуни он ки ҳар дафъа ошхонаи маро вайрон кунад. Ин аст дорухат, ки дӯстдоштаи хонавода буд, махсусан барои тирамоҳ. Ин дорухат мазза медиҳад, ки ба ман Шукргузорӣ дар кӯзаро хотиррасон мекунад.


Гулбарги Ҷам аз дайре дар Венетсия

Бедор шудан дар дайрҳои арманиҳои ҷазираи Сан -Лаззаро, ки дар тумани лагунаи Венетсия шино мекунанд, мисли бедор шудан ба худи хоб аст. Об дар гирду атрофи монастир давр мезанад ва ин тақрибан ҳама чизест, ки шумо мешунавед, ба истиснои қаиқи баъзан Лидо бо суръати тез.

Ман дар тӯли ду сол дар тӯли ду сол чанд ҳафтаро дар реставратори санъат гузарондам. Ҳангоме ки ман дар нақшҳо ва аксҳои зериобмонда кор мекардам (яке аз нуқсонҳои зиндагӣ дар ҷазира), ман ҳамчун меҳмон дар монастир мондам. Бегоҳӣ пас аз бастани лабораторияи муваққатӣ, ман онро сайд мекардам бухор, ба Piazza San Marco лағжед ва сипас каналҳои Венетсияро ба панҷараҳо, пулҳо ва пиазаҳои дӯстдоштаи ман пеш аз баргаштан ба дайр то нисфи шаб саргардон кунед.

Аммо яке аз қисмҳои дӯстдоштаи ман субҳона буд, ки дар он ҷо роҳибон нон, равған ва кӯзаи амиқи гулобии мураббои гули садбарги машҳури худро меоварданд. Хӯрдани садбаргҳо барои наҳорӣ, чӣ роҳи масткунанда, экзотикӣ, зебо ва ошиқона барои оғози рӯз.

Ҷазираи Сан Лаззаро дегли Армани тақрибан як ҳазор сол пеш колонияи махав буд ва баъдан то соли 1717 тарк карда шуд, вақте ки Ҷумҳурии Венетсия ҷазираро ба як гурӯҳи роҳибони арманӣ барои сохтани дайрашон дод. Он дар масофаи 15 дақиқа бо паром аз Пиазза Сан Марко, дар ғарби Лидо, ҳамсояи ҷазираи Сан Серволо, ҳоло Донишгоҳи Байналмилалии Венетсия, аммо қаблан ҷазира барои роҳибаҳои фирорӣ ва девонагон аст.

Сан Лаззаро хурд аст (эҳтимол барои тай кардани тамоми ҷазира тамоми 6 дақиқа лозим аст), аммо барои монастири Арманистон, ки оромона ва бо ифтихор дар лагуна нишастааст, кофӣ калон аст, ки дар он музей, боғи сабзавот, дарахтони зайтун, буттаҳои садбарг ва як соле, ки ман дар он ҷо будам, ҳатто як намоишгоҳи санъати муосир барои биенналеи Венетсия.

Роҳибони Сан -Лаззаро бо садбарги худ ва бештар бо мураббои гулбарги худ маъруфанд, ки онҳо ҳар моҳи май ҳангоми шукуфтани гулҳо месозанд. Роҳибон хеле хусусӣ ҳастанд ва танҳо ба меҳмонон имкон медиҳанд, ки дар як рӯз тақрибан соати 3 -и шаб ба ҷазира барои боздид аз дайр оянд. Ин ягона имкони шумост, ки ба дастонатон кӯзаи мураббои баргҳои гулдорро гиред, аммо огоҳ кунед, ки рафҳо хеле зуд холӣ мешаванд! Агар ин тавр набошад, шумо метавонед онро худатон созед, агар шумо метавонед якчанд садбарги ёбоӣ ё садбаргҳои ба шумо маълумро бо кимиёвӣ табобат накарда бошед.

Ҳангоме ки роҳибон ҳамеша дорухои махсуси худро пинҳонӣ нигоҳ медоштанд, як чизе, ки онҳо ба ман нишон доданд, техникаи махфии онҳо буд - баргҳои гули садбаргро бояд массаж кунанд, то ин атри хуши садбарги зебо ва ранги фуксия гиранд. Ба васваса дода нашавед, ки бо ин дорухат кӯтоҳ кунед ва баргҳои садбаргро омехта кунед - он аз ҷиҳати ранг, матн ё мазза нисфи хуб нест.

Ин дорухат албатта аз китоби пухтупази Артуси 1891 мутобиқ карда шудааст. Ин як мураббои хеле ширин аст, зеро шарбат барои гузоштани мураббо ва рафъи талхии ночизи баргҳо хизмат мекунад. Шарбат назар ба оне ки шумо дар мураббо истифода бурда метавонед, каме моеътар хоҳад буд, аз ин рӯ кӯшиш накунед, ки онро пухтан гиред, зеро ранги дурахшони мураббо торик мешавад. Техникаи массажи роҳибон дар асл инчунин ба нарм кардани баргҳо то андозае кумак мекунад, зеро садбарги калон метавонад баргҳои ғафс, махмалӣ ва сахт дошта бошад (гулҳои ваҳшӣ нисбатан тунуктар ва барои ин дорухат мувофиқтаранд). Артуси қайд мекунад, ки беҳтарин садбаргҳо барои истифода гулҳои гулдор дар Тускан мебошанд, ки онҳо аз миёнаҳои май то аввали июн мешукуфанд.

Роза Петал Ҷам

Тақрибан 700 грамм мураббо тайёр мекунад

  • 600 грамм шакар сафед
  • 200 грамм баргҳои садбарг, беҳтараш сурх ё гулобии торик бо атри қавӣ
  • 600 мл об
  • Шарбати як лимӯ

Гулҳои гули садбаргро хеле бодиққат бишӯед ва холӣ кунед ва дар як косаи калон бо 200 грамм шакар ва шарбати лимӯ ҷойгир кунед. Бо дастҳои худ баргҳои садбаргро бо ин омехта массаж кунед, то даме ки гулбаргҳоро ба як намуди "хамир" кам кунед. Гулбаргҳо бояд пурра боқӣ бимонанд, дарида набошанд, аммо бо шакар ва лимӯ онҳо ранг, атр ва хушкро хориҷ мекунанд.

Дар ин миён, боқимондаи шакарро ба об илова кунед ва дар як кӯзаи калон то ҳал шудани шакар гарм кунед. Илова баргҳои садбарг ва ба напазед. Иҷозат диҳед напазед, то даме ки шарбат ғафс шавад ва баргҳо дигар шино накунанд (тақрибан 30 дақиқа). Дар хотир доред, ки ин мураббо аз гул аст, на селлюлоза мева! Он ғолиб нахоҳад шуд, аммо бештар шарбати абрешими зебо. Ба он нигоҳ кунед ва ҳар сари чанд вақт шӯр кунед.

Ҳангоме ки ҳанӯз гарм аст, мурабборо ба зарфҳои мураббои тоза ва стерилизатсияшуда гузоред ва хунук кунед. Ин мураббои нозуки хушбӯй дар нони сафед ё бриоши тару тоза, бо равғани каме намакнашуда ё бе он зебо аст. Ба баъзе йогурти органикии оддӣ омехта илоҳист!


  • 6 пиёла малина (тақрибан 3 адад)
  • 1 ½ пиёла шакар
  • 1 қошуқи шарбати лимӯ
  • 6 баргҳои хушбӯйи органикии хушбӯй ё 1/2 қошуқ оби гули садбарг

Барои стерилизатсия кардани зарфҳои консервабарорӣ: Рафро дар як банкачаи ванна гузоред ё дар як деги калон ва чуқур раккаи аз гармӣ тобовар гузоред. Се кӯзаи консервашудаи 8-унсияро дар раф ҷойгир кунед ва ба қадри кофӣ об пур кунед, то зарфҳоро ҳадди аққал 1 дюйм пур кунед ва пӯшонед. Пӯшед ва ба оташи баланд напазед. 10 дақиқа напазед. Оташро хомӯш кунед ва зарфҳоро дар дег то омода ба истифода гузоред. Сарпӯшҳои кӯзаро дар як косаи хурд ҷойгир кунед, бо об пӯшед ва оҳиста 10 дақиқа тобистонед (напазед). Оташро хомӯш кунед ва сарпӯшҳоро дар об гузоред, то он даме ки истифода шавад.

Моториро кӯтоҳ дар зери об бишӯед ва бодиққат холӣ кунед. Моторӣ, шакар ва афшураи лимӯро дар як табақи ғайрифаъол, калон ва яктарафа ё деги калон якҷоя кунед. Дар гармии баланд пазед, зуд -зуд омехта кунед, то даме ки шакар гудохта шавад ва омехта ба ҷӯш ояд. Гармиро то миёна баланд кунед ва пазед, то абад шикастани буттамева ва ғафс ва тобнок шудани омехта доимо омехта кунед, аз 8 то 10 дақиқа. Аз гармӣ дур кунед.

Агар шумо баргҳои садбаргро истифода баред, ба мураббо илова кунед ва тақрибан 1 дақиқа омехта кунед ва партоед. (Ё оби оби садбаргро омехта кунед.) Зарфҳоро аз оби гарм хориҷ кунед ва фавран мураббои гармро дар масофаи 1/4 дюймаи ҳошия гузоред. (Зарфҳои зиёдатиро дар яхдон пур накунед ва аввал онро бихӯред.) Барои кафидани мӯҳри хуб ҳошияҳоро бо матои тоза тоза кунед. Дар зарфҳо сарпӯшҳо ва ҳалқаҳои хушк гузоред. То он даме ки танҳо ангуштонатонро сахт кунед (бо фишори нарми ангушт ҳаракат накунед), аммо аз ҳад зиёд сахт накунед.

Зарфҳоро ба оби гарм баргардонед, дегро пӯшед ва ба напазед. 10 дақиқа напазед. Оташро хомӯш кунед, дегро кушоед ва зарфҳоро дар об 5 дақиқа гузоред. Зарфҳоро ба дастмоле интиқол диҳед. Бигзор бидуни ҳаракат 24 соат истад.

Пас аз 24 соати хунуккунӣ, ҳалқаҳоро кушоед ва ҳама намии барзиёдро аз зарфҳо тоза кунед. Сипас мӯҳрро бо пахшкунии каме дар маркази сарпӯш озмоиш кунед. Он бояд доғи ночизи конвей дошта бошад ва на ба фишори шумо тоб орад ва на баргардад. Агар мӯҳр пурра набошад, дар яхдон нигоҳ доред.

Маслиҳат пешакӣ: Дар ҳарорати хонагӣ то 1 сол нигоҳ доред, агар дар ваннаи об коркард карда шавад.


Эзоҳҳои дорухат

  • Ту метавонӣ инро ба желе гулбарги садбарг табдил диҳед пеш аз гузоштан ба гузоштани гулбаргҳо аз омехта. Желе садбарги беҳтарин барои он аст, ки шумо аз баргҳои табақи худ ягон матои иловагӣ нахоҳед.
  • Ту метавонӣ баргҳои хушки хушкро истифода баред низ – тақрибан 1/3 пиёла гулбарги хушк ба 1 пиёла тару тоза баробар аст.
  • Агар шумо бо мураббое, ки аз ҳад зиёд равон аст, хотима диҳед, Инро боз пухтан мумкин аст, то ки бо камшавии кам ё каме пектин иловагӣ ғафс шавад. Ҳамеша пухтан беҳтар аст, на пухтан.
  • Дар бештар мураббо созед, барои расидан ба нуқтаи муқаррарии он вақти зиёдтар лозим мешавад. Минаи ман як мураббои хурдакак аст, аз ин рӯ он чандон тӯл накашид.

Қадамҳо барои сохтани Ҷам Роза Петал

Баргҳо ва обро ба ҷӯш оваред

1½ пиёла оби филтршуда ва 2 унсия баргҳои садбаргро дар як чошнӣ дар гармии баланд дар давоми 2 дақиқа ҷӯшонед.

Шакар илова кунед

Ба омехтаи ҷӯшон 1¾ пиёла шакар илова кунед. Барои пароканда кардани кристаллҳои шакар омехта кунед.

Иловаи шарбати лимӯ ва оҷур кунед

3 қошуқи шарбати лимуи тозашуда илова кунед ва тақрибан 10 дақиқа тобистонед.

Шакар ва пектин илова кунед

¼ пиёла шакар боқимондаро бо 1 қошуқи пектин мева дар як коса омехта кунед. Ҳангоми омехта кардан бо роҳбандӣ омехта кунед, то пектин бе ҷамъшавӣ дохил карда шавад.

Биёед

Тақрибан 20 дақиқа ҷӯшонданро идома диҳед, то он ки ба шарбати абрешим бо баргҳои шинокунанда монанд бошад.

Мураббо ба зарфҳои стерилизатсия кардашуда гузоред

Бо истифода аз шӯрча мурабборо ба 3 кӯзаи 6 (6 оз) қошуқ кунед.

Хизмат кунед

Ин мураббо дар нон ё чӯҷаҳои нав пухта таъми хуш дорад.

Ин Rose Petal Jam як дорухат дар ҳақиқат махсус ва зебо аст! Ба зудӣ онро санҷед ва шарҳ диҳед, то ба ман бигӯед, ки шумо дар бораи некии шафтолу чӣ фикр доред!

Даша як модари боғайрат ва шодмон аст. Вай инчунин ҳар падару модарро хуб медонад, ки кӯдакон дар мавриди ғизо воқеан чолок буда метавонанд. Ва ӯ таҷрибаи зиёде дошт, ки дар пухтани хӯрокҳои болаззат ва серғизо ва қодир будан ба таъми кӯдаки пурғавғо қодир аст! Барои сарфа кардани вақти гаронбаҳо, Даша мехоҳад бо шумо тамоми ҳиллаҳое, ки дар роҳи душвор омӯхтааст, нақл кунад, бинобар ин ба шумо лозим нест! Вай дорои дорухатҳои фаровон барои хӯроки зуд ва осон барои кӯдакон ва оилаҳо бо буҷет мебошад.


Видеоро тамошо кунед: How to make ROSE JAM - Cách Làm Mứt Hoa Hồng - 玫瑰果酱


Шарҳҳо:

  1. JoJogrel

    На мавзӯи бад

  2. Yaotl

    Узр мехоҳам, аммо, ба назари ман, шумо хато мекунед. Ман инро исбот карда метавонам. Ба ман дар PM нависед.

  3. Somerset

    Шӯхӣ мекунӣ!

  4. Makinos

    I can't even believe that there is such a blog :)

  5. Lanny

    Хуб, хеле муфид

  6. Sisyphus

    Бале он афсонавӣ аст

  7. Artegal

    Албатта. Ман бо ҳама дар боло розӣ ҳастам. Мо метавонем дар ин мавзӯъ муошират кунем.

  8. Burneig

    Ин дуруст аст



Паём нависед